標題:
[藥膳]
杞 菊 茶 凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-17 01:11 PM
標題:
杞 菊 茶 凍
5.39.217.77) X2 M: R, x% _, N( i- G4 ?) r4 ?
# k3 V7 Q P0 ^/ M% p* l- G0 e公仔箱論壇
材 料
, i, u! q5 S: A- V8 }4 O4 l% z
杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克
7 I7 K/ a. r; j4 ?( ]2 i7 u1 M
公仔箱論壇8 E* L2 G8 I' v, Z% a4 n
7 k* p" |( N3 w5.39.217.77
做 法
5.39.217.77) z7 Q% L6 W/ s- \
1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。
: @8 ]$ |1 g& j1 |- |
9 P' a0 }3 V2 Q6 U F( }公仔箱論壇
2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。
5.39.217.771 P ]5 C6 `" E# l6 D
: _9 i+ M4 G1 S7 z
3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。
2 U# B" C) X: K' w! q6 q* F
5.39.217.772 Z9 |* X O6 @/ W' d8 @; L! U: |6 i d
4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |* N5 _1 o$ V: U, C" A0 I
5.39.217.77, d1 H$ b/ |6 U. Z
5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。
公仔箱論壇$ j( @1 h l' z7 ?
: e) N9 {6 q9 @2 ]& `
公仔箱論壇+ A7 ^- O2 {: H: S5 j% D
貼 士
* Z- N5 V* n; V. I# N0 a
+ |5 a9 D! a- ]4 J5 |: [% W6 L公仔箱論壇
杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。
tvb now,tvbnow,bttvb& x+ k \( X3 H m8 N2 S3 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77) X2 M: R, x% _, N( i- G4 ?) r4 ?