標題:
[健康資訊]
茄子能降低人体内胆固醇含量
[打印本頁]
作者:
轻轻的走过
時間:
2009-4-4 02:06 PM
標題:
茄子能降低人体内胆固醇含量
茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。
$ {- y8 ?! ~3 g' k. l
$ }* ~0 S; m+ S/ i% o/ A. D: V
茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现，
& u* \, X K8 I ]4 z* d3 p8 d' ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 @! A8 ?& i& o0 @6 T( w# Z
吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时，也总是把茄子排在首位。
) I' r4 b! Y }6 G( X; |3 J- E3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.772 I1 \ l& [0 z) {( k+ c p
医食同源话茄子——中医认为茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方。
/ t& N( W4 A1 M2 d0 @8 l- x6 w; r! t
5.39.217.77% u" ?5 d4 k7 M
此外，茄子中富含维生素p，尤以紫茄子含量为高。维生素p能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，能提高它对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。
0 U+ b9 b% q& U' p3 h/ ~2 d- [
( j e2 H5 E% d" c公仔箱論壇
茄子还可提供大量的钾。钾在人体中有着重要的生理功能，能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，缺钾则易引起脑血管破裂。除此之外，钾还有平衡血压、防治高血压的作用。
9 j8 ^7 {. J& @! l t7 a3 e, c5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb: p( ^2 K1 w [! G+ y$ i
另外，茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用，从而避免由此引起的心血管疾病。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 O0 L& L" m( z8 J
公仔箱論壇' E; I5 G0 o' t: n& X- C' b
吃茄子时，有几点要注意：
' y1 [1 ~& Y3 C7 ~, d1 p( K; I
' k: O: T. C( C* h: \1 Z公仔箱論壇
一、最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。
' b" C, }! F# _6 x _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I; {( t0 C/ n8 C o8 V
二、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造成人体摄入过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多。一个是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧;二是炒茄子时先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后，再用油烧制。
9 T6 [$ I2 e6 [! F3 \9 vtvb now,tvbnow,bttvb
! |6 l, ~: q9 o+ T% Q( \tvb now,tvbnow,bttvb
健康提醒：
5.39.217.777 [6 [. e: ?5 R
# Y( d2 a7 c: u+ ^
茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。还有研究表明，手术病人在术前一星期最好别吃茄子，因为其中的一种物质会拖延病人术后的苏醒时间，影响康复。
作者:
hao88
時間:
2009-4-4 02:57 PM
thank you for sharing, very useful information, should let more people know about it
作者:
yuyu5656
時間:
2009-4-5 10:48 PM
又长见识了，多谢
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
thank you for sharing, very useful information, should let more people know about it