標題:
泰式炸豆腐
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2009-3-10 07:59 PM
標題:
泰式炸豆腐
菜系及功效：東南亞菜
( m* s8 M( Q+ d1 x# M- r" h0 C
5.39.217.77! Z3 W; R w9 ]* l
泰式炸豆腐的制作材料：
; L( ~) z; q0 `0 u# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
3 J: ~+ Z4 [9 o
5.39.217.77. @/ {9 G7 N- _. P4 _9 B* {8 I$ r( z
教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
6 }; N8 N+ P6 M$ D g" z
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y. b M# |7 t5 O, g7 s
% G/ S0 h$ @* d" ?% P+ p
2、炒脆花生用刀壓至細碎。
1 \1 N7 V v$ y- ~8 h
8 Z1 }5 |) t- \3 u/ |. X. Q9 z
3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
# H* y6 f1 ?' Q% A' ~3 V
$ ?% @8 q0 T, m% T- l, A3 e
4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
/ [/ Y, Z- V2 G" K! atvb now,tvbnow,bttvb
: w1 K) `$ ?, N. U |7 ^+ Y: Y5.39.217.77
心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
