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還記得世界三大名湯,
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法國馬賽魚湯,
中國上海的腌篤鮮,
還有壹個就是泰國冬蔭功了;
冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 e: }. P7 y
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;8 l3 z! i4 H& Q2 c+ [
此湯的味覺層次感極為豐富,
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
配料繁多,# [6 X& W1 p& W
其中很多可用可不用的,
盡量都找來用上了,5.39.217.77" ~7 j- X9 ~, Z4 b) t9 i
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除了咖喱,
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,5.39.217.772 [. B k: U- ~3 x5 P& r/ ]
香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 g% D7 ^5 L" j
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香菜,最後點綴用的,tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 l! V( T. \; ]! S
香葉,檸檬葉,
還需要薄荷葉壹時找不到,: t$ u. R1 o4 p; l! r7 L* f; E: y
買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~
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$ _9 R p- _9 x8 S& B' X) ?壹種辣椒醬,
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冬蔭功醬,
還有蝦膏~~~( o3 }8 Z( u9 L0 H7 r7 {6 \
5.39.217.77 X) J: J- w9 c+ }( Y- C* T椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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E8 W7 W$ d' u5 @* D' ]姜,泰國紅辣椒~~~tvb now,tvbnow,bttvb2 I( c- X E- c, p# U! A5 x
5.39.217.77- ?' [+ T" J0 N' N9 z6 P6 H2 ]% ^& X蘑菇,切成片~~~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! ]4 R1 h7 l+ G/ X- M最重要的,大頭蝦,
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壹定要用這種,
頭裏面有蝦膏,
能熬出紅紅的蝦油~~~公仔箱論壇0 U. z! s1 H( J" L0 Z8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 G a' t& L0 b4 R# e! J香料全部切碎~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V* ?) b; m1 d! \5 l9 l
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4 m5 W4 L6 b% o$ \: G4 h# V燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~) S8 u7 o5 _0 }- @# T4 \4 t
公仔箱論壇" B$ E% d4 V) `: C% m6 ^% ]炒到粉紅色~~~
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加薄荷水~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ Y' T; j' G# U# ?5 D
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加椰奶和鹽~~~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 _: I- W3 _% Z& l+ ^辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,6 R( J" V5 }: F, [% Z
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慢慢化開,紅油漂起來~~~tvb now,tvbnow,bttvb- l/ J6 a. T1 J, c0 N( S
加入香料,蘑菇煮開~~~
加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~tvb now,tvbnow,bttvb6 m# i. S& i2 q4 L$ W" y
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泰國冬蔭功湯
/ s+ F @0 S2 a# o& C: ?- A) K出鍋撒香菜~~~
5.39.217.77) A& J9 ~8 S0 a( ~: j) y9 i) u) i湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!公仔箱論壇+ e/ x: J) C0 B% U9 ]
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, t3 \9 F- p3 l: i0 G造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!公仔箱論壇' ^1 V5 X5 x' t% B3 h: V8 ?6 @8 T8 J
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因此如何利用飲食來養生及抗老,
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!5.39.217.77; l% v- o7 n1 B* u1 X
此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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重酸辣口味的冬蔭功湯,
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解暑清熱開胃~~~~
