標題: [健康資訊] 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數 [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2022-10-25 05:11 AM     標題: 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數

森林中的營養奶油5.39.217.77, ~( ]2 k( ^+ X" A

) U3 |# ]4 t* `) Xtvb now,tvbnow,bttvb不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 i) ~; A% @) ~9 F7 O) I$ U" z; F
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) N' C3 ?; m6 S8 D  X! i# m8 I5 S/ P
你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。5.39.217.77( b3 _( O$ ~' A
其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。tvb now,tvbnow,bttvb% l8 V" j8 `, E' z- u! G
另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
) `+ g# T4 J$ n* G1 i7 u! N
" T- ?  d% h6 o! K8 mtvb now,tvbnow,bttvb
1 k" _7 |% I; d1 \圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
9 P$ a7 i+ l0 r! I% m& |9 Gtvb now,tvbnow,bttvb酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）5.39.217.77: ^" g& U4 d2 Y# X6 K
家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？5.39.217.77& C1 [, I4 c, G3 G4 R2 S
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司% R3 x6 I: z: k7 k. C$ w( J
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵5.39.217.77  ?: B. s5 B* n# H" N$ A" p
圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。0 h$ s3 L6 f5 K- O
酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
; o; x8 ~" |! c2 l) B# I5 z公仔箱論壇（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）
( `( Z  e0 n0 q) F' l水煮蛋2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  S, M8 b" ?7 t
小黃瓜半條tvb now,tvbnow,bttvb: h- V- c, e1 Z# |7 i
檸檬半顆- H7 Q+ o4 K5 o; H
美乃滋適量
$ \' ]8 V# i; Y4 a/ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb! G( e8 X8 K8 a
吐司1片tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ T1 J+ {) W3 m% C
圖／酪梨。趨勢文化提供& f1 U. H( n+ l8 E
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。tvb now,tvbnow,bttvb" k9 ?8 W4 |( ~' G2 Z$ ]
2.水煮蛋2顆切丁。# T. b9 C" N+ E+ P
3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 `0 S2 B( N3 u- m
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) V  P/ p7 k! j  _! ]" E- C
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
3 c/ S7 K; g$ L& Q/ |) H1 H% |圖／酪梨蛋沙拉三明治。
; x0 F( s% D! h" p
3 z  ]. _5 h$ g5.39.217.77  s: M7 M% g& y5 v$ Q0 o% Y
酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆公仔箱論壇7 L+ }+ x3 R+ I6 r  F$ o/ F4 O: G
鮮蝦7～8隻tvb now,tvbnow,bttvb' _. ?% ?7 n) ~, B2 _
熟腰果7～8顆公仔箱論壇9 u8 f% `, H! W6 x9 U9 o
斜管麵兩人份
* J' q' s) c$ P* G' Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶
9 V" G: q/ w: o- y; G9 `4 j洋蔥1／4顆公仔箱論壇/ [9 d) X" S. _' q1 }, u4 `( h
蒜頭2顆  z0 u9 y  T( H" [& m; [1 i
鹽、黑胡椒適量
5 a# A1 a3 M, A6 ^, C! i( j6 b$ \3 X公仔箱論壇圖／雙人份斜管麵。
2 T& c8 Y: f$ I" j8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ K0 R9 B  y( ]; y$ l+ R! z4 P! O
做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。8 F1 ?& x4 P1 r+ ~: U2 @/ I7 \
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。5.39.217.77- _9 t, E$ N# ?  I4 O: h! E; w
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! p. e$ `: l: w0 |) J
4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
, F- o8 o5 F& g5 e) ^: l: I5 j1 }5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
* B, v) F' d0 w/ g7 U5.39.217.776.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。5.39.217.77( }. y, B$ r/ d, y
7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。
+ _( e6 m% {+ _圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。tvb now,tvbnow,bttvb: s! t. l8 M$ n6 O! m+ p- R5 }

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0