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標題: [健康資訊] 健康減肥怎麼吃?餐前一杯豆漿提升飽足感,營養師推3減重食譜 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2023-2-9 01:14 PM     標題: 健康減肥怎麼吃?餐前一杯豆漿提升飽足感,營養師推3減重食譜


$ W& B4 `  ]- Z5 c, z健康減肥怎麼吃?餐前一杯豆漿提升飽足感,營養師推3減重食譜。
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過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜,澱粉類更是餐餐不可或缺的存在,許多人因此胖了二、三公斤,必須進行年後減重。營養師表示,年後飲食食用澱粉類應減半,或以「高纖澱粉」取代,推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式,可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯,有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃,體型變得圓潤發福,體內血糖隨之上升,形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示,高油鹽、高澱粉類的飲食,容易引起身體發炎反應,建議年後要減少澱粉類的攝取,每餐的米飯減半攝取,或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素,不僅有助腸胃蠕動、排油,且能降低身體發炎反應,是年後減肥的上上之選。
) D6 n6 M7 z5 m3 A' ktvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎說,年後減重要逐步進行飲食控制,千萬不要想一步登天,可透過階段式的調整,讓身體習慣不同的飲食攝取模式,才能減肥也兼顧健康。
' V8 n: ?  J" F7 Btvb now,tvbnow,bttvb餐前一杯高纖豆漿,維持飽足感年後如何健康減肥?趙函穎建議,可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物,因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分,增加吃下肚的食物黏度,延緩胃排空;植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素,在提升飽足感的同時,也減輕身體負擔。tvb now,tvbnow,bttvb5 P* G+ t0 r! O+ U& f% Q
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圖/趙函穎營養師表示,年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例,其餘可按照自己習慣的日常飲食,不須操之過急。
& V9 X, J) u' E. T' d% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 Y. T4 ]* x( n

2 |' \, ^% B* d$ H+ e& R蔬菜肉類2比1,建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥,可以分兩方面執行。首先,可在餐前喝一杯高纖豆漿,維持飽足感,慢慢喝,可減少後續進食量;飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例,其餘可按照自己習慣的日常飲食,不須操之過急。5.39.217.778 U2 ?% E. G2 z. {1 W
另一方面,民眾需注重蛋白質的來源,建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉,例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉,取代牛、羊、豬等紅肉。
/ a) M  d' a, f3 p6 s. h! o6 ttvb now,tvbnow,bttvb趙函穎說,高纖豆漿富含植物性蛋白質,熱量低,還含有多元的植化素,提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇,還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式,建議以燙、滷、蒸為主,可嘗試多色蔬菜,補充不同營養。公仔箱論壇8 A6 \+ N* ?+ j7 E  W
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6 Y$ E$ U. ]/ u# W- |  X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j: d3 B6 B0 Y3 s. S

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# ~) ]" O( i- s  j- P5 d5.39.217.77高纖豆漿餐盤3料理(食譜提供/趙函穎)一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材:鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。公仔箱論壇/ y8 f1 h' Y# M* `! n0 s% n! b: v5 p# R4 f
做法:5.39.217.770 W; O1 b0 G5 x
1. 鮭魚切片,豆腐切塊,柳松菇剁小朵,娃娃菜去蒂,香菇泡開。公仔箱論壇6 U, n' r9 B8 ~& q. q8 u
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
1 h1 a, A. T& ^: d  `* f/ Y3. 除豆漿外,全部食材放入煮滾。5.39.217.77) t2 B9 m" @' m) Y" i
4. 最後到入豆漿煮滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& N4 \9 Y  M6 k% t( x2 T
二、地瓜腰果豆漿食材:高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。3 k! N( b9 Z6 u# T; r: F( l: B
做法:5.39.217.77! A5 B* b5 I% z% f$ I2 d
1. 將地瓜去皮切塊,蒸熟待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 \  {$ i. h5 f3 J
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
* u" ~7 ^& j: O9 @$ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 均勻攪打即可。5.39.217.77" w7 j# v* z" z  X
三、豆漿雞蛋布丁食材:高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
) f6 \3 L0 f2 l9 W3 c0 c8 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 V0 N& H5 c0 c  z+ I! f7 d6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇,不需要煮滾,約熱到40度C,放涼。5.39.217.77% J8 j, n+ S4 m% x  S& V
2. 把兩顆蛋打散,慢慢將1加入蛋液中,然後過篩。3 S( L' [2 e. {8 M( e7 o8 [1 M
3. 把2裝入容器中,隔水加熱蒸8分鐘,取出後放涼即可。tvb now,tvbnow,bttvb' A8 O+ y; U, \8 i- q) i9 |





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