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標題: [西式食譜] 意 大 利 芝 士 餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-20 12:45 PM     標題: 意 大 利 芝 士 餅


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/ `9 K7 X; ~9 J5.39.217.77材 料tvb now,tvbnow,bttvb' E* C( }& p1 G, r8 P, A
Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量
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做 法: y" X6 T* g; p& B* W0 J
1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。
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2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 , 打 至 軟 身 , 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 , 再 倒 入 ( 1 ) 拌 勻 。 5.39.217.77# I6 |7 W$ u- N, a$ C

0 a9 T* v6 M& d( q4 [5 H5.39.217.773. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 , 放 入 小 杯 , 鋪 上 ( 2 ) , 撒 上 唂 咕 粉 , 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 , 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇- y/ n8 ?& D1 e! ~: E) t' V  O

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, C- s; @! O$ h5 W5 y$ t2 s貼 士
0 G# Y9 ^; j, ^  V+ qtvb now,tvbnow,bttvb忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 , 會 更 易 打 至 稠 身 。
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作者: kings083    時間: 2009-3-20 09:15 PM

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