標題:
[美食介紹]
木棉花薏米猪骨汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-26 10:25 AM
標題:
木棉花薏米猪骨汤
木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
- a. a4 ]- {5 g' ]4 V+ V5 q7 r5.39.217.77
木棉花（干）：40克
薏米：30克
扁豆：30克
猪扇骨：500克
陈皮：一小块
姜片：3片
水：8碗
9 ]* _2 F& S* J7 {" h
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb8 M. i- [% k: Q, B/ |1 j6 `
1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
- C( m% c6 ?9 T3 n0 _' W3 e F
2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
- G+ }& \) v P, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
- v7 G9 K# ]. E2 I+ c& A# {
4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
0 J9 N, G4 } D6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
/ c! [( x8 ^7 } x8 N& ` P
) @! k6 Y; V8 k% M8 W
功效：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 N2 z* H, {3 ?
清热解毒、健脾利湿。
3 Q, {: `0 \6 f! w9 B! T1 b+ R
, ? L. J4 T! X5 J6 c$ T6 |# B/ L
●靓汤心水
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* s; b# i/ d
1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I l1 O3 ?! l* a1 t
2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
