標題: [美食介紹] 【 糖 果 革 命 ！ 】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-30 01:02 PM     標題: 【 糖 果 革 命 ！ 】

tvb now,tvbnow,bttvb/ w: c4 U) d0 z) B2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% Q# C" Z0 \2 j- Y' _$ q3 X1 p5 {
如果 日 本 是 亞 洲 的 糖 果 大 國 ， 那 美 國 就 是 影 響 力 無 遠 弗 屆 的 世 界 糖 果 霸 王 。 沒 有 美 國人 掀 起 的 一 場 糖 果 革 命 ， 我 們 今 日 覺 得 理 所 當 然 的 零 食 如 棉 花 糖 、 鞋 帶 糖 、 香 口 膠， 通 通 只 是 一 場 海 市 蜃 樓 … …
0 H3 w' k0 {& q6 z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* {3 w1 v( ~3 ?0 P0 o9 |8 t$ H
是 美 國 人 發 明 製 糖 機 器 把 法 國 人 獨 享 的 棉 花 糖 、 朱 古 力 大 規 模 複 製 ， 帶 到 世 界 各 地 ； 他 們 又 用 當 地 盛 產 的 橡 膠 魚 膠 ， 炮 製 出 各 式 煙 韌 的 軟 糖 。
# `7 z- f# x& `$ Y; m! C5.39.217.77
$ J* ~: Z1 m+ ]
; b7 i' l- n! V  V7 F: K; d+ U2 l& Qtvb now,tvbnow,bttvb雜 果 軟 糖 波 板 糖 $18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 S2 [/ m! v3 H3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- e6 ]: j# V. B( i; P

9 u: R/ i7 b- ~7 ]- ~! Q: W! l公仔箱論壇西 瓜 味 波 板 糖 $18
5 V3 x5 z, V% C+ m5.39.217.77) G. w' P2 i: o6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 q9 ^, B9 V) e/ i5 W( S
提 子 味 腳 板 波 板 糖 $8
: d$ p, ]8 e2 d公仔箱論壇5.39.217.77: ~4 _% g0 \2 \- F: B

* v0 k+ [+ u0 v9 R# w6 |% B/ S草 莓 味 波 板 糖 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ ]0 {8 O0 c1 F# A

/ ^% Q" r2 j) U! j% O8 m' Z公仔箱論壇但最 經 典 的 ， 還 數 美 國 人 始 創 的 波 板 糖 （ Lollipop ） 。 用 棒 子 插 着 糖 果 的 新 穎 吃 法， 雖 然 無 助 提 升 食 味 ， 但 嗒 吓 ， 停 吓 ， 再 嗒 吓 ， 自 選 甜 美 的 節 奏 ， 樂 趣 無 窮 。
: r8 ~7 N' {0 {% \% o# w7 c4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" M: A1 i/ ]) _) N5 Q, {! a& u/ F
如今 的 波 板 糖 ， size 和 賣 相 花 樣 百 出 ， 有 些 大 過 人 臉 ， 有 些 迷 你 如 一 元 硬 幣 ， 有 些色 彩 斑 斕 ， 拿 着 波 板 糖 邊 行 邊 啜 之 時 ， 旁 人 都 紛 紛 投 下 羨 慕 的 注 目 禮 ！
( m" }7 n$ i$ T$ P1 r8 t/ btvb now,tvbnow,bttvb  ]6 `: O) p6 y/ ^6 W2 W. ^
小 蜜 蜂 (銅 鑼 灣)公仔箱論壇7 \% A) _4 K. a! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. f, i" T9 x$ [: l* D( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" @; N, C6 u* E5 i) b" _4 j
公仔箱論壇. b2 W/ [+ _8 u4 M6 f
把 鞋 帶 吃 進 肚
: O9 h6 R1 d; ^1 ?/ S5.39.217.77小時 候 最 怕 綁 鞋 帶 這 高 難 度 動 作 。 媽 媽 為 了 哄 我 學 曉 ， 就 立 下 「 綁 好 一 次 鞋 帶 ， 獎 食一 條 鞋 帶 糖 」 的 規 條 ， 在 媽 媽 獎 罰 分 明 的 制 度 下 ， 我 很 快 便 學 懂 綁 鞋 帶 ， 煙 煙 韌 韌的 鞋 帶 糖 自 然 也 吃 了 不 少 。
7 X! P8 |0 \& g% O# ]
4 D9 s# |8 b2 J  G' ~9 \5 ]公仔箱論壇
% _, `8 ~# J7 U8 a: r
: N8 p% m; d/ J0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
; z! x! Y) K# U! j( `# e& Y9 @5.39.217.77鞋 帶 糖
% q6 k1 s5 c) x. ~# ^5 ]) F& X: z- Ntvb now,tvbnow,bttvb後 來 才 知 道 ， 鞋 帶 糖 也 是 由 美 國 人 發 揚 光 大 的 。 它 源 自 中 東 ， 當 地 人 用 根 部 帶 膠 質 的 甘 草 來 製 成 條 狀 糖 果 。
, E6 V! E4 `: |/ R) c( D; Ttvb now,tvbnow,bttvb  m' N* C& K3 m
傳 入 美 國 後 ， 他 們 用 魚 膠 取 代 甘 草 ， 並 加 入 不 同 口 味 ， 像 草 莓 、 檸 檬 甚 至 可 樂 。 , y6 ^0 y! _" ?3 P: H: B

