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標題: [食肆地點] 【 法 式 頂 級 茶 葉 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-7 01:57 PM     標題: 【 法 式 頂 級 茶 葉 】


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- R7 F" X% F3 l! t5.39.217.77以為 傳 統 英 式 下 午 茶 只 是 尊 貴 的 享 受 , 誰 知 近 期 各 大 酒 店 都 興 起 了 一 種 新 派 下 午 茶 ,由 餐 具 的 造 型 、 鹹 甜 點 的 款 式 到 茶 葉 種 類 都 比 以 往 的 講 究 、 豐 富 , 嘆 下 午 茶 已 成 為一 件 潮 事 。
, U7 }+ v3 c- j5 v1 v* i, K8 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; J& A% q& D5 @
Golden Dragon ( 兩 位 $1,388 , 連 點 心 )   將 茶 葉 泡 浸 在 熱 水 約 5 分 鐘 會 綻 放 出 一 朵 小 紅 花 , 好 睇 又 好 喝 。# ]7 v2 \% V/ G" {( g9 z
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180 度 無 敵 海 景 送 茶 , 寧 舍 寫 意 。5.39.217.777 ~1 _7 W7 E% R" r; A' s6 A
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有 人 說 , 嘆 下 午 茶 不 是 為 了 喝 茶 , 也 不 是 為 了 某 店 的 茶 點 特 別 好 吃 , 而 是 尋 求 一 種 優 雅 的 表 現 。
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但 我 不 認 同 , 茶 、 點 心 不 佳 , 氣 氛 如 何 優 雅 也 是 徒 然 。
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所 以 很 喜 歡 到 洲 際 的 Lobby Lounge 。
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尤 其 是 最 近 酒 店 引 入 了 法 國 頂 尖 茶 葉 名 牌 Mariage Freres 。 這 可 是 我 最 愛 的 茶 葉 品 牌 呢 。公仔箱論壇, ]& ]/ d7 Z4 m$ V! ]2 t
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法國 百 年 茶 莊 Mariage Freres 的 茶 向 以 品 種 繁 多 而 且 優 質 而 馳 名 。 她 自 創 出 很 多 獨有 的 混 合 茶 , 由 調 茶 師 於 紅 、 白 、 綠 、 黑 茶 的 基 調 上 , 混 合 其 他 產 地 茶 葉 、 花 果 和香 料 , 使 單 一 茶 味 變 成 複 雜 而 多 變 的 精 彩 神 韻 , 大 多 獨 一 無 二 。 品 牌 每 年 更 有 品 茶師 從 世 界 各 地 搜 羅 茶 葉 , 茶 葉 質 素 自 然 高 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R  t, b7 Q5 [, F0 r# p4 A

5 Y1 j, D  |( c" X5.39.217.77在 香 港 , Mo Bar 和 Agnes b. Cafe 也 有 供 應 , 但 前 者 只 有 8 款 可 選 , 後 者 則 用 茶 包 。 論 種 類 之 多 和 矜 貴 , 始 終 以 Lobby Lounge 優 勝 。
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+ O- d, z- e1 W" S餐廳 最 近 一 口 氣 引 入 了 12 款 茶 葉 , 有 招 牌 Marco Polo , 亦 有 傳 統 FrenchBreakfast , 連 品 牌 最 名 貴 的 Golden Dragon 也 有 , 兩 位 盛 惠 $1,388 ! 貴 得 令 人咋 舌 。 但 喝 一 口 , 果 然 很 順 滑 , 茶 香 輕 盈 ; 加 上 茶 葉 上 的 金 箔 , 更 覺 尊 貴 。 5.39.217.77% Y) x) L, B" l' C: M- X- e
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茶 葉 換 上 法 國 名 牌 貨 , 連 茶 點 也 換 了 look , 端 來 的 是 一 個 摩 登 中 帶 東 瀛 味 的 三 層 黑 金 屬 架 , 每 層 有 一 隻 長 方 形 的 碟 , 讓 茶 點 工 整 排 開 展 現 人 前 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 j. m+ @8 H5 E# D! z8 ~  B  C
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為 了 配 合 這 法 國 名 茶 , 餐 廳 還 特 別 提 供 幾 款 法 式 傳 統 糕 餅 用 來 伴 茶 。 其 他 鹹 甜 點 也 是 一 貫 高 水 準 。 在 春 日 的 周 末 , 閒 坐 在 海 景 茶 座 , 伴 以 一 壺 好 茶 , 一 件 點 心 , 是 多 麼 的 逍 遙 快 活 。
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, R5 i6 `- T, h/ V法 式 下 午 茶 $398/ 兩 位 用 ( 鹹 甜 點 各 6 件 ) 、 $268/ 位 ( 鹹 甜 點 各 4 件 ). g" {/ ]- y/ c. O) X
有 三 文 治 和 新 款 甜 品 , 法 式 糕 餅 則 分 開 放 於 方 形 盤 內 , 每 位 還 獲 贈 甜 品 一 杯 。
8 w2 S# ^3 [8 m- u% f& N; Etvb now,tvbnow,bttvb中 式 寶 盒 ( Portal-Work & Play )5.39.217.77" _5 t5 ~) ?4 R* \

