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標題: [美食介紹] 越南滨海春卷[11P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-4-4 10:33 PM     標題: 越南滨海春卷[11P]

这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# Q* U! N: j: D0 g, Q7 V" \1 O7 C
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; _# a8 K7 @9 [7 H1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ M# U! V; U# D0 M
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% B6 _' n7 w
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱6 r8 O2 r) {: b" u: f
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主要原料：5.39.217.77. G# }+ V6 a4 L0 l/ P; C
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" f: c) r$ U( ?, l
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做法：
$ C& I) w3 U4 n; L2 E$ L公仔箱論壇取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热tvb now,tvbnow,bttvb- {4 ^+ J# R$ T
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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0 G9 S8 f( Q( @公仔箱論壇当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 C2 X0 b! z$ R8 B

* f: h+ J- q' U  m& D0 y公仔箱論壇再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来公仔箱論壇. k% M9 r9 y' u' H

: @, X* Z& j4 e2 y- V9 M, q熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)5.39.217.77/ t" [2 b% ~; ]6 O) Q* G
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" c5 n  S6 R5 y; y4 `( r
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9 g" ?9 h3 M' [: F2 q# etvb now,tvbnow,bttvb所有滨海卷原料：
2 u! Q4 T5 |0 w; j" xtvb now,tvbnow,bttvb越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的5.39.217.770 }1 [) o0 b+ [# ^
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。5.39.217.77, y9 |% L1 G8 a: ~
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' _1 q/ A6 Y1 ]; g4 N3 Mtvb now,tvbnow,bttvb春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)9 c1 T2 G: F0 {$ S- C. r- h
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% ~: D1 Y* G2 @6 C$ Y公仔箱論壇再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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4 N+ b; j5 O$ ~包好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, ?" ?/ d* \* ^1 G) D3 K

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反面
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(其实做了40几个呢)
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作者: hpy2006    時間: 2009-4-5 04:38 PM

thx for your sharing ar~~^^
作者: vivibulabula    時間: 2009-4-6 05:38 AM

good.~! 6 Y' ^  K& L- ]* O% D5 s7 o
thanq for sharinG~!!!
作者: lesley2828    時間: 2009-4-6 11:22 AM

taste yummy
作者: hippy_123    時間: 2009-4-6 09:07 PM

thanks
作者: peace06    時間: 2009-4-8 02:23 AM

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