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標題: [中式食譜] 客家炸肉 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2009-3-30 06:33 PM     標題: 客家炸肉

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! Y; E+ ~1 |/ E公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! b: Q  \1 J) c/ }! v
三層肉  (切塊)1公斤
/ o5 Z% J* V3 y7 p) T9 E( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳     (浸軟切塊)依個人口味tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 d1 a$ ^+ A/ |% d- D
大蒜     3棵tvb now,tvbnow,bttvb: K) l7 B% `/ b  ^' }
芽菇     (大顆切塊)5顆
; d  j( [3 p( O7 B: P$ x五香粉  少許
  V0 s( b/ a7 _% Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
0 W' n8 i; D0 f8 Z花雕酒  1湯匙
- a# E' H6 D% ^# a/ W蔥頭汁  (搗成汁)適量5.39.217.77" B$ y- m4 B# p5 r" E3 @
南乳     2小塊
9 {! u! {" _4 }# _- P蛋        1顆- n  N% n8 I: D" b3 S
麵粉     2湯匙5.39.217.771 g% w& u4 Q7 J/ j. f" x, k5 l0 d
蒜米     少許
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. \4 o- y) ^. F- \* M' W0 s1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
4 A7 ?% M* x+ W: X7 W) T1.全部材料洗淨,三層肉切塊,鍋中倒入油燒熱,以大火油炸三層肉至金黃色,再轉至中火微炸撈起。
+ s' v) Q- R" b5.39.217.772.蒜米爆香,下木耳炒香,再加入三層肉炒均勻,逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
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   南乳、蛋及麵粉調味,煮至木耳軟後即可盛出。
' O5 h8 I2 c4 v' S2 _9 ]- B5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將大蒜和芽菇炒香後,倒入煮好的三層肉燜至25分鐘,即可上桌。

作者: awmlam    時間: 2009-4-2 09:59 AM






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