標題:
[中式食譜]
東 坡 肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-27 12:45 PM
標題:
東 坡 肉
公仔箱論壇3 l: F, c K! t- M8 B. W9 ]; x
7 p" J5 [5 o' F
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb' @+ ^6 f; V& R3 B6 k) S
7 r( v! B- J' M9 v6 F
五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙
7 Y* l3 L( l4 ]* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B2 f; Y3 x9 E# C% s. h: w% r& x" `7 R
' ^% C2 ^% t1 H. e4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
滷 水 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& ?' c' I/ c7 i: A
老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升
& O2 f6 J3 F/ f% R, @3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- d4 r, v) }' B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v: C; a* t: V7 P8 j; Otvb now,tvbnow,bttvb
做 法
0 a7 {) F. y c5 ?3 B; Jtvb now,tvbnow,bttvb
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。
( q6 A* N/ l, @
0 V5 J. }$ ~5 a; z) P: i1 D( p- jtvb now,tvbnow,bttvb
2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。
tvb now,tvbnow,bttvb, n) F. G; V1 s# b" I" S3 C# y+ c
公仔箱論壇+ R; k( p ?' {6 X. ^9 B# Z
3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。
- q- k a5 _) [) |0 L/ v4 @$ n( j, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M- j$ h, J0 o! t/ X) f5 n
tvb now,tvbnow,bttvb2 O" E( D r5 g( P
貼 士
+ Q' E& s5 C* l- N0 f( wtvb now,tvbnow,bttvb
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p! Q& D1 n7 a. e# Z# x
作者:
chenyu200109
時間:
2009-7-28 03:29 AM
thanksyou
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 l: F, c K! t- M8 B. W9 ]; x