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標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

  木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。5.39.217.775 N& [  D% S* E
木棉花(干):40克
薏米:30克
扁豆:30克
猪扇骨:500克
陈皮:一小块
姜片:3片
水:8碗

6 S. T3 R: O- W" Q  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:
% X; P7 {% d0 W5 z( y, a1 {; N  1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;tvb now,tvbnow,bttvb9 G$ }# H2 W+ N0 m9 ~) S/ ?1 v
  2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ D# I! @" i5 a9 k
  3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;
  C4 l. n( R3 \& ~  g- j( k7 f  4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;公仔箱論壇. p  Y! A! F! V% C( G/ D
  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 ~% h: q$ o. A
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  功效:
: ]- ]. g. v2 s) x9 o* atvb now,tvbnow,bttvb  清热解毒、健脾利湿。tvb now,tvbnow,bttvb  e  m/ ^+ G. @  O# Z7 G

8 J* v- P  R. k- j. P9 d; t5.39.217.77  ●靓汤心水
6 [: S( F  E7 o, @8 }, E5 Q+ C; M  1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤,6-8朵即可,煲汤前要先焯水。5.39.217.777 @. i5 O# Q8 O/ j" @- M
  2. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡1-3小时,让它充分吸收水分。





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