標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

) A2 q4 g$ l& f' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
- k" W0 H0 W0 }5 x+ M" |% Ptvb now,tvbnow,bttvb　　(3－4人份)
- q/ F2 S1 N6 J! s5 G　　做法：
8 {1 X1 l) W. t5 c4 W　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
8 j( P- N& X. B6 W4 ?　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；( U6 Q+ r5 Q5 X& d: \
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 n( H( e  G8 v6 g
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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" Y" z" L* n" T# Y7 W% x; D　　功效：5.39.217.771 }+ P1 ^6 t( ?# |* k% E* h4 r$ H
　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。0 ^9 u, D& s. x% E( P7 R& p* v: t! z
　靓汤心水5.39.217.778 e1 L' o1 x1 [8 O6 v' N6 b
　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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