1 N! v& G, ~0 V1 E公仔箱論壇他們 更 創 出 多 款 造 型 獨 特 的 鞋 帶 糖 ， 有 鉛 筆 般 粗 的 、 有 些 呈 扭 紋 狀 、 有 以 五 六 條 扭 結在 一 起 的 ， 也 有 些 捲 成 蛇 餅 或 作 消 防 喉 狀 ， 色 彩 繽 紛 ， 紅 橙 黃 綠 青 藍 紫 ， 很 fancy。
8 [4 s4 Q! A- ^8 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 J( l: t, I/ D3 K7 {
味 道 呢 ， 大 部 分 都 酸 咪 咪 ， 所 以 很 多 怕 吃 甜 的 大 人 也 愛 吃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- L8 b! P2 {3 ?' B7 J# O6 Q. J6 f

2 K8 U6 }6 d+ w& p, e. n) ]5.39.217.77最 過 癮 還 是 多 變 的 質 感 ， 有 些 勁 韌 ， 有 些 軟 彈 ， 有 些 表 面 有 酸 砂 糖 ， 有 些 像 吃 意 粉 般 al dente 。 一 邊 吃 ， 一 邊 用 手 拉 拉 扯 扯 ， 好 玩 又 好 吃 。
. T5 F0 m; z. {- t+ l公仔箱論壇
& E1 N3 p8 a9 J. T9 m: Xtvb now,tvbnow,bttvbShop List
  B/ Z- S4 p, x, htvb now,tvbnow,bttvb(a) 小 蜜 蜂  公仔箱論壇. @8 {3 H/ \' V( I6 Z% v
(b) city'super tvb now,tvbnow,bttvb; v, f. U& }5 b4 `
(c) Saffron : L6 _- l( \5 X5 O7 ~, ^

  Y/ U+ ~& _( y' ^% V  f0 Ptvb now,tvbnow,bttvb墮 進 溫 柔 鄉
$ r+ c0 E; B* g) n去 BBQ ， 豬 扒 羊 扒 可 以 不 買 ， 棉 花 糖 卻 萬 萬 不 能 少 。 把 棉 花 糖 燒 至 半 融 、 夾 不 夾 麵 包 一 齊 燒 、 要 不 要 加 蜜 糖 燒 至 脆 皮 … … 人 人 都 各 自 有 一 套 食 法 。 6 v4 n+ g  V) [) }

3 K: s, U- |! W$ j6 L' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 過 要 數 棉 花 糖 的 頭 號 粉 絲 ， 我 們 跟 美 國 人 還 差 十 萬 八 千 里 遠 。公仔箱論壇0 P8 p6 O9 D9 b* _- M" }9 ?9 D# `

