標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 Y9 ]% D3 T1 _% q. U% ^% M0 t% N

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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
! Z1 P& [" y. q+ l* M: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
# d1 V# Q# o6 g+ u7 p& _; x5.39.217.77平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
' N0 M' Z  r9 H公仔箱論壇大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 y/ v. I, R2 Y
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。# s8 Z" {" b3 @$ |

$ U7 E$ |; h; z( U* Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。; H: t9 i2 ?- P5 l8 q. A* |

/ x. S7 H8 k7 @" v( q  @5 b5.39.217.773. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。tvb now,tvbnow,bttvb! N9 ^' ^3 e$ t+ R! K# Z
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
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; a1 T6 G0 A" F公仔箱論壇5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
5 M6 _2 Y) o/ H6 N! c4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- _2 G( \* U& M
6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
# U! _. `$ E! ?' j/ ?- Z5.39.217.77圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供& j0 k; C, D! v3 m, z# m
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
4 {+ p: p9 l9 [圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
. L" f/ t, D3 P3 b) \# @1 x" _5.39.217.77第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
8 {/ T3 u; J, t圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
. S* Q* f# S, d. I& \公仔箱論壇第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。2 H( n0 J( }& a2 J; b) r+ |7 O- l
圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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' z% H' D* \6 ]2 }1 i" h7 Z0 _6 Utvb now,tvbnow,bttvb第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
2 D' i2 L9 F# l7 }4 c/ m0 v/ S* j公仔箱論壇圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇# h6 A3 E/ b/ ]) P" R3 N3 v
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第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
2 j7 s$ |; z& B4 ~5 z5.39.217.77圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb$ f. p( @- R2 S8 ], F9 ~$ R% L, p
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第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
$ `: V! A* o% B; Y/ K圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供5.39.217.774 u$ S& q4 g1 l! B

& n& V) m3 {' c' c: V8 U5.39.217.77第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
( b2 q1 A2 X( I& G圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供5.39.217.77" R2 x) {' u! g2 F& O' x
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。
6 t; }5 D, O" ~2 o公仔箱論壇2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。公仔箱論壇4 P: Z2 w2 u) V! i! M" k% e( g
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
, Y1 f+ y+ S/ B: V2 I3 b* a公仔箱論壇4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
5 ?. Z: i% I/ B6 A; v/ ^tvb now,tvbnow,bttvb另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
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