標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料
: n9 _. f) }* `0 K1 |- A' O* b' i- S' ltvb now,tvbnow,bttvb白鱔一斤四公仔箱論壇5 B4 ~: p( j* U) \) x
浸發冬菇六隻
" T1 l* L6 P3 e" M  ~0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒煙火雞六十克(切粒)
/ z# u! u+ ^9 Z9 [公仔箱論壇煎香蒜頭十粒- |9 k- V" Q; D* |5 e' k
煎香薑片六片  |& _& {# r! B& I" F0 f3 d
陳皮絲一湯匙5.39.217.777 X! h, F6 T. G! j. B
蔥段半杯/ e: s0 |+ b5 h

: Q5 D0 l8 x4 A8 {+ ?' w) n' `公仔箱論壇調味料
  l& d) i7 P3 ]1 stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁三茶匙
* U  l5 b  l5 N0 }* `3 {) Z胡椒粉四分一茶匙
  S4 f  _( `! ?( D生粉一湯匙半, {4 I$ e+ F! V5 K

& F. l# j4 q) W8 r9 x" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
' m% G- o* y  {1 b: N" u4 e清水二杯
' |( u) V: {( T, q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F. X" n8 n3 q, e: o
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) T; N/ b: n% G# d
黃糖粉半茶匙
- B: r% i$ a' L' _+ ^9 {5 r1 i0 t蠔油二茶匙1 m, I! w# r3 ~. e" }0 {
麻油半茶匙
, O. g' _2 x6 d( w( i6 x胡椒粉四分一茶匙
# I% D5 X4 x" O4 p; i7 ~6 H5.39.217.77
* R9 y" J9 X; G) _& m5.39.217.77做法
" J$ w9 d( [+ \2 E; k(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
2 b2 z# g- M& c' E; w3 @tvb now,tvbnow,bttvb(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。5.39.217.77- z: J9 H( J2 p1 X1 }' s- y" N3 B
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
) L/ ^2 f0 L+ X1 e# T* h0 T: l' ?公仔箱論壇(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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