標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料
& P& D$ |, L+ X) j+ E# p! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔一斤四
9 {4 r4 C0 S- [, j+ i/ O" X; V浸發冬菇六隻
, U. n+ J/ _7 M; u' x) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒煙火雞六十克(切粒)
$ \; _; ~, c3 s8 }公仔箱論壇煎香蒜頭十粒5.39.217.77# @+ V1 X. h+ ?" c# S; c
煎香薑片六片" Z+ m2 X. F+ K- t( p
陳皮絲一湯匙
  B% G6 `( }# {/ t4 w: {8 I8 r公仔箱論壇蔥段半杯
- A9 T' }7 W% U- [' F  a* {
) t, w' h, x9 M0 p: Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料6 l2 B: Z  o& L/ L8 }
檸檬汁三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |- {2 Q, `) M+ O2 p. y  L
胡椒粉四分一茶匙- S' P4 W) w* j: X5 a
生粉一湯匙半
% }) k' Z% M. z2 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: s$ G  {( B% R' C. ~9 j
汁料" B9 x& E& I, O( p6 i
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 z9 C3 [$ C
老抽一茶匙
4 {, ~5 {. s' C8 c4 \8 y  O生抽一湯匙5.39.217.77" g% f/ }! s$ ~! }& C7 h& X
黃糖粉半茶匙
* Z. t2 g3 O) R; E1 F3 f* `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油二茶匙
: b. w# h1 I3 e7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
4 L+ }! V8 j% {  y胡椒粉四分一茶匙4 D4 I" A" D- J
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做法
2 J- O4 b" g- w- }公仔箱論壇(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
! R- W  N* A7 F& L7 c  @tvb now,tvbnow,bttvb(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
6 H. q9 n4 i- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
% N3 c7 d$ B9 z5 A(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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