人體維生素B1缺乏時,可引起多種神經炎症,如腳氣病,中國古代醫書中早有治療腳氣病的記載,中國名醫孫思邈已知用殼谷皮治療腳氣病,在18至19世紀,腳氣病在中國、日本,尤其在東南亞一帶廣為流行,當時每年約有幾十萬人死於腳氣病;3 X+ b9 K1 E0 f1 U4 a( k1 {& g3 J. Z
缺乏維生素B1所引起的多發性神經炎,患者的周圍神經末梢有發炎和退化現象,並伴有四肢麻木、肌肉萎縮、心力衰竭、下肢水腫等症狀;在現代醫學上,維生素B1製劑治療腳氣病和多種神經炎症有顯著療效,目前所用的維生素B1都是化學合成的產品;5.39.217.77' P: [" ~* |- z3 j' G C4 h7 g