標題:
[美食介紹]
土茯苓牛蒡煲猪展汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-20 10:30 AM
標題:
土茯苓牛蒡煲猪展汤
牛蒡:200克
蜜枣:4粒
水:8碗
姜片:3片
猪腱肉:400克
土茯苓(干):100克
, L$ o/ [ m+ S5.39.217.77
今天春分,随着春分的到来,意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝,健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材,肯定要数土茯苓,土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵,居家饮用想够平有功效,不一定非要煲龟,配上清甜的牛蒡和猪 ,气味清润,祛湿困,且不热不凉,一家大小都适合。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. Q8 G) U) ?! k
(3-4人份)
公仔箱論壇 t1 [5 F: @# `9 y
做法:
( Y5 e0 q, U1 R2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 洗净牛蒡表面泥土,用刀背刮去表皮,切片,浸在清水里,防止褐化;
3 E0 d/ k" p* ?- h0 c$ r
2. 土茯苓洗净;蜜枣稍冲洗;
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ S# S% p7 R6 O1 J
3. 猪展肉洗净,切块,汆水捞起;
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( a! Z% j4 f# l
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
+ v7 O" S. c: \ p+ m# P2 `
- [. {8 X7 ~7 t3 o" d+ r' _+ g5 f
功效:
# g9 @, [( y/ |; w; _- l( {
祛湿毒,利筋骨,健脾益胃,通便排毒,润泽肌肤。
4 X/ y* W2 ^. r) w! s) B
靓汤心水
7 F1 R7 B6 n3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓,分量需加大至200克,洗净削皮切片后煲汤。
作者:
gdljc
時間:
2009-3-20 06:45 PM
THANKS
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0