Board logo

標題: [中式食譜] 红烧带鱼(湘味) [打印本頁]
作者: czhjh    時間: 2009-3-27 04:06 PM     標題: 红烧带鱼(湘味)


5 g8 E/ w2 C# y3 s. T- ~. L! r/ `! J5.39.217.77红烧带鱼+ p& B  i* a, s* g3 _
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 X# ?2 |# ], s
　　材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱
/ @" K2 Z. u1 [. K1 `/ Y) {; B公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 {( I: T- X
　　１、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；
* `& }9 v" t* n* l0 B; m4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
) ~0 O4 L0 L6 _　　２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；
: T# ~) r$ r- B' G　　tvb now,tvbnow,bttvb9 _% h4 k' d' R
　　３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；8 s. E5 W2 A& O5 P9 l% X
　　
( o# K  T, B5 o9 s  h' U　　４、就这煎炸好的带鱼段；+ a% z1 p# S# C1 g; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" T, H0 C. f' e8 V( \
５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；tvb now,tvbnow,bttvb# C5 L9 O, P& l$ S. {8 j
　　
% x3 D$ Z. z3 O$ ], r$ Z; x& d8 H公仔箱論壇　　６、加入带鱼段，翻炒几下；
0 B0 l* v, C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
9 {. u, m8 s$ ]" Mtvb now,tvbnow,bttvb　　７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；
2 f8 X! `4 g) h公仔箱論壇　　
; {4 i, b3 ?1 Q5 h0 L* R" e: Z公仔箱論壇　　８、大火收干汁，就可以了。5.39.217.77' ]: Y  `: L; I( R
5.39.217.77. x5 g* T. D, x/ e
　TIPS：
' k7 y" T3 s4 m/ F- jtvb now,tvbnow,bttvb　　
0 [8 W' d) z, K/ [( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　１、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；
+ @8 P6 l$ L& X# e& o　　
1 o3 ~5 G, B* c* d# H# |, D9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-28 03:27 AM

thanksyou



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0