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標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

  木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。
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木棉花(干):40克
薏米:30克
扁豆:30克
猪扇骨:500克
陈皮:一小块
姜片:3片
水:8碗
5.39.217.775 ]8 [3 L8 I2 E1 T
  做法:# \. z% M: G( P! t
  1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;
4 a& A) r+ [0 ^+ Ttvb now,tvbnow,bttvb  2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;# J! u- N6 N1 m: g3 C% T" E
  3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;公仔箱論壇3 h4 d9 I( j, h* I* W1 m' f/ }
  4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;
5 C# ~" H# \% y4 W* N! J  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
9 G. F* }' }: }. r/ v% ^  tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ y* m2 s- {* ]
  功效:
# _$ T3 G* I. m' E. g0 g; ftvb now,tvbnow,bttvb  清热解毒、健脾利湿。' C6 g/ b( E4 W, C2 |
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  ●靓汤心水
, a( h* d. B3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤,6-8朵即可,煲汤前要先焯水。
3 j3 C& N; C6 r$ c: j公仔箱論壇  2. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡1-3小时,让它充分吸收水分。





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