標題: [中式食譜] 番 薯 甘 露 煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-10 12:48 PM     標題: 番 薯 甘 露 煮


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材 料
+ C4 ?7 \3 e- f: D1 i) W公仔箱論壇日 本 番 薯 仔 250 克 、 水 1,350 毫 升 、 山 枝 子 3 粒 、 砂 糖 330 克 、 檸 檬 3 片 5.39.217.77' o9 J4 S  P) C, V: c# {0 g: t) s

) j/ U$ I# y. p  h" ?! }- stvb now,tvbnow,bttvb做 法
1 C3 i; ~+ a8 c0 e公仔箱論壇1. 將 山 枝 子 搣 碎 ， 放 入 450 毫 升 水 。 番 薯 洗 淨 切 成 4 厘 米 厚 的 粒 粒 ， 加 入 山 枝 子 水 浸 一 晚 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 H; t% Y1 }

+ Z) R% K( f4 N& d2 n9 L2. 將 整 兜 番 薯 用 大 火 煲 滾 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 取 出 啤 水 5 分 鐘 去 除 山 枝 子 的 苦 味 ， 撈 起 番 薯 。
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. Z/ L& W6 u! Y* C: g' T5.39.217.773. 將 番 薯 放 入 900 毫 升 的 水 ， 加 入 砂 糖 及 檸 檬 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 便 可 趁 熱 食 用 。
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, `2 O8 S- d/ L公仔箱論壇3 G7 C; r4 c- c2 E" L! n4 y

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$ _: f: ^$ O; X4 F0 f! G' x公仔箱論壇貼 士; }' ~3 I9 ]) D# A8 T6 L
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山 枝 子 有 清 肝 熱 功 效 ， 多 用 來 煲 湯 ， 於 中 藥 房 有 售 。 * q0 h! |& |* N' E) d- z

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