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標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

  木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。
2 R  S; G  D% w8 h. @& i5 V* [5.39.217.77
木棉花(干):40克
薏米:30克
扁豆:30克
猪扇骨:500克
陈皮:一小块
姜片:3片
水:8碗

, @3 P4 W; ]" p0 h, B) ^- x! ]tvb now,tvbnow,bttvb  做法:
+ F* N$ N- R) l" ctvb now,tvbnow,bttvb  1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;tvb now,tvbnow,bttvb, {. P; ]& J/ G" p0 W* o9 v# U
  2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) `8 H0 Q* `% c; O) T
  3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;- Q1 e" N+ P* F
  4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;
8 T8 [1 L' @, l# b9 a  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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  功效:
1 ]& W; v( D8 p' J: m6 ~  清热解毒、健脾利湿。
7 y6 P' J5 X: w2 v' u; \, a6 v9 l5.39.217.776 Q' \, a- U, \5 T5 `" ~4 f2 B9 ^
  ●靓汤心水
; g8 J- L! `& u) l  1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤,6-8朵即可,煲汤前要先焯水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T$ t* O2 `2 z. ~! s4 E) c/ l
  2. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡1-3小时,让它充分吸收水分。





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