標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料
1 Y( n6 J; X& D( U5 }公仔箱論壇白鱔一斤四
8 W; B/ T4 I7 F4 r$ Y: O8 J9 d6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸發冬菇六隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 A+ Z# x" C$ o, {( _4 W
黑椒煙火雞六十克(切粒)公仔箱論壇% e0 j1 `+ t; V/ p  ^" L7 o8 f
煎香蒜頭十粒公仔箱論壇1 D$ e- y- {5 N1 B- `8 V
煎香薑片六片公仔箱論壇. e4 x1 d, M; j" q8 U
陳皮絲一湯匙
. t- l4 C" K- v1 Z0 h- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段半杯
' f* J/ J6 s1 R- U& S+ E公仔箱論壇1 T6 M1 L0 h6 ]5 p9 a
調味料公仔箱論壇% Y! s2 `' Q; h
檸檬汁三茶匙
. M1 J& x4 T# V4 j5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
( |" ^/ r; q2 T5.39.217.77生粉一湯匙半
9 i/ U! T: j: _/ l: p9 [3 V9 Y公仔箱論壇
7 |( Z/ b/ b/ m公仔箱論壇汁料
+ U; p; p! W; S. c' }5.39.217.77清水二杯公仔箱論壇5 ?# M( O; r+ f0 r
老抽一茶匙
' q" ]6 _8 Y3 N0 H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
* R$ d! ?( X! I黃糖粉半茶匙
, N* o' m# N3 b' r3 _& F& @& l. W蠔油二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' {9 R- M3 g! Z' H
麻油半茶匙5.39.217.77, d" E9 N* w% m  L  t; I) C
胡椒粉四分一茶匙
; N5 F6 d' @$ ~+ ?9 R, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 i' j' c4 {) A# B- Q2 [
做法: L6 Q2 o" X7 w& D+ t* f
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。公仔箱論壇6 X+ p9 l, Y. w5 K& H& X
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
7 O2 e/ d0 P: z- {& {6 Y+ b(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。% s+ I3 K/ [# ^, Y8 f1 A
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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