標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食5.39.217.777 i1 t; Y. X; h  Z; L+ d

$ s- ^* d# E4 D, P
+ N' ~# e# m5 C; D, \, Y& @- G5.39.217.77+ C3 ^2 x, c( x% M
拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
( X, {# A: n9 d: Z& [: M5.39.217.77出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
9 n$ U0 B, x/ m7 B: }平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
$ B0 ^+ d0 W$ h: x! z6 Z% B公仔箱論壇大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
0 o7 N0 f8 F0 A. U$ @" D公仔箱論壇麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。& a6 |" P4 y. J
5.39.217.77* X8 e$ V2 A2 i1 |: Z7 b9 g% S
2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
: g2 [; W8 P, {! b  O8 o+ Q: O公仔箱論壇* y7 i! }4 A4 g! [
3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
; O6 N% @& c  H2 J' p3 N, o$ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, J% n  M& ?( s# ^2 m
4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
0 a5 ]  u/ g. B9 J9 T. Y1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C& u, R/ L, _9 ]- @$ ]" a' B5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。5 D: a3 Z+ }* S' Z/ P: O) I8 J" O
tvb now,tvbnow,bttvb8 T; ?3 W/ G+ X6 F
6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。tvb now,tvbnow,bttvb, \1 }0 T. z+ C* f- p
. C1 }) K4 x# q6 G. _1 \
7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。tvb now,tvbnow,bttvb* _4 }3 w% t- q4 E
圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供5.39.217.776 R6 m& U/ m% p, N' K
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。tvb now,tvbnow,bttvb; ?. r8 X" f; H$ J: n# X
圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
' E/ q/ f' w, U* d5 Z第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
" k* \0 \( W# h* n圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供, H/ E! Z3 y% ?, x: o. a
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。tvb now,tvbnow,bttvb7 g% c8 [; P2 I
圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
2 R' m/ p) y- R% U, w0 I1 J5.39.217.77公仔箱論壇% g' ~4 u- p5 a  i9 b
第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
8 A$ i- b( g5 e0 h  n圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
6 a- N, w. o( N" o6 O, V+ X5.39.217.77
% F5 |% U# E  _0 M- k* E6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。公仔箱論壇8 J* [' \9 i, @/ Q. h
圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
: S" h5 J: Z3 A5 S+ M! P1 vtvb now,tvbnow,bttvb7 k, n! V( m9 ~: K4 {
第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
6 i, R( P0 I3 r0 l" `  }6 a7 x- v& p- T圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供5.39.217.77( |; y- V4 R# m  h
0 k0 z& G+ b$ D$ {2 _
第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。5.39.217.77. [. g2 Q" k5 M1 o: E
圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供/ K. I$ H5 H3 k+ V% I$ H1 y6 J. j. ^

+ [* L/ r" b/ n' U; A& }tvb now,tvbnow,bttvb大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。5.39.217.77# U" o* q4 z# v; z* p3 ^2 j" ~
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
: A: f0 C* C* I0 \$ W* o+ H3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
/ u0 w5 u( I# C( p! i& K$ v公仔箱論壇4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
; K8 z# O; L0 e+ `+ m公仔箱論壇另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！公仔箱論壇9 y" s4 T5 p0 s- n* r$ K6 s/ t" y; w8 i

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0