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標題: [食肆地點] 通菜街MK起孖菜假魚生疑似真滋味 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-17 01:05 PM     標題: 通菜街MK起孖菜假魚生疑似真滋味

爛gag 有 云 ： 最 貴 的 菜 是 「 巴 塞 」 ， 那 麼 最 好 吃 的 是 甚 麼 菜 ？ 答 案 是 孖 菜 ！ 孖 菜 是 指通 菜 街 及 西 洋 菜 南 街 ， 旺 角 這 兩 條 平 排 的 街 ， 食 肆 越 開 越 多 ， 不 過 ， 最 近 卻 有 多 宗食 物 不 可 思 議 事 件 接 連 發 生 ， 鬧 得 最 熱 的 是 素 食 店 竟 明 目 張 膽 賣 魚 生 ！ 為 食 雙 嬌 之一 的 「 TungChoiBaby 」 決 定 殺 入 通 菜 街 ， 解 開 怪 食 之 謎 … … ! D& ?  d0 t: f" ~5 E2 ]' q

- E# B' d' h4 w- C, l# c蒟 蒻 刺 身 @ 青 亭
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2 A% X+ n. w7 D7 ?8 E( H  H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
; Y! @1 P7 S- k  s. e6 X門口 燈 廂 照 着 「 青 亭 素 食 料 理 」 ， 開 宗 明 義 食 齋 的 。 舖 內 裝 修 簡 潔 ， 跟 一 般 日 式 料 理店 無 分 別 ， 中 午 12 時 開 舖 ， 15 分 鐘 後 已 有 八 成 入 座 率 。 甫 坐 下 ， 見 隔 籬 枱 食 客 將鮮 嫩 三 文 魚 刺 身 ， 一 塊 又 一 塊 放 入 口 ， 為 食 調 查 員 TungChoiBaby 即 時 柯 打 一 客 。一 咬 下 ， 嚇 一 跳 ， 這 種 滑 嫩 的 質 地 ， 根 本 就 是 魚 肉 ！ TungChoiBaby 即 時 問 負 責 人陳 先 生 ， 證 實 是 齋 三 文 魚 ， 「 其 實 是 由 紅 蘿 蔔 汁 和 蒟 蒻 混 合 而 成 ， 梅 花 間 竹 地 一 層一 層 用 上 紅 蘿 蔔 汁 ， 模 仿 出 三 文 魚 的 紋 理 ； 蒟 蒻 本 身 有 彈 性 ， 做 出 來 的 素 魚 肉 煙 煙韌 韌 更 似 真 魚 肉 。 」5.39.217.775 u' R) T6 a# c3 S8 }+ W9 ?5 F

/ U" F, w6 |4 T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少 油 無 酒 無 五 辛
0 Q# t+ k7 q( G* V3 j2 `青亭 的 老 闆 本 身 也 是 素 食 者 ， 對 餐 廳 是 否 真 的 做 到 全 素 食 ， 看 得 很 嚴 謹 ， 陳 生 說 ， 「因 為 真 的 有 素 食 者 來 幫 襯 ， 不 可 做 壞 規 矩 。 」 餐 廳 出 品 必 定 無 五 辛 ， 即 葱 、 蒜 、 洋葱 、 韭 黃 及 韭 菜 ， 並 且 少 油 無 酒 ， 連 豉 油 都 自 家 製 ， 餐 牌 更 標 明 一 些 菜 式 是 有 雞 蛋， 「 有 素 食 者 是 連 蛋 都 不 食 的 。 」 夠 細 心 、 有 堅 持 ， 難 怪 有 一 班 熟 客 支 持 ， 當 中 不乏 年 輕 人 ， 逢 初 一 、 十 五 ， 餐 廳 更 是 逼 爆 。
  \$ J2 }! V4 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 l1 T; o& x' q* G; q- r) }
三 文 魚 刺 身  $32
( L$ q$ i" D! t! f公仔箱論壇
+ Y2 Q, ~5 Y1 {, _, G' L  O/ V9 J& R" X仿 真 度 極 高 的 素 三 文 魚 ， 因 放 入 蒟 蒻 令 它 帶 點 煙 韌 ， 咬 下 時 與 食 真 魚 生 的 感 覺 無 異 。
" d$ S' S1 Y3 b- k8 a* u+ N3 t5.39.217.77
! _' l9 E/ z( otvb now,tvbnow,bttvb真 的 ? 假 的 ?
7 S* E. ~$ A% S$ v: H" o公仔箱論壇素 三 文 魚 有 幾 似 真 刺 身 ？ 即 刻 由 幾 位 食 客 評 分 ！. h; {8 c1 D4 k: g' s0 p  g

