標題: [美食介紹] 泰式甜辣排骨[8P] [打印本頁]

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作者: kdjmik    時間: 2009-3-29 07:02 PM     標題: 泰式甜辣排骨[8P]

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. l5 Q+ H$ A5 ~; }2 o
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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做法：. \5 ]9 `, O# z. D. N' n8 d
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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5 X$ @% y( q' n! X0 A5.39.217.773、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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8 x6 A5 R& a7 u/ O) M, |5.39.217.77
' Z8 ?: m4 I1 U# s4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。公仔箱論壇/ d  a& b; F+ N: a# x

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-30 08:03 PM

哦，不错啊！好似好好味，而且做法比较简单，我喜欢！

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