標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
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( r# Q- B; h7 M3 Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ g$ u: I. C- t# b

4 m$ T2 o1 w* W- m1 }拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。6 b. m1 l9 |* A7 P6 f4 p- F- L
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ p# c3 Y3 W$ ~
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
" a9 _. ^' @$ N4 qtvb now,tvbnow,bttvb大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
7 ?& \! e8 e4 B' H$ b' O/ s5.39.217.77麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。
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, r* v- E3 p; U& j1 a公仔箱論壇2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
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% a- n: s/ L" B' P6 k# O& v公仔箱論壇3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
7 t. C8 o3 w1 j9 c1 c2 p; p: o7 N& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C( g! V+ D" l) h$ C- c; v4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
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1 M+ ]0 i1 ~+ {# R5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。5.39.217.776 c2 E5 K6 [/ R' n- V

( l" K5 s5 i% j4 G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。公仔箱論壇9 i3 ], u6 y: c8 q  Y0 E4 A
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7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
4 g. F0 l/ u5 K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
, e5 E' s  |' W1 g! h: J公仔箱論壇麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ z9 L+ V' ~) L5 A
圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供5.39.217.77, [* f  q  d5 q3 Q
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。5.39.217.77# o; O2 f. L% _- Z9 X' I
圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供9 a4 H6 @3 c/ P0 Y( ~) F! i
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
9 E9 y9 O- z, _- B! |: {9 f5.39.217.77圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供+ e# W2 D3 \9 I7 v9 U- s$ [

. V9 R7 n9 ^% B$ J6 wtvb now,tvbnow,bttvb第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
: `, F# ?1 U& [5 n5 p, m  w圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供" h8 T; V+ _+ {* O- P3 F+ x

! g2 A$ `+ u: U2 F, q第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
. F6 c" c! t  i" s' n$ W! ~" }tvb now,tvbnow,bttvb圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇. t1 l# c$ z( J
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第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。tvb now,tvbnow,bttvb9 s- r+ b9 Y/ M; q* l1 Y0 V
圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇2 a: _3 M5 P' J! C% p
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第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。) Q. s$ S& ~( ?7 P
圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供, l$ R% X' [4 h) c
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。* Z" ?, t7 N- [# S5 P6 z- Y
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。公仔箱論壇7 K* J0 `! E( Z6 e
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
* I, m$ f- t0 G+ l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
' d0 [$ E8 H4 R5 L5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！1 m0 t8 J7 K  ~- B8 i) g

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