標題:
[中式食譜]
魚 翅 瓜 薏 仁 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-18 12:51 PM
標題:
魚 翅 瓜 薏 仁 湯
5.39.217.778 t" o2 _" n: ]5 }3 {& ] K3 q
- Y; C/ R" F5 R f' b
材 料
0 T5 W9 x1 I0 J5 C' {& ?公仔箱論壇
蓮 子 / 沙 參 / 玉 竹 / 薏 仁 各 40 克 、 魚 翅 瓜 1 個 、 蟹 蓋 肉 （ 豬 隻 盤 骨 外 側 位 置 ） 480 克 、 蜜 棗 2 粒 、 無 花 果 2 粒 （ 開 邊 ） 、 果 皮 1 角 （ 浸 軟 去 瓤 ） 、 南 北 杏 少 許 、 水 2 公 升 、 鹽 適 量
5.39.217.771 k& h5 K: ~# ^7 U* r$ a
$ r! N. L. |9 H$ \& o
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb" t( N9 U1 c! Z* `
1. 蟹 蓋 肉 汆 水 備 用 ； 魚 翅 瓜 切 成 4 件 。
公仔箱論壇7 j2 o& r5 Q4 R p& }9 W
6 Y$ U" g$ k6 f# s5 v
2. 將 水 放 入 煲 ， 隨 凍 水 放 入 無 花 果 、 果 皮 、 南 北 杏 、 玉 竹 、 薏 仁 、 沙 參 、 蓮 子 及 蜜 棗 ， 開 大 火 煲 滾 。
% F. @" E& c4 h$ f公仔箱論壇
6 P8 i# H6 E8 D1 _tvb now,tvbnow,bttvb
3. 加 入 魚 翅 瓜 和 蟹 蓋 肉 再 煲 滾 後 ， 轉 慢 火 煲 兩 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
/ W; F |4 Q. q2 R4 L" D5 Y" O( V' n
公仔箱論壇7 Q0 l& m& S ~( }6 b& u* o5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 b. J6 U$ R8 o/ y
tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 l1 _. y ]
( x7 i! v9 q- Z1 G0 M0 M) w
公仔箱論壇$ e7 T" q3 D4 |4 m5 `! K
貼 士
' D/ l; l7 l; H" |: j% dtvb now,tvbnow,bttvb
魚 翅 瓜 含 豐 富 維 他 命 C 及 H ， 低 脂 高 纖 。 除 可 煲 湯 ， 蒸 熟 後 用 叉 扒 起 一 梳 梳 「 翅 」 ， 用 冬 菇 絲 、 肉 絲 加 蠔 汁 扣 ， 可 做 到 宴 會 的 「 上 湯 大 排 翅 」 呀 ！
6 x, Y( U& q x ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.778 t" o2 _" n: ]5 }3 {& ] K3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 b. J6 U$ R8 o/ y
( x7 i! v9 q- Z1 G0 M0 M) w