標題: [甜品] 蒸藍莓蛋糕 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-3-28 04:05 PM     標題: 蒸藍莓蛋糕

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5 L  u; ]( ^  R% }' P4 S, e5.39.217.77
" L4 v6 f7 k4 Q: h/ e% U公仔箱論壇材料：
- j+ N' l5 x. ^9 y, y& p4 J) _tvb now,tvbnow,bttvbA.奶油   130克
3 C+ ?! B  J0 ^. R3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   糖       80克tvb now,tvbnow,bttvb' V& @1 c7 O% o9 h+ E
   鹽       1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. h! V6 b0 W6 c
B.雞蛋   2粒5.39.217.77) D: ~4 h* Q8 k: }
C.低筋麵粉 150克0 x: _# p* l# ^4 o* O
   小蘇打粉  1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ ^+ f- G7 j
D.鮮奶         20克
4 Z) ]3 h6 j5 }0 h公仔箱論壇   藍莓果醬  100克
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做法：/ o" p+ g/ f4 S
1.將材料(A)的糖、鹽及奶油打至鬆發，呈乳白色，約10分鐘。6 n9 v9 [* {) j' T$ C6 ~, d
2.將2粒雞蛋分次加入，每粒拌打約5分鐘，打完一粒再打另外一粒。
  i. |1 \. K- t' k3.加入過篩粉類（C），稍微攪拌，之后再加入奶鮮拌勻成麵糊。
4 _: |5 u" S% X: ~* W; v5.39.217.774.將麵糊倒入長型蛋糕模的一半高度，倒入藍莓醬，然后用竹籤在麵糊上勾出花紋。公仔箱論壇6 W( |0 a) F2 R" E; E- H3 y
5.用鋁泊紙蓋住模子，以中火蒸45分鐘到50分鐘。

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