標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

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　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
9 v! H6 e) U0 t8 ^; ~6 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　(3-4人份)
7 I/ ^" R" T  Z- h1 H* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
- u- R" U6 r9 j) i; R6 Q公仔箱論壇　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；公仔箱論壇( _" f4 V9 N* t9 R* F$ p0 O- ?
　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; `: m5 C) q: I- {
　　3. 枇杷果洗净去皮去核；0 r) L- n; o) u
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
, i( F1 }2 u# V* h, K9 x4 j& Ytvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
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  q- Z2 x8 \: Z, h; Y# itvb now,tvbnow,bttvb　　功效：5.39.217.77* F8 d; A1 y# S  A7 L8 n/ C8 ?
　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
2 z; @6 G6 K% M: q: k　　●靓汤心水
% i% n8 p* ]: p/ f5.39.217.77　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。
. U8 L! E0 R% N5.39.217.77　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。公仔箱論壇4 v* ^9 w6 m3 T; [/ q
　　

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