) y. v" ~0 G, I# [0 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( C) q1 l- ^/ T8 c+ Q% a$ j
陳 先 生 ： 入 口 煙 韌 ， 唔 點 豉 油 都 食 得 出 ， 點 豉 油 食 就 真 係 好 似 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ O1 ~- G! r

: l7 a& {/ z( }% n1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P) g/ `* _: }; O. S: n, s5.39.217.77李 小 姐 ： 我 怕 腥 唔 食 魚 生 ， 知 道 是 齋 才 食 。 唔 仔 細 睇 都 分 唔 出 真 假 。
0 [- x6 i9 o, k( T' V' y6 ^5.39.217.77公仔箱論壇- N9 k$ y* U1 E: ^. u9 Q' x" d! r

9 s2 X7 i- f7 D  r( \8 p+ Z4 _! {4 e梁 先 生 ： 不 是 真 的 嗎 ？ 當 然 少 了 魚 味 ， 但 外 表 及 質 地 都 好 似 。# _4 S0 y7 t% g* h/ Q7 K

$ m+ ~, Q6 T4 H. m2 }) S7 A5.39.217.77壽 司 拼 盤 $35
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5 F# u! j0 Y/ J: n# X5.39.217.77包 括 4 件 壽 司 及 2 件 太 卷 ， 素 吞 拿 魚 由 蒟 蒻 及 澱 粉 做 ， 質 地 較 實 ， 像 真 度 爆 燈 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 O8 Y/ q( Y( ^* F( U

3 O# L) w$ s, w' q* {# Rtvb now,tvbnow,bttvb章 魚 小 丸 子 $26
; D, {, [( w' F/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q! \1 y% E' D, Qtvb now,tvbnow,bttvb由 豆 腐 、 紅 蘿 蔔 、 雞 蛋 、 素 章 魚 粒 混 合 而 成 ， 炸 得 金 黃 ， 外 脆 內 軟 又 香 口 。# ]( n! L) H1 P

& Z2 l! {0 i' Z- s0 F* f3 N蘆 笋 和 牛 卷 $32/ y/ P6 D2 M* f6 `" T1 n) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ l4 z: u& P4 K; m
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變 身 「 和 牛 」 前 是 黑 豆  麪 筋 ， 變 身 後 入 口 軟 腍 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 都 忘 了 是 食 齋 。; \( d$ c0 o2 ]9 S
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                青 亭 素 食 料 理 （ 通 菜 街 ） 5.39.217.77$ {: E: V7 X) |; c8 ~! W

