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標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

  木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。
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木棉花(干):40克
薏米:30克
扁豆:30克
猪扇骨:500克
陈皮:一小块
姜片:3片
水:8碗

9 ?, Z- k2 H9 M5 v& o7 k6 x! [  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% A4 K& x. Q9 _) l2 \
  1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;5.39.217.77  y6 k! Z* P3 H
  2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;
* W) N  V3 Z7 L7 G: S9 T/ h  3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. Q  q5 `  w8 ?) f4 g; P
  4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;
5 q3 P' o4 B6 stvb now,tvbnow,bttvb  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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  功效:
. E2 h% x/ U3 o7 ]tvb now,tvbnow,bttvb  清热解毒、健脾利湿。
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  ●靓汤心水公仔箱論壇  Z! ~2 _2 Z7 t% D
  1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤,6-8朵即可,煲汤前要先焯水。6 H* e8 }6 b( `, b
  2. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡1-3小时,让它充分吸收水分。





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