標題:
[美食介紹]
茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤
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作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-23 10:17 AM
標題:
茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤
黑芝麻：60克
菊花（干）：10朵
瘦肉：400克
茯苓：60克
姜：3片
水：8碗
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3～4人份
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做法：
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1. 茯苓、干菊花冲净；黑芝麻洗净，稍浸泡，用小碾磨磨碎，或用干净纱布包好放在砧板上用锤子锤碎；
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2. 瘦肉洗净斩大块，汆水捞起；
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3. 煮沸清水，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，放入菊花，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
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功效：
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补益肝肾，健脾利湿，益精补血，养颜乌发，降火解毒。尤其适用于中老年人抗衰防老食用。
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●靓汤心水
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1.黑芝麻捣烂后更容易出味，而且芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养。
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2.曾有用白芝麻染黑充当黑芝麻的假货事件，一般正常黑芝麻用常温冷水浸泡不会迅速掉色。为放心起见，消费者最好是到正规商铺购买。
作者:
柔
時間:
2009-3-23 10:39 AM
thank you very much !
作者:
zilenazrael
時間:
2009-3-23 09:05 PM
谢谢楼主的好介绍了！
作者:
hippy_123
時間:
2009-3-24 05:27 AM
感謝分享~~
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