標題:
[美食介紹]
泰式甜辣排骨[8P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-3-29 07:02 PM
標題:
泰式甜辣排骨[8P]
; w8 ~3 {" |0 Y5.39.217.77
+ Y( F$ ~) N) X$ }. [! V' v
材料：
% v4 _* F3 ?" f# ] r- A: {& M/ n公仔箱論壇
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
* Z( P* T: v2 |1 ^" |; J9 b
$ @3 j3 F, i# {0 ^4 q9 C1 K, p) L公仔箱論壇
) M: q% _. W( r1 q) C
' Z8 v) J: \" b8 V f1 P
做法：
( _ R3 Z( K% x, D1 t7 `2 J- M
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
公仔箱論壇: i2 m% W8 U3 B+ R" P+ r
4 e4 y- Z5 T! v% P K g3 P% _7 K
tvb now,tvbnow,bttvb7 c Z+ z6 D! v2 o1 a0 M0 |
2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
6 Q: Y+ d- I) x$ a2 B6 J
9 o. ?$ \; i( }8 o
3 F* b/ Y; @7 r; S
* k1 @& d" g& k$ j
5.39.217.77$ f# Z2 G8 p G ^) A8 }+ D7 z
3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
tvb now,tvbnow,bttvb( [% V1 a) T( k$ S. t
tvb now,tvbnow,bttvb& p! x/ g7 y! I8 `/ e% o
5.39.217.774 v7 i, x3 l( q& r# t
5.39.217.77% ]3 {$ p' m3 f
: |+ \+ X( g) o, [
4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
5 B, T0 V. a. L. D, a6 I' R/ X
作者:
zilenazrael
時間:
2009-3-30 08:03 PM
哦，不错啊！好似好好味，而且做法比较简单，我喜欢！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 e4 y- Z5 T! v% P K g3 P% _7 K
9 o. ?$ \; i( }8 o
tvb now,tvbnow,bttvb& p! x/ g7 y! I8 `/ e% o
5.39.217.77% ]3 {$ p' m3 f