標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

6 w3 u  X* T' g- m, ?9 ]& S* ?　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
" l- o8 |5 {. R& V% I" ]1 T; ftvb now,tvbnow,bttvb　　(3－4人份)
" d0 v  N$ Y2 ?" L9 J　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 u3 S% L6 X+ K" z- I, o6 o# C( _
　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
; H9 e9 S6 D; s! A" X; f  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；公仔箱論壇! o+ h) n0 n; N. O) `* e/ u* |
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；) `8 E7 Y% j2 a7 Z/ x4 |
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
# ~: M/ w, Q1 y& \4 [6 s7 I- m; m公仔箱論壇　　
. P' c! \. _# ]) l% x- K　　功效：公仔箱論壇7 b5 G9 T9 P" W/ [0 d
　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
8 Z9 Z. O8 H; q　靓汤心水* G7 G- a( ~4 [0 B7 w& O) N
　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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