標題: [食肆地點] 【 法 式 頂 級 茶 葉 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-7 01:57 PM     標題: 【 法 式 頂 級 茶 葉 】


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以為 傳 統 英 式 下 午 茶 只 是 尊 貴 的 享 受 ， 誰 知 近 期 各 大 酒 店 都 興 起 了 一 種 新 派 下 午 茶 ，由 餐 具 的 造 型 、 鹹 甜 點 的 款 式 到 茶 葉 種 類 都 比 以 往 的 講 究 、 豐 富 ， 嘆 下 午 茶 已 成 為一 件 潮 事 。tvb now,tvbnow,bttvb) s; J+ O0 g7 d
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Golden Dragon ( 兩 位 $1,388 ， 連 點 心 ) 　 將 茶 葉 泡 浸 在 熱 水 約 5 分 鐘 會 綻 放 出 一 朵 小 紅 花 ， 好 睇 又 好 喝 。
" b5 z: d2 N7 W8 o$ _% K" T' d公仔箱論壇5.39.217.77% N% a. \) _4 g& `. H. J6 [5 S
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- N* D* ?$ T& m7 I/ ?( c4 W* H/ O180 度 無 敵 海 景 送 茶 ， 寧 舍 寫 意 。
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6 L1 |8 o& `6 X$ x# n7 S5 U公仔箱論壇有 人 說 ， 嘆 下 午 茶 不 是 為 了 喝 茶 ， 也 不 是 為 了 某 店 的 茶 點 特 別 好 吃 ， 而 是 尋 求 一 種 優 雅 的 表 現 。 5.39.217.77) l  h- {  f. C- E4 [

: d2 x; A* p( R1 U& n5 N$ x' {但 我 不 認 同 ， 茶 、 點 心 不 佳 ， 氣 氛 如 何 優 雅 也 是 徒 然 。
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所 以 很 喜 歡 到 洲 際 的 Lobby Lounge 。
7 e- _$ U7 T5 a: B& t( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V& Q# n  ^  l* @/ c8 j+ u! z尤 其 是 最 近 酒 店 引 入 了 法 國 頂 尖 茶 葉 名 牌 Mariage Freres 。 這 可 是 我 最 愛 的 茶 葉 品 牌 呢 。
% U/ j% n: T% o5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 _7 A/ `4 R2 [! k/ Y
法國 百 年 茶 莊 Mariage Freres 的 茶 向 以 品 種 繁 多 而 且 優 質 而 馳 名 。 她 自 創 出 很 多 獨有 的 混 合 茶 ， 由 調 茶 師 於 紅 、 白 、 綠 、 黑 茶 的 基 調 上 ， 混 合 其 他 產 地 茶 葉 、 花 果 和香 料 ， 使 單 一 茶 味 變 成 複 雜 而 多 變 的 精 彩 神 韻 ， 大 多 獨 一 無 二 。 品 牌 每 年 更 有 品 茶師 從 世 界 各 地 搜 羅 茶 葉 ， 茶 葉 質 素 自 然 高 。
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在 香 港 ， Mo Bar 和 Agnes b. Cafe 也 有 供 應 ， 但 前 者 只 有 8 款 可 選 ， 後 者 則 用 茶 包 。 論 種 類 之 多 和 矜 貴 ， 始 終 以 Lobby Lounge 優 勝 。 $ Y  g6 i% s& ]6 O0 l2 K0 r8 Q

: I$ {& N) i1 s  a, J+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳 最 近 一 口 氣 引 入 了 12 款 茶 葉 ， 有 招 牌 Marco Polo ， 亦 有 傳 統 FrenchBreakfast ， 連 品 牌 最 名 貴 的 Golden Dragon 也 有 ， 兩 位 盛 惠 $1,388 ！ 貴 得 令 人咋 舌 。 但 喝 一 口 ， 果 然 很 順 滑 ， 茶 香 輕 盈 ； 加 上 茶 葉 上 的 金 箔 ， 更 覺 尊 貴 。 * x! A- i0 C1 e
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茶 葉 換 上 法 國 名 牌 貨 ， 連 茶 點 也 換 了 look ， 端 來 的 是 一 個 摩 登 中 帶 東 瀛 味 的 三 層 黑 金 屬 架 ， 每 層 有 一 隻 長 方 形 的 碟 ， 讓 茶 點 工 整 排 開 展 現 人 前 。 tvb now,tvbnow,bttvb" W9 y; {) y: f4 W8 Z% B

