標題:
[美食介紹]
泰式海鲜炒面[8P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-3-31 12:37 PM
標題:
泰式海鲜炒面[8P]
材料：
A1 J) l" E( t
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.
公仔箱論壇2 @' ~% y# Q3 H- N8 o) ~; h- B5 _
- ? h7 Y I" o5.39.217.77
! m1 S! ^7 f& ?1 V3 l# Y5.39.217.77
$ O% P2 b: ~' A
分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
# B; |+ ]8 } n& f& m4 S" ?" e* K
& {! g, f1 h |1 j" p7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: {7 d2 P" z7 D2 v) v
公仔箱論壇 A, x2 u: V2 c- ?2 M* z5 X1 J
做法：
+ d% a9 P V( \, T+ K! e+ n' stvb now,tvbnow,bttvb
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；
5.39.217.775 i- ~, b' ]8 b6 Z. I4 ?
5.39.217.77/ z k2 t% E V! Q! H6 N4 K
o3 I- A& c! ^4 Q( S' J( Y) |
$ U9 [+ F: d, b3 ^! G; R8 D; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；
公仔箱論壇% j8 L$ Q' u0 B' y
! Y# @# ]7 ?& w: L公仔箱論壇
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
2 n) x+ r2 T3 W) ~2 W* T7 f
! F+ S8 m( k i5 m公仔箱論壇
, e$ ]: M2 a4 w$ X
- U @" ~ t% }' Y- e# I
4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
~4 G$ P6 W0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77$ b0 u! \ F i3 K6 c
* q& G( u) q9 a. V$ N4 U+ }9 Z& X
5.39.217.777 _ J0 l& D; O7 `2 p' J5 x
5 s$ U( t! e0 N公仔箱論壇
" U& [9 g, H$ c. F) T7 f. ?* F
5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
( R; S0 ? k- {, ^9 b4 ]1 @公仔箱論壇
( N8 q* a1 f% H& U6 k% ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 c/ S, ^ {' T) I" _+ n
( w" `$ ], V0 a4 D0 M9 f
作者:
zilenazrael
時間:
2009-3-31 06:49 PM
有柠檬汁一定好开胃了，哈哈。
作者:
dr3jai
時間:
2009-4-1 03:11 AM
Is it spicy or not
作者:
king13884
時間:
2009-4-1 05:22 AM
會唔會太辣架????
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-2 09:40 PM
thanks
作者:
foryou2
時間:
2009-4-5 12:41 AM
thanks for sharing very much.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: {7 d2 P" z7 D2 v) v
, e$ ]: M2 a4 w$ X
0 c/ S, ^ {' T) I" _+ n