8 O4 \5 W5 |* H( m2 ?; l0 k) c5.39.217.77女 人 街 食 法 國 鵝 肝 @ DATES
2 U: |- m+ T$ L公仔箱論壇門口 貼 着 大 大 張 剪 報 ， 阿 蘇 撰 文 推 介 這 裏 的 青 口 和 意 粉 。 在 女 人 街 食 到 中 環 級 數 的 西餐 ， 很 不 可 思 議 ， 老 闆 陳 先 生 解 釋 ， 「 現 在 的 年 輕 人 很 識 食 ， 在 女 人 街 開 舖 ， 可 以讓 他 們 試 試 鵝 肝 這 類 食 物 。 」 陳 生 本 是 西 廚 ， 自 立 門 戶 開 設 DATES ， 揀 選 食 材 不 馬虎 ， 招 牌 青 口 用 上 美 國 貨 ， 鵝 肝 用 法 國 的 ， 經 理 張 先 生 說 ， 出 品 質 素 有 變 ， 騙 不 了人 客 ， 「 以 前 試 過 唔 用 法 國 鵝 肝 ， 有 人 客 真 係 食 得 出 ， 即 時 用 回 法 國 的 。 」 用 料 靚， 定 價 卻 很 「 女 人 街 」 ， 鵝 肝 、 青 口 都 是 八 十 多 元 ， 晚 上 更 有 火 山 石 炭 燒 安 格 斯 牛扒 。
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■ 食 客 Joey ： 女 人 街 難 得 有 這 種 食 店 ， 青 口 和 意 粉 都 好 有 水 準 。5.39.217.77* A! y1 ~  h" z4 e* I+ A1 j* N  J
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招 牌 白 酒 忌 廉 煮 青 口 $82/ n6 @' J& e+ W& c  E# O8 l
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tvb now,tvbnow,bttvb  K& r0 j: n* X7 C
忌 廉 香 氣 撲 鼻 ， 青 口 飽 滿 肥 美 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ， 廚 師 控 制 火 候 剛 剛 好 ， 難 怪 阿 蘇 都 讚 。公仔箱論壇8 \+ A) ~. z3 T1 p+ U* b

/ @# n2 Z" l! A0 \: n香 煎 法 國 鵝 肝 伴 紅 酒 蘋 果 $85/ ^$ K) E) G. @+ W5 ]+ m8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z9 n& e1 y. s2 I! ^
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鵝 肝 煎 至 半 熟 ， 入 口 溶 化 ， 配 紅 酒 蘋 果 及 砵 酒 黑 醋 醬 汁 ， 膩 感 全 消 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I4 n* x0 T2 i: j9 x" W
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巴 馬 火 腿 乾 茄 扁 意 粉 $85公仔箱論壇% w% y& G$ }( N

% r  [+ ?/ L& A6 F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 粉 煮 熟 、 自 然 風 乾 ， 煙 韌 有 o趙 頭 ， 加 入 橄 欖 油 、 蒜 泥 、 鹽 炒 香 ， 最 後 鋪 上 巴 馬 火 腿 。5.39.217.77" l( P3 L4 M& W) C
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鮮 果 拿 破 崙 $38 （ 跟 餐 特 價 $28 ）" T1 B  C' k9 @9 ~' Z

/ [8 }( i( c$ G0 ?( J7 v5.39.217.77自 製 酥 皮 夠 脆 口 ， 配 吉 士 醬 及 芒 果 肉 ， 果 味 於 口 內 徘 徊 不 散 。tvb now,tvbnow,bttvb1 H# [8 W! M) t( N. w! Y) t6 g2 ]
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/ h. j! Y" X+ hDATES （ 通 菜 街 ）
. |' u5 `; i, J# Q- X3 Y: G" z( }通 菜 街 35 號 地 下
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異 國 削 肉 風 味 @ Our Restaurant
, c; F% X- k! H: V& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- r. e/ \" o5 J1 Z( I8 W
■ Fatih 削 烤 羊 肉 片 ， 手 起 刀 落 。 tvb now,tvbnow,bttvb' C! r9 C: ~5 K6 s/ e- k0 r

