標題: [中式食譜] 半 煎 煮 竹 仔 魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-16 12:37 PM     標題: 半 煎 煮 竹 仔 魚


, J, E( x+ o" c: ]2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; l$ D0 G9 T, w
材 料
/ q! P$ k% B; Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( v3 M+ M0 R4 Z3 w( T
沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ）
2 B5 v4 M  L4 g. Z  z% y  n
. Y4 P' ^* n( c0 w, Y; jtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
" C6 s) N# \$ ~* [' g9 z5 atvb now,tvbnow,bttvb魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 U. `) R" T" i% c( a

5 C: N5 d4 I6 C8 T做 法tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 a2 H. M! r0 H. m
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。
1 X% W( I! U, b) q/ a  h6 a% |2 o' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T- A8 t" X# h' H) M* Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。
: d8 b  x2 `1 r- N" g9 J7 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 b7 A$ L, |3 v
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。公仔箱論壇8 Y; W. e* B5 Z0 Y  K$ L1 ^) E

8 `; q; Z1 g/ e" L5 E) @! Ptvb now,tvbnow,bttvb7 g* X( [! W) _) {; R
* A* c' W# ~0 k$ h  {

, R: ?* _* u$ R" X6 M! ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& b. Z7 |3 d# F1 ?
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! G; d7 ~) j$ a0 B4 B2 W+ z
蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。
7 E: L0 U4 u7 {5.39.217.77

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0