標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。公仔箱論壇/ j4 [1 c( w- ?' h6 N+ D+ j0 d

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

9 ^! w) p& |0 ]. q# p3 K" P+ C. ]公仔箱論壇　　做法：
% M9 y& N$ g7 B  R  W3 _: Itvb now,tvbnow,bttvb　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
" P8 E( I8 Q5 R$ M5 U2 t& stvb now,tvbnow,bttvb　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 e2 s$ [7 [3 `4 c+ Z* H( N1 w
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) ~1 d) K! i$ \! F% p8 [
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb, A1 f. L4 |2 W& z/ [1 I! X
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% V: |$ S8 H6 B/ C
　　
+ u+ G7 d( z( q' C3 b+ b% p1 E) o公仔箱論壇　　功效：
) m2 \2 w) B7 j) ~' w8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清热解毒、健脾利湿。tvb now,tvbnow,bttvb' z9 M% @, q+ }

. ]: c0 s) n# H　　●靓汤心水5.39.217.77& E* Y) f/ f3 v) v2 d0 I. n0 f
　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。" b$ x: e0 h' c, D0 A
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。

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