標題: [美食介紹] 宫保鸡丁[7P] [打印本頁]

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作者: kdjmik    時間: 2009-3-28 08:22 PM     標題: 宫保鸡丁[7P]

原料：
# j7 \# u, Y+ h2 C, Itvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。公仔箱論壇! z7 F2 Z' b) J' R
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
, z3 U: l& t8 H: j- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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: i" m" W: P4 q# H做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。. {' [# ~) c" l: x$ e" J/ t
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  x0 |; A$ t. N( d& i+ utvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。5.39.217.77# ^6 |: J* P: v' X; J
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8 N+ p& x. d, l& @7 m; K公仔箱論壇3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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1 ]( E- f5 p3 Z, W5.39.217.776、装盘，上桌，开吃。7 y6 e1 t# D0 Y  {

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-28 09:54 PM

不错，谢谢楼主的好介绍！

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