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標題: [西式食譜] 天多利燒雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-9 09:30 AM 標題: 天多利燒雞

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材料
雞腿 2 隻、橄欖油 5 湯匙、鹽少許、小茴香籽 1/4 茶匙、檸檬汁 2 1/2 湯匙、紅辣椒粉 1/4 茶匙、薑茸 1 茶匙、酸乳酪 5 安士、伽蘭馬莎拉粉少許、芫荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb+ P: Q- l$ P1 h% [9 X: l
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做法5.39.217.77: L. P1 h- V/ @

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1. 將雞腿加入少許油、鹽、小茴香籽拌勻，醃半小時待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 X: u5 L0 \, r7 t5 a  A
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2. 將 2 湯匙檸檬汁、 1/8 茶匙紅辣椒粉、薑茸、鹽拌勻，混入雞腿中醃半小時。
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3. 將酸乳酪、伽蘭馬莎拉粉、橄欖油和餘下的紅辣椒粉和檸檬汁拌勻，混入雞腿中再醃 2 小時，取出放上焗盤，醃汁留用。 $ q  k% z/ W+ r7 W4 t
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4. 預熱焗爐至 180 ℃ ，放入雞腿焗 25 至 30 分鐘，每 10 分鐘用醃料汁塗上雞腿，至焗熟為止即可，最後撒上芫荽碎做裝飾。
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醃雞腿前先

上幾刀，可讓它更易醃入味。tvb now,tvbnow,bttvb S6 ^* i1 ?$ l3 Z9 D0 e* M

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