標題:
[中式食譜]
一 口 鮑 魚 麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-27 12:44 PM
標題:
一 口 鮑 魚 麪
0 p2 C* M' A4 g* h6 B* u公仔箱論壇
& K- M j5 x8 ?: L( ~! S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
* Q8 ~7 `% g, O/ s8 O$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮鮑 魚 仔 24 隻 、 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 両 、 金 華 火 腿 2 両 、 鵝 翼 4 隻 、 陳 皮 1 小 片 、 薑/ 葱 / 油 / 鹽 各 少 許 、 冰 糖 1 小 塊 、 生 麪 4 個 、 西 蘭 花 1 個 、 蠔 油 4 湯 匙
9 N* i: {- ^9 H$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I% R+ D- u0 K/ P/ [% s8 P) T5.39.217.77
( p Z2 z& P K- Y a% F
做 法
5.39.217.773 W0 _0 C: ~* i) i
1. 鮑 魚 去 殼 去 內 臟 洗 淨 ， 用 薑 及 葱 汆 水 3 分 鐘 備 用 。 火 腿 略 冲 水 ， 與 鵝 翼 、 雞 及 瘦 肉 一 同 汆 水 再 冲 淨 。
+ k2 o* [" y# r x8 k7 R9 C. q公仔箱論壇
1 c- i: X$ V/ `. C K8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將 竹 屜 放 入 沙 煲 ， 放 入 雞 、 鵝 翼 、 瘦 肉 、 火 腿 、 鮑 魚 、 冰 糖 及 陳 皮 ， 加 水 冚 過 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 細 火 燜 45 分 鐘 。
公仔箱論壇) B" i% S3 M7 }; q5 w& r0 _7 D) A- l
4 G- c6 M, S2 u+ P1 v% g- ?5.39.217.77
3. 煲 滾 一 煲 水 ， 加 少 許 油 及 鹽 ， 下 洗 淨 及 切 成 細 件 的 西 蘭 花 灼 熟 後 上 碟 ， 然 後 下 生 麪 煮 熟 ， 撈 起 綑 成 幾 小 份 上 碟 。
2 B3 l$ N8 p7 ?& l5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 b% c7 C0 ], ]& n/ `
4. 將 燜 好 鮑 魚 加 蠔 油 埋 芡 ， 每 綑 麪 放 上 一 隻 鮑 魚 ， 淋 上 鮑 汁 便 成 。 鵝 翼 及 雞 亦 可 伴 麪 吃 。
9 H. n. @( \, ~. }, S5.39.217.77
' A* n+ W' A" u/ L5 ?3 X5 R
" A& o0 i" n2 M5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 b3 u% _- v$ s- W% t9 Q, i
6 V: K, k( e4 A1 `# {/ X! x' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" b1 m" V3 ~, c) \
5.39.217.77 ~( Z& D- O& }$ t+ P0 g& S
貼 士
6 C# `1 M0 s; p5 c0 C公仔箱論壇
如 果 有 足 夠 時 間 ， 可 另 加 2 隻 豬 腳 仔 ， 與 鵝 翼 同 樣 處 理 ； 燜 的 時 間 變 成 2 至 3 小 時 ， 鮑 汁 會 更 濃 更 有 膠 質 ， 鮑 魚 亦 更 美 味 。
y+ q9 P. L, b6 @2 s4 g7 c' w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
