標題:
[甜品]
蒸藍莓蛋糕
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-3-28 04:05 PM
標題:
蒸藍莓蛋糕
+ X+ a0 J: P- o* H' q' l+ J
( g [4 @' {& q: Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 J, z' a! A' ?3 P) q
材料：
1 K4 o: B" {. E) n' |$ d
A.
奶油 130克
公仔箱論壇5 V: a1 |1 U+ ?6 ~, ~) f$ j
糖 80克
2 E! f) w, g8 T0 h5 ]. @/ r
鹽 1小茶匙
4 t; N" y1 |& ~( L: T% N/ x
B.
雞蛋 2粒
/ a: G2 |9 B" K% D
C.
低筋麵粉 150克
6 L+ D" k7 ^: P' G
小蘇打粉 1克
& ~0 z- f& q; I& q9 r4 _
D.
鮮奶 20克
7 F9 h H+ t& {8 ?6 _: X$ o
藍莓果醬 100克
( B+ O1 f8 f, wtvb now,tvbnow,bttvb
8 n3 ~3 v- \( ^, _# y' k
做法：
5.39.217.774 z9 U1 c% Q. |. P* P" O/ a: l
1.將材料(A)的糖、鹽及奶油打至鬆發，呈乳白色，約10分鐘。
% F- H0 ^9 I) G
2.將2粒雞蛋分次加入，每粒拌打約5分鐘，打完一粒再打另外一粒。
, c. c) B! K5 Z公仔箱論壇
3.加入過篩粉類（C），稍微攪拌，之后再加入奶鮮拌勻成麵糊。
公仔箱論壇- z$ ]$ ~8 Z% {
4.將麵糊倒入長型蛋糕模的一半高度，倒入藍莓醬，然后用竹籤在麵糊上勾出花紋。
7 l. X5 |3 Z5 h4 i7 L0 ^/ O
5.用鋁泊紙蓋住模子，以中火蒸45分鐘到50分鐘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
