標題:
[中式食譜]
蠔油雞
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-3-24 12:41 PM
標題:
蠔油雞
" C: F" H2 ~7 x4 A- {
) q9 O' T0 k- ^5 ^5.39.217.77
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: j* c0 L2 d4 a s1 s" u/ O
雞腿（切塊）──3隻
5.39.217.775 q j: B" ^$ E! ]
薑（切絲）──1小塊
tvb now,tvbnow,bttvb! S- e. R; K2 f, Q
蒜米（剁碎）──少許
3 l2 z( a" Q! H' t
蔥（剁碎）──少許
r, o" c2 J' i' h" O0 d9 R9 ?, x
紅辣椒(切段）──1條
5.39.217.77- T, ?2 e% Q1 ~. Q$ p
清水──半碗
5.39.217.77+ z# z7 N4 _8 ^6 q2 `) u
蠔油──2湯匙
' n; A5 _8 R6 T
糖──1/2湯匙
: U2 c. X4 H! c: {+ ]: Ltvb now,tvbnow,bttvb
紹興酒──1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb: J" F. u- a8 Q+ ? C. S" A* Y W
醬油──1湯匙
0 V3 {3 l( z3 P6 n
麻油──1湯匙
6 O! h O9 `( o5 p公仔箱論壇
黑醬油（調色）──少許
) I1 j% P$ t) d; ?& a
tvb now,tvbnow,bttvb" h3 O9 ^ S: Z) Y1 @( v" P5 N9 @2 ^
做法：
公仔箱論壇& k; B0 l, U6 T; r0 Q3 R
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; z3 E8 G" o
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
1 ^' I- m0 P" q, ~tvb now,tvbnow,bttvb
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
# D* g% D, |3 J' Q2 b, B; ?" ]( m, A- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" C: F" H2 ~7 x4 A- {