標題:
[中式食譜]
茄 汁 煎 蝦 碌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-11 07:13 AM
標題:
茄 汁 煎 蝦 碌
7 V. [* X$ |0 |4 Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
) I" R9 V) N% N$ G/ \: v
材 料
?' f6 U* o. o8 b) G# ]; a {) Xtvb now,tvbnow,bttvb
大 蝦 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 乾 葱 片 1 茶 匙 、 茄 汁 2 湯 匙 、 糖 醋 1 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 咖 喱 粉 少 許 、 雞 粉 1/2 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb M+ ?6 |7 A( h# Q# s* E
; e! J b& [; w) T' x/ _6 {) c Utvb now,tvbnow,bttvb
做 法
: L# X( x/ d/ {& [$ G
1. 將 乾 葱 片 、 蒜 茸 、 茄 汁 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 生 抽 及 咖 喱 粉 拌 勻 備 用 。
5.39.217.77% r+ Y+ O/ F1 [( W5 r* P9 F
1 z! H/ U- t" m. _4 U
2. 將 大 蝦 洗 淨 ， 剪 去 蝦 槍 和 鬚 腳 ， 斜 切 開 二 。
/ s4 C5 V# f4 e k: M$ X. r$ u9 T" `公仔箱論壇
3 J! C" i. q) D8 T' H, ?: T: h5.39.217.77
3. 燒 滾 油 ， 放 入 蝦 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 撈 起 瀝 乾 油 。
tvb now,tvbnow,bttvb% J' U3 [! \( D s. ~+ M0 \! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# @$ n9 e* R5 ^
4. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 1 ） 煮 滾 ， 將 蝦 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 。
* J. V' f+ Q9 U( z) R% Y( E5.39.217.77
2 Y+ v1 _/ C" h3 ]2 P
* q8 v x0 C, U1 K! |
公仔箱論壇7 u+ @% ]. ] z3 @
. H4 Q0 ?6 \, V. L0 I! Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 I8 V! u9 Q& H0 M
tvb now,tvbnow,bttvb! ]# E' h" a8 t8 g
! G8 {3 _( b! V
貼 士
% E" n4 S2 D* @' v5 c
炸 蝦 時 一 定 要 用 大 滾 油 ， 想 知 油 溫 夠 不 夠 熱 ， 可 先 放 一 隻 蝦 尾 ， 見 即 時 起 泡 即 代 表 夠 熱 。
公仔箱論壇4 S3 x! Z% {& v; e4 N) W8 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb! ]# E' h" a8 t8 g