標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ j+ H. ^4 c6 L

, {' `* Y. M2 [9 H+ @# v火 山 石 串 燒 玩 真 火tvb now,tvbnow,bttvb# i& E$ N: Y$ n# f

9 p& f8 w9 Z2 G4 V7 q5.39.217.77■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。公仔箱論壇4 q' R% v9 ~4 K. a6 g! W) @, k
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）: `- u, c( i) I5 `9 y

" |. n+ x% F) `" |牛 脷 ：
- C0 c- Y' Q, ~, o$ w- \5.39.217.77公仔箱論壇9 m. v6 ^" ?7 _# W
用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
2 H; W2 u& O+ n! j- ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; s+ l  [1 ]# }& |, n
秋 葵 ：# Z/ D2 G: O' H+ N3 m: |

( O- v8 A* l% J4 _  ]5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
0 J1 I2 X/ [$ p. S* w% G2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 _& m; W, F# g; C
日 本 番 薯 ：
  z$ k) o9 P. R+ x* j公仔箱論壇
1 ^4 _' ^7 T) O" a8 ~公仔箱論壇如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
2 a  p( [; a+ m! etvb now,tvbnow,bttvb' R" ]* A1 ]( v: l9 l7 t
日 本 里 芋 ：
  Q: g. F- A1 ^9 B' O公仔箱論壇5.39.217.77% o* o# z1 H$ \6 o: B
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
: K; J5 h6 R! Y6 X$ B公仔箱論壇
0 Z, {4 H  Y: w/ H% j. f. ]1 n5.39.217.77煙 肉 香 蕉 ：5.39.217.77. S$ D  Y  c8 M. s2 A0 `

1 w% D2 y' R4 ]" ?# g7 h公仔箱論壇奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; J) @0 ?4 q0 U1 E
5.39.217.777 |% R" n0 d9 m* F. g
大 葱 豚 腩 ：
4 g6 C( ~0 L. a9 e+ d# t2 k/ C, L% T9 c0 D. c- F
大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
/ k9 B, L+ w% u& I3 L1 I: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 {1 `; f- \, R( y. d
煙 肉 車 厘 茄 ：tvb now,tvbnow,bttvb- T, E4 X$ _! i" i

' c* S" O6 e5 H( u% S一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。公仔箱論壇, U: A* |: K- n, h/ r3 n5 t& T" ]

( T4 P; d: \" \! V+ z9 Q% _7 F% J公仔箱論壇魷 魚 鬚 ：5.39.217.774 }& B6 l) @7 {- g' K

2 i7 W0 c3 x: f- w7 Q, z5.39.217.77配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。公仔箱論壇9 |$ p" d( @8 J% @+ A) N1 u4 [

8 M! c% S8 ]! Y* j, T6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。公仔箱論壇5 d* ^! Q3 J# u8 C# M4 d

9 X. I! _# H: h: T0 `1 y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 ：5.39.217.776 A0 @) U  k. D6 S$ s2 [
公仔箱論壇/ n% d: k6 u6 Q9 r8 O
明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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; A. {) g3 s- w8 D7 H1 Q/ b* |5.39.217.77雞 胸 軟 骨 ：2 N* Z. v; q( y0 {  ]% I

) s- B  w) q1 Q8 p脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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' Z. L4 g: `! O6 f% Rtvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @  h9 X& ?4 v, y

/ g. @9 |; O6 X* T4 X, d7 A公仔箱論壇燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
) Q8 T) T, y" v; q0 p公仔箱論壇公仔箱論壇% Q% r, D( d' T4 a. S% O8 A
鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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$ H: ^; t5 {6 m1 `+ u高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。' r, V8 p1 m' i" B" H9 y2 F

- M0 Z# ~6 U1 T2 ]6 c& u1 P公仔箱論壇+ N" q! b! q& Y/ ~& `+ U* _8 q
石 火 燒 （尖 沙 嘴） 5.39.217.77! h- P7 ^5 q# @" D
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單% w# b  G* S+ l
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! A2 v  L! m3 f; y# b% m9 r& z5 @

5 z6 y) N& U) T6 O* O5.39.217.77咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 O) N0 R7 ^  C! \+ X8 k
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。5.39.217.775 I- H  |  W, j# N- o0 M1 N+ _
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) t) O: s+ L& _1 w  P5 x8 c8 R, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
' T* V1 M" l7 s& e! w$ R$ ?公仔箱論壇泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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% Y6 n; Y! F9 p/ w" s) z; Y鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" ~. w' F4 X- J( J- _* l8 `
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。! e1 V( E' k# S" `+ V% D! X0 S' L

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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
3 b$ D; V, r' Ntvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。/ q8 T9 ]1 h  v. ?1 x  t% \0 y

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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：5 w! B' ]( l: S8 o" Q- P
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb1 g( `* s& n. u% X8 _6 o

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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
! X6 l6 L3 s5 M# q- j# @1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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; y/ t% O! ?- d: ?$ E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 o1 r4 A0 E6 j" Q( A8 V# ^# S
公仔箱論壇5 G# |0 D* j6 [: t

; [$ B6 M4 W. |! v枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
/ R- d  \0 b, Q+ d& |/ i, gtvb now,tvbnow,bttvb用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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( L8 M. f4 O( B: S- F2 l公仔箱論壇
/ E+ y* S; G# |* N& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
& S: Y: h+ t1 h8 ?. P- |tvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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; c( R5 L( U: b4 B$ g! ?# c) u) x" t公仔箱論壇. q* i3 p! j( u, ^5 o

* A& Y' \' }: K* g# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚 組 （ 銅 鑼 灣） 公仔箱論壇; C( \# D( c. b( l

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！

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作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..

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