標題: [美食介紹] 花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[7P] [打印本頁]

---

作者: kdjmik    時間: 2009-4-3 01:01 PM     標題: 花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[7P]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S9 @' s( X" o/ f- u

4 c7 ^& K# S) K材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& P3 f! ^8 x# j' v9 n; a) Z0 e
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。公仔箱論壇% D( ?1 }) ]% I, O
; Q2 c9 ?# c. Q" `7 w9 x, o7 y4 x

9 \' J4 E$ v8 t0 L ' R% O, O2 G" a9 B8 j
做法：
' c: N- O" ~2 }* a4 L1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ G5 K! m1 a5 h* a4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \! @& t3 K* R

4 y% w- j3 p% j+ x: }* Z
1 q0 D$ t9 Y  C0 T6 J5.39.217.772、取来汤锅，注入适量清水煮开。' {4 x# Y+ ^! \
# y: T# l. Q! d) N5 i! N
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
0 T7 d  Y8 ]  q, I0 Z5.39.217.77
6 L0 U, h8 l3 z( N& t) }- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 B7 H# T; a$ V: R3 D* |

8 V9 Y- |# ?& m. Ctvb now,tvbnow,bttvb4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
/ g9 z  `$ }4 y4 U- L% }) G公仔箱論壇 公仔箱論壇, j% B, W% K9 |$ J" d, W
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
% A7 o/ h6 x; d) t+ `7 K公仔箱論壇 5.39.217.77# G" |2 r2 `9 P! P* u
6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
' O# K$ x$ o. r) K$ N6 \9 p7 j6 A公仔箱論壇
- G0 \- z! d2 J0 N4 K5 M( S1 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# {& l3 Z5 V1 h
tvb now,tvbnow,bttvb( ?* V+ S! k3 k8 t; s6 b
  Z. ^$ M8 y) a+ c: U! T( z: F0 \( y4 K

+ [4 L" [/ x+ P% I" e, ytvb now,tvbnow,bttvb再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
. d. g, k& S! a, ?5 a+ b5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) D5 Y' S/ q+ j% g' J- d
莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
9 Z, e, n' |5 }; C1 t% H( L+ t! v
9 ]$ {+ B8 A- {: M$ d0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C3 z# F6 P/ z; r, J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 u9 I4 ^3 W" I7 p, M公仔箱論壇做法：
7 o. R$ Y' R/ w; D3 R' ~公仔箱論壇1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
1 `. v/ ]  L# q5 T, Z% ]7 W! e2 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; m9 R( l2 n2 h5 r
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
0 S- ?7 ^; k; L5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! ?% U  ~1 p8 x, V
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
; J* o. @! i9 Z9 v5 Y' N公仔箱論壇

---

作者: hippy_123    時間: 2009-4-3 08:03 PM

多謝分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0