" P; R6 X  Q' K; S1 L棉 花 糖) O* A/ v$ `9 n+ k; _
美國 人 不 但 喜 歡 燒 棉 花 糖 吃 ， 還 認 真 的 編 出 一 系 列 棉 花 糖 菜 式 ， 像 棉 花 糖 + 熱 朱 古 力、 棉 花 糖 + 雪 糕 、 棉 花 糖 + 早 餐 粟 米 片 、 棉 花 糖 + 蛋 糕 、 棉 花 糖 + 朱 古 力 醬 和 餅 乾， 甚 至 是 棉 花 糖 + 沙 律 、 棉 花 糖 + 焗 番 薯 等 等 。
# d- C$ x* l( O4 W6 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ N) W( \: ?: Y" R4 ]4 ^4 J# `
棉 花 糖 的 魅 力 ， 在 於 它 像 海 綿 一 樣 鬆 軟 ， 咬 下 又 帶 一 種 柔 韌 性 ， 非 常 好  。
& y' j2 Y7 o% r1 v) V公仔箱論壇
4 n$ g7 @+ u0 q  p這 種 煙 韌 纏 綿 的 東 西 ， 原 來 由 法 國 人 發 明 。 他 們 發 現 一 種 叫 錦 葵 （ Marshmallow ）
  x& i8 H' Z9 P. g) Q& ]公仔箱論壇公仔箱論壇, i6 j/ A( s; U2 u4 O. c* m! R: N
的 植 物 根 部 含 豐 富 膠 質 ， 於 是 取 之 加 入 蛋 白 、 糖 ， 打 至 挺 身 ， 成 為 棉 花 糖 ， 並 以 Marshmallow 來 命 名 。 ; L: d. \6 J# {5 n  s+ Z
公仔箱論壇0 @9 V/ r. P. n) E: ?, i* T9 q
創出 棉 花 糖 的 是 法 國 人 ， 把 它 發 揚 光 大 的 卻 是 美 國 人 。 多 得 美 國 人 以 魚 膠 、 粟 膠 取 代錦 葵 製 作 棉 花 糖 ， 以 延 長 棉 花 糖 的 保 質 期 ， 繼 而 用 機 械 大 規 模 生 產 ， 使 棉 花 糖 在 全世 界 遍 地 開 花 ， 像 中 國 人 就 創 出 椰 絲 棉 花 糖 、 日 本 則 在 棉 花 糖 內 加 入 果 汁 餡 、 朱 古力 餡 ， 甚 至 把 棉 花 糖 跟 香 口 膠 、 硬 糖 等 crossover 。 不 過 當 這 些 機 製 的 棉 花 糖 變 得唾 手 可 得 之 際 ， 傳 統 的 法 式 手 製 棉 花 糖 卻 因 而 被 趕 盡 殺 絕 ， 唉 ， 世 事 ， 還 真 難 兩 全其 美 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |6 D" i- m& Y1 p* V

7 m: N2 c" g2 O- O
: }3 r" m. `! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Carmen Cake $400/500 克 ， $650/1 千 克 @SEVVATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 l5 }$ E- N4 c% a; ]% F
蛋 糕 表 面 鋪 滿 七 彩 的 美 國 棉 花 糖 粒 ， 圍 邊 的 是 草 莓 忌 廉 ； 裏 面 是 朱 古 力 戚 風 蛋 糕 跟 草 莓 忌 廉 夾 層 ， 賣 相 滿 分 。- T) u/ b2 }4 s9 Q8 r

0 A! ^) O0 j7 |, j3 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 G! u& E2 e3 [" F- c% c
乳 酪 棉 花 糖 $30@city'superTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& `* b2 a, |5 ~8 e1 S, j
餡 料 味 道 十 足 益 力 多 ， 酸 酸 甜 甜 的 ， 令 人 一 粒 接 一 粒 的 吃 。
+ {9 _, ^9 Y2 Z, N- Jtvb now,tvbnow,bttvb
, B& y# T$ h: dtvb now,tvbnow,bttvb0 l2 T: h# R* {' Y( V2 e
黑 芝 麻 棉 花 糖 $19@city'super
2 Z+ N* F5 h  X: D0 a$ Ztvb now,tvbnow,bttvb質 感 較 實 ， 裏 面 的 芝 麻 軟 心 餡 料 極 多 ， 黑 芝 麻 味 道 濃 郁 ， 甜 而 不 膩 。5.39.217.77" b6 }  j: h4 o' n

