標題:
[美食介紹]
木瓜带鱼汤
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作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-24 10:47 AM
標題:
木瓜带鱼汤
带鱼：300克
黑木耳（干）：一小撮（约15克）
排骨：300克
木瓜：1个（约300克）
姜：3片
水：8碗
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木瓜带鱼一直是备受推荐的丰胸美食，其实除了丰胸，木瓜和带鱼都营养极为丰富，食疗效果颇佳的食材，二者可焖、烧、炖，当然也可煲汤，皆有滋阴养肝、通乳开胃的功效。木瓜带鱼汤更兼备滋润益气、不寒不燥，是适合男女老少经常饮用的靓汤。
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3~4人份
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做法：
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1. 木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块；
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2. 黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状；
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3. 排骨洗净切块，汆水捞起；
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4. 带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起；
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5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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功效：
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汤水奶白，味道清润。润肺舒脾、养肝补血、泽肤养发、丰胸催乳。
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靓汤心水
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1.煲汤用的排骨宜选用唐排，即肩胛排，一般的肉排较肥，煲出来的汤水较油腻，而唐排肉质较滑，鲜香味浓。
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2.如选用青木瓜，则汤水更白，催乳功效也更明显。
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