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標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯


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& {: o" q- a5 S; T. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ingredients （ 十 人 分 量 ）
* U$ s3 ~. @! `牛 油 ︰ 20 克
( o& G* H7 S# P; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
* G$ t, D5 d" B$ Y2 _9 ^8 Z+ [; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
- W8 D0 ?' J5 o! c5.39.217.77甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
1 _4 ^4 @  Z/ o2 B6 q5.39.217.77西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
8 d: @' K& }9 [$ gtvb now,tvbnow,bttvb白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
  u! ]( x8 j* o+ l5 f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 5.39.217.77* @5 H" c8 o( ^9 Z! D1 L( J
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 3 p* ~1 p" [: W& d
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 7 _" v* R5 ^8 f2 u1 ~
百 里 香 ︰ 2 克
0 o2 H% M/ A* ?4 q# H忌 廉 ︰ 125 毫 升 公仔箱論壇7 H3 |! f3 v6 c1 d
麵 粉 ︰ 30 克# @. [5 x. q- c4 O6 v$ \

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1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) v( f7 _" x  T( t
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
7 ?7 b- U6 _& S( [3 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
$ v$ w0 K5 Z$ `% c4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 " ^0 ~* ?8 K. z# z$ m8 W" Y
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。tvb now,tvbnow,bttvb, F. ]0 E; o; _2 \5 S3 Q  C' B/ D4 t; t
作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!



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