標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ ! c* e8 E) Y5 n& k

8 E1 q/ z3 X/ Ltvb now,tvbnow,bttvb火 山 石 串 燒 玩 真 火
. w( ~3 ~$ M1 a/ @8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: l2 n, D. u& ^  D% ]% f) @
■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。# L( o0 f; {3 I2 w% ?. |7 U

. N. Y$ p' \2 l5 u" n做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）5.39.217.77& `  \. f3 d, @+ X
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牛 脷 ：公仔箱論壇% d& u& h. {5 u

1 e# L) M5 r6 J7 C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。5.39.217.77, t; j* E, |+ _* @' X) F0 f. D

+ {& s% I& h4 W. |4 v% X秋 葵 ：
4 R% s# x+ I: G% M! H9 C9 U/ }! {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: z1 l8 x7 B9 @- W/ ^
日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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日 本 番 薯 ：5.39.217.77# s- e. f3 H* |" |1 E/ o& G/ U& S
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。公仔箱論壇3 ?4 t. D, K  K1 i4 H% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" {6 s, l. o7 B- B. n4 O0 _% ^
日 本 里 芋 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ I! D  @' c- ^

( u" Y' d# c& i) O$ Ntvb now,tvbnow,bttvb爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
" A5 n) C8 M7 b7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 G4 }+ X2 ?  G" O8 }
煙 肉 香 蕉 ：
7 G8 P4 q' |4 B! `/ J1 v" A2 O4 L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T7 I5 n- N7 ~5.39.217.77奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
3 C( Z6 q7 w6 \6 m9 V5.39.217.77" H9 n: M7 a. i; z
大 葱 豚 腩 ：
2 d) U! P0 c$ _- q: A: E0 D公仔箱論壇5.39.217.77( `) Q* M8 z! U" _+ ^* u
大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
- V' w. V; J- q6 [9 j( v公仔箱論壇公仔箱論壇& Y1 P( T6 N6 l. E0 i* H$ a
煙 肉 車 厘 茄 ：5.39.217.776 R; A9 H" ?* T6 u

/ D/ L' ~! U$ ]$ A( p# S1 N' k3 h公仔箱論壇一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
) `# _/ _2 t% n4 X2 p. k9 M公仔箱論壇
& a  L1 `8 [& X公仔箱論壇魷 魚 鬚 ：5.39.217.773 t, {$ T9 r7 x! F
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。5.39.217.77& h: Q* l. }- Y$ `

/ E" Z, C5 y. V  Q* I, o黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 B9 C' z5 r2 P9 ~0 a4 n$ M
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; j" R9 n1 G% B& }7 B* m* A

9 I+ e3 J: Z6 o$ F) X2 @/ I雞 腎 ：1 g0 G# ]" t  H: Y# r" m3 D
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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6 ~% l: |! @, V5.39.217.77雞 胸 軟 骨 ：1 S$ M; G9 u- T) [& t. H1 `& r

4 A1 \( {: K+ Y0 O' X3 j5.39.217.77脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。6 e; g0 z2 n; `' }
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雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! d  v  k$ G+ ~$ @2 z
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！5.39.217.77$ d# G5 r7 R% m% d9 X3 j5 L

2 y7 L0 ~1 A) l! U2 m, G6 J5 F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 冬 菇 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 Z' W- `7 t! d# X

* P( D4 R8 K- a1 a! @% v冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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% i" G/ K( F1 i; T  ?青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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( d7 z* q$ R; s8 ~! }; r/ s7 ?tvb now,tvbnow,bttvb石 火 燒 （尖 沙 嘴） ' `8 v9 A; Z  H3 S/ T, V" }

1 M6 k) v% h2 _0 X% `9 o7 E5.39.217.77人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
: ]% y5 R2 }% i4 o5.39.217.77熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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8 Y) n+ Z( I3 G" S7 T7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
7 G' }" y; ]) k4 ~$ o6 w) }9 wtvb now,tvbnow,bttvb有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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' p/ `$ ]$ [* T! w0 u& P泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
1 `% c7 ?/ c0 H) [: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 i/ _4 `5 O9 G5 A' t
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$ t$ `  j8 [9 i& m$ _3 [* Z1 {5.39.217.77鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
9 m. ~8 O5 ~2 ~; T! y新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。5.39.217.770 j1 d7 M! ]# e  ?, y7 B  b
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇* ~" B( @; I# H' L$ x" r4 e. D
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。5.39.217.77& F& r9 P4 P# ]0 D0 v
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4 h, \& p) ^+ J) Etvb now,tvbnow,bttvb京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
$ ^, F, h) ~' g" n, `京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb3 w! J5 {5 Y6 H$ F$ J4 t7 o
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7 o+ M. a; `, ]% i+ w七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
+ s2 Y- C1 r! g8 g8 a( d( g蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
9 `; w+ c, f& C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 ^5 b2 n. P. V, E5 j% k
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! u- ]' a* Y" V2 v( Z5.39.217.77
! i! p* v6 ]6 D+ C0 d" g5 E- L枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
* e( ~) q  Y. ktvb now,tvbnow,bttvb用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
6 D# ^. r& Y- y# Y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
0 |) V8 ?+ y- A( q# M% v1 jtvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。公仔箱論壇, |' J$ E# Y3 ?* C/ _0 c; W& A  F2 E
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1 t4 m$ ^: ]( h3 C- b豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！

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作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..

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