標題:
[西式食譜]
印 度 咖 喱 豆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-9 02:39 PM
標題:
印 度 咖 喱 豆
公仔箱論壇) I1 O/ D2 K" e2 V% `% O% N
tvb now,tvbnow,bttvb4 F* `: J5 n: s- R( `
材 料
( s/ {' d, O- Y
去 殼 綠 扁 豆 1 杯 、 番 茄 （ 切 粒 ） 1 個 、 洋
（ 切 粒 ） 1 個 、 小 茴 香 籽 1 茶 匙 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 / 薑 茸 各 1 茶 匙 、 辣 椒 （ 切 粒 ）
* B& _& J! _( j: j$ m公仔箱論壇
2 隻 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 辣 椒 粉 / 鹽 / 芫 荽 碎 各 適 量
; P+ n! |* M3 y( m, m- y5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( b/ C; A& U: l/ Y/ A9 k
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 }4 T m* T% h' K0 |8 M" |
! W/ g. c, t! k+ r1 Z1 Y0 K
: i" w/ W2 Y: c' ?
1. 綠 豆 洗 淨 倒 入 鍋 ， 注 入 水 蓋 過 綠 扁 豆 面 煮 5-10 分 鐘 至 腍 身 。
' U0 Z) }! y! h" f& ltvb now,tvbnow,bttvb
0 h ~$ ~4 W n& ~; U- W7 \公仔箱論壇
2. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 煮 溶 下 小 茴 香 籽 炒 香 ， 加 入 蒜 茸 、 薑 茸 及 洋
粒 、 番 茄 粒 、 辣 椒 粒 及 已 烚 腍 的 綠 豆 ， 用 中 火 煮 5-10 分 鐘 。
; w* v! Y+ n$ t
7 Z5 I2 w9 P( v/ F! N0 d+ J: x
3. 然 後 加 入 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 紅 辣 椒 粉 、 鹽 調 味 拌 勻 上 碟 ， 最 後 加 入 芫 荽 碎 作 裝 飾 即 可 。
# @( K3 O/ t! v- X8 k; |% wtvb now,tvbnow,bttvb
5 E5 q7 D& c9 _0 g
貼 士
' g% U) T6 `2 x- G
小 茴 香 籽 要 炒 香 後 才 加 入 其 他 配 料 ， 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 加 香 濃 。
: E$ p r+ F/ ] Z7 |0 A公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇) I1 O/ D2 K" e2 V% `% O% N
（ 切 粒 ） 1 個 、 小 茴 香 籽 1 茶 匙 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 / 薑 茸 各 1 茶 匙 、 辣 椒 （ 切 粒 ） 
! W/ g. c, t! k+ r1 Z1 Y0 K 粒 、 番 茄 粒 、 辣 椒 粒 及 已 烚 腍 的 綠 豆 ， 用 中 火 煮 5-10 分 鐘 。