標題:
[西式食譜]
焗 茉 莉 三 文 魚 酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-24 12:49 PM
標題:
焗 茉 莉 三 文 魚 酥
" [5 H* J/ y$ \9 Z* r- Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 y/ b2 O: X' u8 [$ r5.39.217.77
材 料
% w8 v5 @, Z b {& ?tvb now,tvbnow,bttvb
急凍 酥 皮 8 安 士 、 茉 莉 花 茶 葉 1 茶 匙 、 無 皮 三 文 魚 1 片 、 乾 葱 碎 1 湯 匙 、 香 草 1 茶 匙、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 麪 粉 各 少 許 、 韭 菜 2 條
9 z( [. h }$ A5 s' J4 R$ N& V
5.39.217.773 ]# X; \2 u4 j# ]6 T6 w
2 u. K4 I, N3 L; S9 O0 G6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
做 法
$ N0 |$ P) \0 h( \5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1. 將 麪 粉 撒 上 砧 板 面 ， 將 酥 皮 搓 開 ， 一 邊 加 入 茉 莉 花 茶 葉 ， 搓 成 約 8 × 8 吋 方 塊 。
公仔箱論壇$ H3 Z* b2 M1 n5 a- Z9 J# n
公仔箱論壇 l6 J, @9 B& Y9 ~+ D- s& L
2. 將 三 文 魚 放 在 酥 皮 中 間 ， 灑 上 乾 葱 碎 、 香 草 、 橄 欖 油 、 鹽 及 胡 椒 粉 。
" R- I- h5 b! q. K9 c( Y q公仔箱論壇
5.39.217.77' j$ u- v! F* X
3.先 將 酥 皮 兩 邊 向 內 摺 ， 再 將 另 外 兩 邊 向 內 摺 成 方 形 ， 用 韭 菜 縛 起 ， 塗 上 蛋 液 ， 放 上已 塗 上 油 的 焗 盤 中 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 20 分 鐘 至 金 黃 色 ， 最 後 撒 上少 許 茉 莉 花 茶 葉 做 裝 飾 便 完 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- u6 Y/ ~9 o, p, B+ m2 m
公仔箱論壇& ^, m6 }9 o' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ k+ h, A |. J
* n/ Y& Y* i1 x( H+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% k5 p2 [: c; T8 `# _
9 \7 S9 G1 J7 d3 G) Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 O" B b8 W" \* z
貼 士
( X' V/ B- M2 i4 c4 C* x2 |
搓 酥 皮 時 要 順 同 一 方 向 推 開 ， 別 來 回 重 複 地 搓 ， 否 則 焗 出 來 會 韌 身 和 不 夠 鬆 化 。
2 [6 I. N' |3 H- c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ k+ h, A |. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% k5 p2 [: c; T8 `# _