2 q4 L( v3 W6 i# d; G9 Qtvb now,tvbnow,bttvbShop List
1 y4 {/ S& _! rtvb now,tvbnow,bttvbSEVVA
5 {. v- H1 g4 c/ |! X) _( B& o5.39.217.77City' super
& ~- E! D. R2 d( X, X+ K" @0 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" G. U% P* a0 L6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( F$ K. s8 h8 Y: M* u' m4 @

( m: V7 V3 S. d: f( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chewing~ chewing~ chewing~5.39.217.77% }; y4 ^* @# @7 n* i
小 時 候 的 我 ， 絕 對 不 吃 香 口 膠 — — 聽 說 這 黏 黏 的 物 體 如 果 不 慎 吃 下 肚 ， 七 年 後 才 可 拉 出 來 ！ 5.39.217.779 o( z+ }6 G* |2 I7 q

! N* {( O* C2 k得 知 香 口 膠 其 實 跟 其 他 食 物 一 樣 會 自 動 排 出 體 外 ， 這 是 長 大 以 後 的 事 了 。
6 z' }! C% b- f; n$ [公仔箱論壇
( F$ ]' y* E8 P- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 受 歡 迎 的 香 口 膠 口 味 仍 是 薄 荷 味 ， 所 以 不 少 香 口 膠 商 很 重 視 薄 荷 的 質 素 ， 像 老 字 號 箭 牌 就 有 自 家 的 薄 荷 園 ， 用 新 鮮 的 薄 荷 提 煉 薄 荷 油 做 香 口 膠 。
- q2 \- g3 ]3 ?3 M5 _5 B* A
# U3 t; t( Z% W% g& N公仔箱論壇: X/ N. y" [( R" |% v4 G
8 r4 z! n+ Q0 Y4 K! O4 K% d
GUM5.39.217.777 m; f! b& }: q- d; J5 j
後 來 吃 香 口 膠 ， 是 因 為 當 年 男 朋 友 一 句 傷 透 我 心 的 說 話 。
& V/ _$ P0 ?% J# a! }6 }0 {公仔箱論壇
& J7 b4 n3 E' ttvb now,tvbnow,bttvb「 你 個 口 … … 有 朕 臭 味 ！ 」 晴 天 霹 靂 ， 亡 羊 補 牢 ， 以 後 每 天 都 隨 身 攜 帶 一 排 薄 荷 味 特 濃 的 香 口 膠 ， 飯 後  、 搭 車  、 得 閒  ， 食 完 葱 蒜 更 加 要  。
) D5 I0 `$ x, l* l! K5.39.217.77
  _8 X  s" ], E 香 口 膠 這 個 動 作 ， 叫 人 驚 嘆 除 了 手 腳 之 外 ， 原 來 人 類 的 舌 頭 、 牙 齒 、 嘴 唇 也 頗 有 運 動 細 胞 。
/ z6 i1 |" i) v8 @( U5.39.217.775.39.217.772 Z: y: P) J2 c- t. m! i' g+ J
正 是 這 些 獨 有 的 口 部 運 動 ， 令 香 口 膠 成 為 對 抗 沉 悶 會 議 、 課 堂 演 講 的 恩 物 。
; H& r2 |+ ~2 h6 N& B3 Y5.39.217.77  P7 L1 o* `( ~4 n& A& @# l
香 口 膠 商 人 的 解 釋 是 ：  香 口 膠 會 加 速 腦 部 的 供 氧 水 平 、 連 二 戰 軍 人 都 是 靠 它 來 提 神 云 云 。 5.39.217.77  E  X4 }4 q/ g' x/ B

