標題:
[藥膳]
杞 菊 茶 凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-17 01:11 PM
標題:
杞 菊 茶 凍
: r, f5 ^ `) q' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V7 \+ R! X" |1 s7 J/ F
材 料
, e9 k" ^: |# O0 _$ v: `5 f
杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克
: n2 T- r; f. h7 p& b+ p* o
tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 T4 C% q9 e4 V0 g- D9 j: D
/ r. J4 Q- Q6 o- o
做 法
; C5 X& _# f1 l2 F" y
1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。
1 m x: D) g0 c3 F7 O& r# G
. v P4 s) h* J ^" c) W3 {
2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。
) y+ R" U% R1 L7 jtvb now,tvbnow,bttvb
' ]6 X* I$ M" B ]6 }! Z0 i& Y
3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。
: T. B: @, E5 Q; l- p' e公仔箱論壇
) h! ?- s% E. X' X4 y
4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。
5.39.217.77' W3 J9 C$ a4 z: Y# L
& {5 r2 Q) W9 s0 C- b2 r公仔箱論壇
5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。
6 Z. ~4 o9 p z+ htvb now,tvbnow,bttvb
$ x! C# ]/ c, I/ |' atvb now,tvbnow,bttvb
+ r% n2 g+ C& a5 R; T8 E# R% `5.39.217.77
貼 士
9 L0 k6 O2 v0 B1 P5.39.217.77
. X6 J" t& K7 T- C% t5 }' l- F; l公仔箱論壇
杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。
5.39.217.777 R+ r% {/ z+ x( P% A- O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