  F, ?, ^0 m6 h2 k  L" _; q! ]5.39.217.77小店 牆 上 掛 着 幾 個 水 煙 壺 裝 飾 ， 播 着 土 耳 其 樂 曲 ， 很 異 國 風 情 。 靚 仔 廚 師 兼 老 闆Fatih 山 長 水 遠 來 港 創 業 ， 因 為 他 的 港 人 太 太 。 一 段 異 國 情 緣 ， 大 家 食 到 正 宗 土 耳其 口 味 。 14 歲 已 下 廚 ， 煮 土 耳 其 菜 無 難 度 ， Fatih 還 是 向 家 鄉 的 酒 店 大 廚 拜 師 ，掌 握 到 一 套 秘 訣 。 土 耳 其 多 伊 斯 蘭 教 徒 ， 這 裏 賣 的 食 物 都 是 經 清 真 處 理 （ Halal ）。 顧 客 除 了 港 人 還 有 遊 客 ， 晚 市 常 常 爆 滿 ！
$ }/ d% j! g# L6 q; L) ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. k. P0 M6 A& u3 P9 f
錦 繡 卷 $45/ 午 、 $50/ 晚
5 w2 P8 _& P6 q5 l5 T9 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 K! K* z' s
錦 繡 卷 有 羊 肉 加 雞 肉 ， 加 入 椰 菜 、 洋 葱 ， 外 皮 香 脆 ， 內 裏 肉 汁 濃 。$ f, e/ j: y  L( v2 x2 u
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土 耳 其 肉 丸 配 沙 律 $40/ 午 、 $45/ 晚
6 o' P# y0 j9 |8 q( r: O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 ~3 t5 T) I$ \8 Z
牛 肉 丸 以 大 量 香 料 煮 ， 沙 律 有 椰 菜 、 番 茄 及 洋 葱 ， 味 道 清 新 。
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, I" H- K8 c2 k, s7 }6 C伊 斯 更 達 烤 羊 肉 配 薄 餅 $45/ 午 、 $50/ 晚
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9 p$ C5 R) ~3 w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb羊 肉 烤 得 香 口 ， 配 薄 餅 食 ， 記 得 點 他 們 自 製 的 乳 酪 。
* `. Z' X1 R2 E3 k5 @公仔箱論壇5.39.217.77* |2 I- L" p5 }( z4 @
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Our Restaurant （ 通 菜 街 ） 8 e  a7 t9 b8 h7 s3 a

. j# |7 w7 O+ L2 [) h, Y- o9 R- d5.39.217.77創 新 醬 汁 意 粉 @ 紅 蔥 頭
3 K5 o9 j. E9 U) f( n) Htvb now,tvbnow,bttvb這間 以 地 中 海 為 主 題 的 餐 廳 ， 老 闆 林 先 生 92 年 在 灣 仔 賣 卡 巴 ， 獨 沽 一 味 難 經 營 ， 於是 在 朗 豪 坊 開 第 一 家 紅 蔥 頭 ， 女 人 街 的 是 第 三 分 店 。 主 打 歐 陸 西 餐 ， 但 為 滿 足 貪 心的 港 人 ， 又 加 入 日 式 火 鍋 及 鐵 板 燒 。 這 裏 的 意 粉 很 受 人 客 歡 迎 ， 師 傅 用 上 創 新 的 醬汁 ， 炮 製 出 多 款 口 味 獨 特 的 意 粉 。 3 月 20 日 起 ， 惠 顧 套 餐 再 加 $20 ， 仲 有 一 客 心太 軟 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q  t$ Z8 E5 \. n# Y, G. V

6 {" Q( B6 c$ s" I& ]$ Y公仔箱論壇二 人 套 餐 $148 包 餐 湯 、 沙 律 及 飲 品- f7 k( ?; O: M8 K" w: S8 k: O
番 茄 醬 雞 胸 墨 汁 意 粉 ， 用 牛 油 炒 得 香 口 。 熏 鴨 胸 意 粉 ， 則 用 橄 欖 油 及 巴 薩 酒 醋 來 炒 。# y# ]: |9 O5 [3 y/ u

  l" ]" {9 s$ m) a, k$ n公仔箱論壇公仔箱論壇" a& A/ W/ ~& X2 k2 z' \3 N
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5.39.217.77! ^* f& k% ^0 E8 I
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BBQ 燒 豬 仔 排 骨 $72tvb now,tvbnow,bttvb9 u# I2 [: y$ \) J

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4 E1 c" O5 z! U9 c* L1 C5 P豬 仔 骨 經 兩 次 烤 焗 ， 熟 得 平 均 ， 排 骨 盡 吸 燒 汁 。5.39.217.77" M7 d0 f9 P' Y) T' U! `" n
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1 L1 w# Y* r1 ^% H* u% V! R公仔箱論壇紅 蔥 頭 （ 通 菜 街 ） 5.39.217.77* w+ ~) P! U+ M
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作者: bank941    時間: 2009-3-17 09:30 PM

thankyou very mach~~~~~
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:30 PM

我喜欢！谢谢分享！



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