* h5 k/ ]: P4 E: h" I! u4 h' _tvb now,tvbnow,bttvb這 種 口 感 如 此 獨 一 無 二 的 糖 果 ， 早 在 幾 千 年 前 就 出 現 在 希 臘 歷 史 裏 。 - n. a# y1 `2 L9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ N6 C+ Y/ s: {! u. w
當 時 的 人 為 了 清 除 口 氣 ， 便  開 心 果 樹 的 樹 脂 、 橡 樹 的 樹 膠 。
+ a; _: E+ k5 Q. k( P
7 N0 ~2 F$ G" U. _- `' Z: h5.39.217.77後來 美 國 人 發 現 以 當 地 盛 產 的 糖 樹 、 橡 樹 樹 膠 都 可 做 出 香 口 膠 ， 於 是 乎 形 形 色 色 的 加糖 香 口 膠 、 薄 荷 水 果 味 香 口 膠 、 以 至 流 心 香 口 膠 、 糖 衣 香 口 膠 、 強 力 吹 波 膠 就 應 運而 生 。 形 狀 口 味 大 革 新 ， 但 至 今 最 受 歡 迎 的 ， 仍 是 最 傳 統 的 薄 荷 味 ， 能 夠 極 速 清 除口 氣 的 ， 還 有 甚 麼 比 清 新 冰 涼 的 薄 荷 更 稱 職 呢 ？
5 e2 r1 I7 R% h; N% n5 u0 E  v. |# T, v, s" z6 Z5 Y# _
5.39.217.77# [9 v% l$ R) k% G
綠 箭 排 裝 香 口 膠 $8.9@ 百 佳
3 k, L2 N7 \, F9 n$ c1 T公仔箱論壇最 經 典 的 香 口 膠 ， 質 感 軟 身 ， 薄 荷 味 適 中 而 不 過 辣 ， 很 易 入 口 。
- P5 `' t! H  ^2 Q  ^* ?; r3 Y6 B公仔箱論壇5.39.217.77" {5 y  @5 {3 X7 R8 G7 ^

9 a9 x! ^  j# h* L( u" W' o  `珍 寶 珠 香 口 膠 $8@Saffron
% {+ O7 }3 I' }7 P' r( C芒 果 味 的 珍 寶 珠 包 着 香 口 膠 ， 硬 糖 的 橙 味 突 出 ， 酸 得 令 人 精 神 為 之 一 振 ； 先 啜 後  ， 一 種 糖 有 兩 種 口 感 。
. T1 q* u8 }; d! g; {! G+ n8 }公仔箱論壇
6 `) O" I% j4 y, K3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z3 P' }' V' v7 b4 N" {0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 蘋 果 味 無 糖 香 口 膠 $42@great9 X5 Z7 s- Z. G% L
質 感 粉 粉 的 ， 咬 至 半 途 才 帶 膠 性 ， 一 點 也 不 甜 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ E, ?6 @" D" X3 N: h8 F2 `
公仔箱論壇4 U# R! u+ r( D0 t7 ?
Shop List
- e$ u! O/ ?0 D0 {! S  z/ B) M2 u9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 佳
9 J2 X5 W7 q% M1 ^" {) V公仔箱論壇Saffron5.39.217.77% Y4 \/ e& [! u6 \+ I0 T
great
7 T, [% F3 @0 v; [, \& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' i* q7 t0 N, n8 z9 d' ]
美 國 硬 糖 王
' i( o0 d5 S; {0 {% V$ u( E) e# [公仔箱論壇小時 候 ， 誰 沒 吃 過 西 瓜 波 糖 ？ 它 其 實 是 美 國 傳 統 的 拉 糖 ， 屬 硬 糖 的 一 種 ， 因 形 狀 似 小孩 子 踢 的 西 瓜 波 而 暱 稱 之 。 糖 上 斑 駁 的 線 條 ， 閃 閃 發 亮 ， 是 經 典 的 糖 果 之 一 。5.39.217.770 j. L# j* d" F& X3 p& T
* S% \; L& U* D: u* }) O5 l* S
- P9 [4 D) J4 ?* P% Y% ~
雜 果 波 子 糖 $68
. R6 |( Q" W8 ]. O- k* n+ l5.39.217.77
6 I& i6 Z) l& \/ l5.39.217.77公仔箱論壇- z% m7 m8 Q' s$ O* Z
櫻 桃 忌 廉 牛 眼 糖 $68# g& i7 Q9 k4 M

