標題: [甜品] 忽冷忽熱糯米池 [打印本頁]

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作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:28 AM     標題: 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池
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5.39.217.77  s# D# m6 e  _( ]4 l9 V7 J $ j' f( \* ]. L: k% w公仔箱論壇剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”3 ?6 v/ M/ H: ]3 f1 K 公仔箱論壇& K$ u4 ?7 `+ Q4 {+ z   B6 [) ^! E+ }, S# e5.39.217.77材料:30-35個 既份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 T; y5 h" Y8 m! z+ q 公仔箱論壇) E- C# k% Z: [$ u7 O" ` 糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! H. x+ W# W, O  T 600克)2 D/ H5 P/ |+ u; O 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 * m! l1 M8 C5 X6 ]公仔箱論壇! K" R% j  p/ F9 }* L 公仔箱論壇/ o! S5 |  L! i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. f4 [# k8 x, j 5.39.217.771 c9 R6 k; o) `* E# v+ l ( w7 T$ ^. ]) {! j2 V8 ~0 x

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做法:8 \% ~0 U8 S2 |$ {& U

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 / l: P4 f8 j! J' U6 H# ?
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。tvb now,tvbnow,bttvb" f9 u5 W2 h: b" J9 M* @& t1 ^7 r) C
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 . k4 [! Y# ]* ?( v- P! R3 A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 ; f* \7 [/ Y7 }/ E7 T' l" |4 o

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：5.39.217.774 ?5 L6 O+ j0 }, ~
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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1 Y$ Y; ^, O: {5 O! b/ f+ I# K公仔箱論壇3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !

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