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材料： 4 W( O% B" ?7 G5 N7 t( {5.39.217.77草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。公仔箱論壇; J- q- C. _0 u2 ~# t, {4 K$ D
' x5 p, {" Z5 ]/ E2 c! E4 ~调料：% K) p1 V1 \$ l& d
葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。5.39.217.77# J! k0 G+ n' \1 ?8 p7 w( F
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做法： + _ s+ O: R; _1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。tvb now,tvbnow,bttvb' h n: \# d1 v; u
# T+ Z& A7 r! E, S+ r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。 0 I5 D8 L& p4 m0 r, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: j1 d: Z& E. y, `
3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。 ) C: D& r2 M7 u& S G ( e2 z" L' H# e7 B4 `) Z$ T9 n. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 V0 ], y8 t$ l4 F2 ~公仔箱論壇 0 x+ G1 {6 Z, z. O烤鱼的同时准备配菜： 5 c) f4 g$ p ^8 U/ G h5.39.217.77 公仔箱論壇3 G! ?7 U' \, M- Z3 l4 S1 q$ {
4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。 2 I8 U; l7 R6 g5.39.217.77 8 k" F8 Q% n& o1 X# q5.39.217.775、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。tvb now,tvbnow,bttvb$ y# z9 t- I7 o+ Y* B
3 g( \# A( `% ]! z3 A) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。 1 b) `0 r, p8 @, vtvb now,tvbnow,bttvb . X. }% d8 X+ t6 I; x6 Htvb now,tvbnow,bttvb7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。 - d/ C! l ?3 S5 C ^+ {( A2 [! Utvb now,tvbnow,bttvb o. [5 ~+ V# v! G) j+ L
8、吃时撒上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& {7 @" w$ O8 y! }: C
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