Board logo

標題: [美食介紹] 泰式海鲜炒面[8P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-3-31 12:37 PM     標題: 泰式海鲜炒面[8P]

材料：, M  o. J! E: F9 p/ P
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* @: w( U; g% p) z
: c2 J$ w2 H6 n% z: f8 l4 n" A+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) o1 N6 W& A% B1 G

6 J; v  t+ |9 X$ ]0 o/ H1 C公仔箱論壇分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。! P4 T" x5 U) {- q, J

) }3 v9 g6 z  o9 P' a- M+ M, Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 C/ \. _# n* a5 q' D4 H  _" s0 F4 ^6 m

* a- W  z( N4 j: \( B做法：5.39.217.77/ ~0 b$ g, u8 F! v
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；
5 Z- F' O* g+ A) P( t2 b
7 u- P0 G2 N# z0 S  [+ ktvb now,tvbnow,bttvb
( g! T! _8 x$ N) t  x' x, C tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ L4 Q" C+ J8 B
2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；5.39.217.77" X8 K4 h4 C) r7 F$ j
  J' R7 J0 F; t- e* {
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
  Y! N8 U7 x% o, n公仔箱論壇 5.39.217.77" R6 B) ]( a9 D! u# W7 f) ~. h8 m
5.39.217.77* q% E# t6 K" [, G% h! z2 J" H
- }) P5 X5 d# e( o
4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；tvb now,tvbnow,bttvb! r/ O7 r8 P/ ]& X; d

$ s0 ?: F1 m; O, n- U3 {) @, {tvb now,tvbnow,bttvb
, W9 z$ |* b, t6 s0 t) c, k8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |  N. @# S9 |( x0 rtvb now,tvbnow,bttvb
9 ~2 ^+ c- h) q1 H- i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 o* Z" J: H# p5 g
5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。公仔箱論壇# w0 E( z9 b, o! k' l

+ q! Y" u: E% \% F8 n$ T& w3 @, L
( v: l* u/ a" u1 U7 w 公仔箱論壇7 L9 V) B% X/ W4 M
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-31 06:49 PM

有柠檬汁一定好开胃了，哈哈。
作者: dr3jai    時間: 2009-4-1 03:11 AM

Is it spicy or not
作者: king13884    時間: 2009-4-1 05:22 AM

會唔會太辣架????
作者: hippy_123    時間: 2009-4-2 09:40 PM

thanks
作者: foryou2    時間: 2009-4-5 12:41 AM

thanks for sharing very much.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0