標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯

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ingredients （ 十 人 分 量 ）
) o1 f4 M7 M  l牛 油 ︰ 20 克
& N7 }6 S! L  z5 D, Y% stvb now,tvbnow,bttvb洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
( m# n8 I, i* z5 H9 E- Z公仔箱論壇煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
  }$ s9 q5 a' F  Btvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 m9 Y7 U3 ]- V& T
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 $ a6 _5 I$ v8 p6 S
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
# Z+ S( q$ [% R- d% g( R8 G大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
/ N  M1 T4 B5 B5.39.217.77薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, L$ m5 x1 f$ D: _, v; q
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 e, m- r' G( ]2 o. _3 ]
百 里 香 ︰ 2 克
6 {' C$ e1 Z( l$ ?: e+ \3 m4 I忌 廉 ︰ 125 毫 升 4 e, f# P2 ]# b' |$ h/ J
麵 粉 ︰ 30 克
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. d* ]' i, l6 r9 ~- f- psteps
* B$ L7 s. k0 ]; dtvb now,tvbnow,bttvb1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 3 ~4 V$ n( V0 ~9 L
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 " T! w: D3 ?$ w/ Z( [: {) e
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
# f( j: ^, t) W, @* z0 b3 J! W4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。/ T2 ~7 e4 f7 g2 @% \! D! F( K" |
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
+ K" G9 p2 c5 G! I' H  I1 K# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ b( [, J, `3 g" T) V/ Z6 b

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作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!

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