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標題: [美食介紹] 越南滨海春卷[11P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-4-4 10:33 PM     標題: 越南滨海春卷[11P]

这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 E; J% @' q( j* y

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7 [  ~; `) S  T; X5 K6 P, h* b! L' htvb now,tvbnow,bttvb首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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8 s: \6 @1 e: W- ^所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱公仔箱論壇$ t# |5 l$ w4 [5 M, v8 I4 K
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主要原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ }' x& Q0 A! U5 ^1 [3 X7 a, d' ]
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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' H0 u3 i9 G2 ]: [" p7 |& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇) V9 r2 P7 @; F! L. a
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热tvb now,tvbnow,bttvb3 o( Z; Q! O; o- C( \% @3 e9 x

. K  E) `! x" ~6 w9 ]# ltvb now,tvbnow,bttvb等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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. J/ X8 u7 p  R. c  Y5 T2 Gtvb now,tvbnow,bttvb当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# q* f( m) i0 S3 u! Z; A
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)  `) }) I( m( B. C# ?1 f

' C' e: N8 {, n, r# l3 f( d这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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+ Q8 x; s. Q. t2 r$ ^5.39.217.77所有滨海卷原料：tvb now,tvbnow,bttvb. {) U  d+ i& j4 S6 j+ J
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# Q/ `* w# B, s
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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: \: J6 t1 F4 s- R注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。; o' d2 m% u8 V

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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)9 r+ c5 ]9 z9 o0 e* N
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: Q8 |, X# R. z" f& ~- N5.39.217.77再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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1 P4 h; _; `( e0 w' d& W, P9 a, a! d# Q5.39.217.77包好了tvb now,tvbnow,bttvb6 x# s' a7 u+ c: a# t- ^2 [/ U. m
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蘸点酱，来个特写5.39.217.77- L  J- w" D# Q* L3 H
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集体照公仔箱論壇$ `" l7 n  O! a% M6 y
(其实做了40几个呢)
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作者: hpy2006    時間: 2009-4-5 04:38 PM

thx for your sharing ar~~^^
作者: vivibulabula    時間: 2009-4-6 05:38 AM

good.~!
6 a5 u8 E$ G" p, Z4 f# O5 {: c公仔箱論壇thanq for sharinG~!!!
作者: lesley2828    時間: 2009-4-6 11:22 AM

taste yummy
作者: hippy_123    時間: 2009-4-6 09:07 PM

thanks
作者: peace06    時間: 2009-4-8 02:23 AM

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