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標題: [中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-31 12:46 PM     標題: 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯


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材 料
; \3 b! O: I+ G3 X) m8 U3 x* _* i鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升
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! a: }8 F! S$ l7 k' k5.39.217.77公仔箱論壇9 `: J, U# E: t5 i/ P& n
做 法1 N7 h4 ]' j! j8 E4 B4 n
1. 鯇 魚 洗 淨 , 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。
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  E9 y5 S- k+ a# c6 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 少 許 油 , 大 火 爆 香 薑 片 , 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 , 下 水 及 豆 腐 , 用 大 火 滾 15 分 鐘 。 8 }3 o1 y; n9 x3 |2 X; i1 T: D' U
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3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 , 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。0 W. L& R+ A1 m) q6 v* `
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作者: cassey    時間: 2009-3-31 06:11 PM

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