9 }3 l, E. i3 Q# Y3 q7 j* |( ^
% ^5 U& e& j" [/ c6 w% g- Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋 果 糖 $685.39.217.77' B6 S' F. k2 t9 S% J

6 ^3 S% L1 g0 |
  R) `2 R, U  w: I/ `9 j
, T; t/ H+ ~1 H0 T3 g公仔箱論壇西 瓜 波5.39.217.77/ m: K/ T( F% y  y) I5 d, C7 S
這 種 西 瓜 波 糖 ， 老 實 說 ， 也 是 一 般 果 汁 糖 而 已 。 它 獨 特 而 fancy 的 圖 案 ， 才 是 賣 點 。
3 x. V* w* m# m
3 ]9 E% G+ B6 M能 把 平 平 無 奇 的 糖 漿 塑 成 七 彩 斑 斕 的 賣 相 ， 全 靠 拉 糖 這 技 術 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h- n) ?& S, I/ |. t

* `5 `6 f9 P  @. J" R2 r$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 師 要 在 十 數 分 鐘 之 內 把 熱 辣 燙 手 的 糖 漿 不 斷 拉 伸 ， 兼 以 不 同 顏 色 的 色 塊 堆 砌 出 糖 果 圖 案 ， 難 度 極 高 ， 一 般 要 學 足 十 年 ； 其 間 還 要 受 皮 肉 之 苦 ： 因 為 糖 師 的 一 雙 手 整 日 跟 熱 辣 辣 的 糖 漿 搏 命 ， 經 年 累 月 下 連 指 紋 也 被 磨 蝕 而 變 淡 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( H4 D6 m. |, H5 N- ]

4 {  |8 P8 ?& i6 x& ~) j, j這種 拉 糖 技 術 ， 美 國 人 是 先 驅 ， 他 們 最 先 想 出 把 不 同 顏 色 的 糖 漿 梅 花 間 竹 地 排 好 、 切粒 再 搓 成 圓 形 ， 大 粒 的 有 如 牛 眼 ； 小 的 則 的 骰 像 波 子 ， 七 彩 繽 紛 ， 可 愛 得 很 。 ' q1 D/ e  u% ~6 j6 _0 G" i, S

' m' c* }8 x6 r: H' ~可 惜 因 工 藝 繁 複 ， 人 手 拉 糖 在 美 國 已 瀕 臨 絕 迹 ， 市 面 上 買 到 的 都 是 機 製 的 ， 當 中 以 美 國 Mrs Bridges 的 一 系 列 懷 舊 硬 糖 最 出 色 。
# O7 ^  m5 W+ D: v, ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 F; P. t8 T( x& `* Y5 m
她在 當 地 以 做 果 醬 起 家 ， 有 自 家 的 農 場 種 植 水 果 ， 所 以 她 的 拉 糖 也 用 新 鮮 果 汁 、 不 下防 腐 劑 、 化 學 增 味 劑 製 作 ， 味 道 比 一 般 的 化 學 糖 果 天 然 得 多 。 經 拉 過 的 糖 果 ， 色 澤泛 着 一 層 獨 有 的 銀 色 ； 因 為 拉 糖 時 把 空 氣 也 拉 進 去 了 ， 糖 果 入 口 特 別 脆 身 。
4 h3 h# t. W3 F; A; }6 i. Y% c
/ @+ t$ c5 z3 K+ q+ Ktvb now,tvbnow,bttvbPETITS by Deschampstvb now,tvbnow,bttvb6 j2 }" G' q6 k2 ?

---

作者: zilenazrael    時間: 2009-3-30 08:28 PM

哇，有好多不同的选择！正啊！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0