標題:
[健康資訊]
護眼又護心！一次認識南瓜４大營養好處、不同品種推薦料理方式
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-10-31 02:58 AM
標題:
護眼又護心！一次認識南瓜４大營養好處、不同品種推薦料理方式
一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜
' o8 u* n1 z h
P# w) r% F2 \+ m& E* ^" J& D公仔箱論壇
栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。
) N7 D+ s/ S/ @* L5 f4 J+ v
萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類
目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。
4 [0 J4 M( Z/ {& k# l0 _9 L公仔箱論壇
中國南瓜：
常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。
$ @/ D# u5 q: m
印度南瓜：
像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。
% f" {+ Z7 ?+ m8 {tvb now,tvbnow,bttvb
栗子南瓜：
日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。
* j# V; K8 ?) J4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國南瓜：
形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。
5.39.217.77+ A7 ~6 P6 c/ x+ K
南瓜好處
1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。
( Z: @. b- @! [: V2 K [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。
5 p4 l3 U5 S; g; ]3 C" r5.39.217.77
3.高抗氧化力，幫助提升免疫。
3 o2 x: M, |( Z" i
4.維護心血管健康，預防中風。
1 Q8 E" ~$ y& K! `, M" g3 z6 g( c
圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。) N7 D+ s/ S/ @* L5 f4 J+ v
圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。