Board logo

標題: [健康資訊] 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2022-12-1 10:44 AM     標題: 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物

吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。9 K4 V& P: ^0 i: d* W9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 y7 p* g) O* S
不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
4 R+ W8 C1 i! d6 wtvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6g公仔箱論壇0 P5 q- W& U. I4 G6 ?* n" N0 q
南瓜籽 30.4g
* `0 q2 ^2 N8 Q, c: `) F: k鷹嘴豆 19.4g
1 {  J* I3 H0 Q+ J; G5.39.217.77花生 15.3g
. B7 ?$ J% L- ?! E0 stvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g
# u' U0 L# l; Y! Atvb now,tvbnow,bttvb豌豆 9.2g/ e2 L5 ^  t' t. u
豆腐 8.5g
8 d7 }; K9 D6 g3 B: `1 r  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藜麥 4.4g
+ J% I2 ^4 _3 V5 T8 r+ ~  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 3.7g2 e# q4 r$ O- V; J2 r
榴槤 2.7g5.39.217.77! f" N, L' |+ K
蘆筍 2.7g5.39.217.77% d& g( d# Z  y
莧菜 2.6g5.39.217.771 t$ x. U$ A2 i( y$ B8 E  u* ^
百香果 2.2g
- A0 B. t5 L  S# L( Y3 v; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 2.2gtvb now,tvbnow,bttvb# A7 h7 R$ o$ t/ H  ]0 ]
（以上數值為每100g之蛋白質含量）$ v# W6 K; f& u- q" {* x5 H
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
- l, h" H8 {: K! U+ }" \+ f公仔箱論壇圖／植物性高蛋白排行榜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ h; b; S8 e/ Y
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 h" _7 ?8 ?0 z3 b
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。3 L7 U$ D9 u1 e7 p, D
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
! B8 v; s# ]& z$ i建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
0 t+ \7 g  S) g/ u! r: R+ ntvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
2 p2 ~1 r* D5 C+ y* ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。) _. G& e% _6 B: I
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
5 t' g' _# z) ]1 K2 e1 [5.39.217.77



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0