標題: [美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-13 10:55 AM     標題: 白萝卜苹果牛肉汤

苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
- d3 F, F0 c* u+ ]/ B+ Z3 X2 Etvb now,tvbnow,bttvb　　3~4人份
6 w0 l" @6 T: a% o公仔箱論壇　　做法：
( x7 P+ y3 Z$ e$ i/ V- f" m　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 V2 O7 N3 x: L, e  H
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
- X1 P+ g) E# D　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
' [' e2 ~+ w. L# f& e" K7 A0 \5 k: r! z5.39.217.77　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
- c1 v/ M7 m4 O8 c" ztvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。5.39.217.773 }0 |. F+ K# l
　　功效：
! c( Z- C( ^3 b) q　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。! a# N) z2 x+ w0 q2 S4 p8 A
　　●靓汤心水公仔箱論壇/ y3 p1 G. |; @% i; j) t7 y6 F; O
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! u  ?2 `4 Y  N) k) h
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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