標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

! E  g6 n' }9 ~5.39.217.77　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 L2 o* }5 C* }- s
　　(3－4人份)
/ s6 T; z+ |- T　　做法：
( N3 u$ C  y: v/ p! g# ~9 ~5.39.217.77　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
2 t. j, I9 G8 ?. T. E: e9 y) l8 W　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；+ g7 Z" h3 O# Q% M6 [
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
* D0 D% [8 |# ?* J) K+ h# E　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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- E: Z# x' x5 V: X) r+ t5 p　　功效：
3 E! }: C: |( p" I9 V8 W公仔箱論壇　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。公仔箱論壇8 G8 j) D, [7 _% a9 L
　靓汤心水
5 `) q. O. g  M. R! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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