( r5 R6 L% ?0 V! d. ^1 c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為 了 配 合 這 法 國 名 茶 ， 餐 廳 還 特 別 提 供 幾 款 法 式 傳 統 糕 餅 用 來 伴 茶 。 其 他 鹹 甜 點 也 是 一 貫 高 水 準 。 在 春 日 的 周 末 ， 閒 坐 在 海 景 茶 座 ， 伴 以 一 壺 好 茶 ， 一 件 點 心 ， 是 多 麼 的 逍 遙 快 活 。
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5 y2 S- G7 W6 v3 C( C5.39.217.77法 式 下 午 茶 $398/ 兩 位 用 ( 鹹 甜 點 各 6 件 ) 、 $268/ 位 ( 鹹 甜 點 各 4 件 )5.39.217.77$ G3 ^6 O* b; ]0 {6 p% Q
有 三 文 治 和 新 款 甜 品 ， 法 式 糕 餅 則 分 開 放 於 方 形 盤 內 ， 每 位 還 獲 贈 甜 品 一 杯 。
, R/ @+ v) m* z中 式 寶 盒 （ Portal-Work & Play ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: Y" ^7 ]+ G3 ?' ^8 L

6 q1 F( Q9 E7 C& L  E$ k  k/ J公仔箱論壇
* `5 Q1 K9 g( ^2 ~6 C0 D* O3 [5.39.217.77座 地 式 （ Mo Bar ）
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9 J  U- j$ I8 v" ~" h2 \: o6 Y公仔箱論壇梯 碟 式 （ Nobilduca ）
0 ?) y) y! E- q; L/ t5.39.217.77High tea 變 身 記 5.39.217.778 q$ q# V/ t9 _$ o* v3 z
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新 派 食 物 架 的 造 型 多 按 傳 統 款 式 改 良 ， 如 座 式 變 座 地 式 ， 亦 有 為 配 合 中 式 茶 點 而 加 入 中 式 設 計 。公仔箱論壇: t; l" W& J1 @
Crunch cake （ Sevva ）tvb now,tvbnow,bttvb, t# D& g, l, i4 G+ g$ m5 s# D
公仔箱論壇4 \  Y: O4 o, V' p, W
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Mini pizza （ Nobilduca ）公仔箱論壇& c+ g, X5 e2 R2 O! K) M0 A

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3 q0 W! f0 R. l6 a' AChicken roll sandwich （ Sevva ）
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% s" }- `" w+ G: n% O( \tvb now,tvbnow,bttvb中 式 點 心 （ Portal-Work & Play ）
1 }( d7 ~- }3 T2 S- R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% z5 h7 K4 ^1 V# l
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snack
) M$ f9 L# U/ }7 Z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講 求 多 元 化 ， 食 物 不 再 限 於 英 式 ， 意 式 薄 餅 、 中 式 點 心 也 有 ； 就 算 是 經 典 的 三 文 治 也 改 頭 換 面 變 成 蛋 卷 狀 ， 甜 品 則 用 小 杯 盛 載 ， 賣 相 別 致 。) d. X0 z+ ~7 R
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8 _/ ^9 [6 _# a& X' ~$ \St. Dalfour 有 機 茶 包 　 單 點 $32 （ Le Petit Paris ）
( ]5 n( f% J0 v" p8 _" H3 `德 國 Ronnefeldt 茶 葉 　 單 點 $45 （ Portal-Work & Play ）tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 g6 P% t4 C6 c$ s8 Z
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- f! K$ r/ A; x$ ^  e# s法 國 Mariage Freres 茶 包 及 專 為 Agnes b. 設 計 的 茶 葉 　 單 點 $48 （ le pain grille ）9 t/ E. Q- N* }6 D  S. C* r
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- Q5 n: x- {+ n5 n9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tea
6 S! ~! B8 u6 O& u選 擇 多 變 ， 香 草 茶 、 花 茶 、 果 茶 ， 甚 至 朱 古 力 茶 也 有 ； 另 一 方 面 也 講 求 茶 的 品 質 ， 首 選 名 牌 、 有 機 茶 葉 。tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 l" f  i& D7 w: J  v

; E4 `& F+ j' M+ o1 f! Y5.39.217.77Lobby Lounge
; _# F# r7 T+ B; H2 z& f  j- B公仔箱論壇下 午 茶 供 應 時 間 ： 每 日 2:30pm-6pm
9 y: m! h8 ~6 c5 q/ }/ E$ Q公仔箱論壇下 午 茶 收 費 ： 兩 位 $398 ， 每 位 $268 ， 選 擇 配 Golden Temple 和 Golden Dragon 花 茶 的 ， 每 兩 位 分 別 $788 及 $1,388 。5.39.217.77* L0 Y3 e0 k% C$ t  b
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Mariage Freres 小 資 料
' R8 ?* X3 g# o( V+ stvb now,tvbnow,bttvb在1854 年 於 巴 黎 成 立 ， 有 專 業 品 茶 師 從 非 洲 到 南 美 ， 中 國 至 印 度 等 地 搜 羅 時 令 茶 葉， 擅 長 出 產 自 創 口 味 的 混 合 茶 ， 每 年 會 有 二 三 十 款 新 品 種 推 出 ， 至 今 茶 葉 已 有 近600 款 ； 每 款 茶 葉 還 附 有 獨 特 名 字 ， 如 有 催 情 作 用 的 Eros 、 為 喜 慶 場 合 而 設 的Birthday Tea 等 。

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-7 10:48 PM

thanks for sharing.

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作者: Lena妮    時間: 2009-3-9 06:18 PM

那些茶叶甜品一定很好吃了.

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