Board logo

標題: [美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-12 10:57 AM     標題: 榨菜豆芽肉丝汤

榨菜:1包
葱:1根
水:5碗
大豆芽:150克
猪腱肉:200克
2 X( J' A+ g" ~2 t
  榨菜是很多人都喜欢的腌菜,下饭配粥拌面,十分提味。而用榨菜做的汤,咸香味渗入汤水里,而榨菜本身仍保留爽口,很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤,做法简单,前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽,更增清甜,真是让人胃口大开呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 b6 l& z5 P+ Y
  调味料:
3 |/ r7 k6 x4 M' u) _# s! ~  油:2汤匙 淀粉:1汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量公仔箱論壇; `' i# D5 t  `. t# U% Q
  做法:
9 W! I  V, q( K+ S& o, V4 M) B1 m  1. 榨菜撕去外包装,倒入碗里,滤去多余的汁水;tvb now,tvbnow,bttvb9 i. J! ]8 H% {  f( A
  2. 腱肉洗净,先切薄片,再切成丝,放淀粉、料酒和盐拌匀腌好;& c( j8 {, i7 M( y9 t2 n
  3. 大豆芽洗净,摘去须根;葱洗净,切成葱花;tvb now,tvbnow,bttvb  V4 V* U5 w2 i# j+ ~9 ^
  4. 热锅放油,待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟,倒入水烧开后再煮10分钟;
1 `, ~  R5 p: a7 m/ z+ f  5. 放入大豆芽,接着放入肉丝,用筷子搅开,以免肉丝沾成团;待豆芽和肉丝熟透,先尝味道再下盐(因为榨菜和肉丝都咸),撒入葱花即可关火食用。
# c, q' C) a, ~( x" A  W  q$ v5.39.217.77  功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u: S# a- w% V/ h1 ~- k
  味道咸香,开胃消滞,补气添精,增食助神。5.39.217.779 [2 t6 `) J# a$ K1 {
  
4 f' H: K  }1 @) G5.39.217.77靓汤心水
8 |. z# B0 q1 `& h# q8 f  1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvb now,tvbnow,bttvb; k: g2 W# U) x% n4 H- }, ~$ K
  2. 菜市场有整块的榨菜头卖,这种榨菜的味道会较包装好的咸,烹制前先洗掉表面的“红泥”,再用清水泡1-2小时去掉多余咸味。0 l6 `8 p0 ~9 E7 a/ o# ]





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0