標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
/ e" e  H) M) V  S! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- ]2 y1 D- V7 I! Y+ Q
火 山 石 串 燒 玩 真 火
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* J+ a% t8 x; M9 M/ C2 ^" W2 g  R5.39.217.77■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。( I' D0 C* ?, x
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）公仔箱論壇  @+ e6 c" ~1 T, u9 Z! u

# W3 A; H7 H$ i5.39.217.77牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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1 o  @5 E& p' z! y$ w, s公仔箱論壇秋 葵 ：+ z6 L3 Q, E- G- j
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。! w+ }: n, E& {9 q
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日 本 番 薯 ：
% D0 S! w' V* {1 d/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N( S/ B) o4 A. F, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。) C# o; K. u! ]' W

8 J, Z6 n% j: m2 j/ X7 l" m5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 里 芋 ：
- C# }( j5 u% |% O0 a. _5 g% M公仔箱論壇5.39.217.77  q. L3 r, Y( o0 \# h
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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+ k$ V/ [! S5 u+ x6 H+ u$ Ztvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 香 蕉 ：
) B+ D/ D( @4 y( o* y$ z2 `0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 Y1 C: }3 z+ w) v
奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
0 T4 _& W+ }% B! n* d0 U+ ~  z/ U* h; C2 u
大 葱 豚 腩 ：
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( Y1 Y. f  j% B; U2 e+ a  i大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  f6 I( {) i' v+ I& ^4 |) ~

: ?! W! C( E3 i1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 車 厘 茄 ：2 E* I# o" [  E

/ y$ K* t5 H5 S" g" ~1 a9 E$ h公仔箱論壇一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。5.39.217.779 O! t8 m9 K, v0 D7 Y& W

" b7 [7 A) r0 G# v0 o) u& i4 x! e4 C魷 魚 鬚 ：
8 p; y$ O% J8 @" @1 ~, B# c公仔箱論壇
, T- _3 ~' E# L1 @& c( l公仔箱論壇配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。5.39.217.772 c5 Y& e0 v1 o# U& a" w2 U

" }5 u3 D" \1 p1 w黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：+ A3 q: O) |9 a# Z0 s

! O% u" C4 H: t5 F公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。7 S  ^3 |% W' [  B
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雞 腎 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 E, ~  i& |$ t1 O# A7 a( i

! R6 f: U% C% |5.39.217.77明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。# ]* Y# K5 U, g# o5 q/ p$ p, Y
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雞 胸 軟 骨 ：
6 a3 L& k; u* p1 i. Z公仔箱論壇
" g1 |$ O3 S4 E* h3 y脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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" F% N. [) f8 h7 x, |公仔箱論壇雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: ]1 T$ n- |
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ \9 |! z1 ?3 S& T
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鮮 冬 菇 ：5.39.217.776 j' T; A1 f5 y$ t# r2 e! b
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。公仔箱論壇8 x* G4 K/ Y1 j- D1 l

5 ^0 ]  x% Q5 f* B3 y  g& P5.39.217.77青 口 ：! o- D- C- h1 u: M0 L$ u2 D

# }5 i* [& x/ u  w" J高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。5.39.217.77  _  e: y4 W: i  k& F0 W
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） + h8 b5 W0 q. w" x
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
: S: C' Y* M% {, m1 {tvb now,tvbnow,bttvb熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）5.39.217.77' b/ e) u4 u$ E/ u: I' D% c

0 ^0 P7 }/ p# Y/ P' P咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
4 O: [8 d  O, k7 E有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb* S9 ]- c  I4 O. A5 N! y; b
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* s) u0 ?" `6 J$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
2 r4 \( f' K& g( |! g泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇, W9 p7 a; T$ N$ o
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。: Q: j# n: w/ ?5 @; k
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：) W7 r% ^" S) d- H- A
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。5.39.217.772 h4 X* Y: m/ g4 P: d( a1 M0 E5 g0 T

1 e7 q9 T1 H, r5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 p3 o! g8 l; B: h% J

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$ k2 b% d2 v  k4 O. j公仔箱論壇京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
- ^* E# Y# F7 M京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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3 {$ G. v' X) t4 I七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
% D  G* @8 P/ S) J" n5.39.217.77蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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5 |; T3 G/ ?& m/ Y( ^8 D1 `! u/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# l/ w) j6 a; S) @
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
& J2 h% E5 G0 ?tvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 B4 S% Y9 F6 B7 [/ Q8 K; O
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！

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作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..

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