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% I2 L$ `2 o+ m. F座 地 式 ( Mo Bar )
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7 u  K! D8 G/ E; P" w8 b2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梯 碟 式 ( Nobilduca )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: ?4 R. i( R+ Q9 \" ^% G
High tea 變 身 記 5.39.217.779 x/ N, y0 }4 \7 d

& n9 ~( j' @4 {7 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. J3 O$ _3 A) {& Z! W
container
8 w; H  A* w! r& b5 t6 @$ ~新 派 食 物 架 的 造 型 多 按 傳 統 款 式 改 良 , 如 座 式 變 座 地 式 , 亦 有 為 配 合 中 式 茶 點 而 加 入 中 式 設 計 。
+ M3 C8 }% d% O$ [4 Ktvb now,tvbnow,bttvbCrunch cake ( Sevva )公仔箱論壇! R: A) w- `: n' }' f8 I+ M
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3 \  d: N' N( m8 t5 l8 @Mini pizza ( Nobilduca )tvb now,tvbnow,bttvb. }( x$ P% F" G4 ?# q$ K& q; I
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7 n1 Y3 P2 Q9 r& T3 c5.39.217.77Chicken roll sandwich ( Sevva )
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5 D) u8 ]  O4 w2 @1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 式 點 心 ( Portal-Work & Play )
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  n& d) q' L$ p7 Vsnack
  X$ N/ ?+ r/ F, G7 c$ l5.39.217.77講 求 多 元 化 , 食 物 不 再 限 於 英 式 , 意 式 薄 餅 、 中 式 點 心 也 有 ; 就 算 是 經 典 的 三 文 治 也 改 頭 換 面 變 成 蛋 卷 狀 , 甜 品 則 用 小 杯 盛 載 , 賣 相 別 致 。5 P) b  c8 I+ h( T+ ]# \" ?
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6 q  p/ V7 I! r9 Y' y  _tvb now,tvbnow,bttvbSt. Dalfour 有 機 茶 包   單 點 $32 ( Le Petit Paris )公仔箱論壇( ~5 d$ v( M0 `3 M
德 國 Ronnefeldt 茶 葉   單 點 $45 ( Portal-Work & Play )
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1 r& E8 L+ x. M+ ^法 國 Mariage Freres 茶 包 及 專 為 Agnes b. 設 計 的 茶 葉   單 點 $48 ( le pain grille )
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; [% L) V- L: k$ Z選 擇 多 變 , 香 草 茶 、 花 茶 、 果 茶 , 甚 至 朱 古 力 茶 也 有 ; 另 一 方 面 也 講 求 茶 的 品 質 , 首 選 名 牌 、 有 機 茶 葉 。5.39.217.77: z- W9 C6 `# W4 p% _
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Lobby Lounge/ i9 y& p4 c8 w7 {6 _6 L$ g
下 午 茶 供 應 時 間 : 每 日 2:30pm-6pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 p  ]4 W4 @& v0 l: f
下 午 茶 收 費 : 兩 位 $398 , 每 位 $268 , 選 擇 配 Golden Temple 和 Golden Dragon 花 茶 的 , 每 兩 位 分 別 $788 及 $1,388 。
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2 c5 [% t" B: J$ @( NMariage Freres 小 資 料
2 [5 \/ X% O9 M/ m$ d& T: x5.39.217.77在1854 年 於 巴 黎 成 立 , 有 專 業 品 茶 師 從 非 洲 到 南 美 , 中 國 至 印 度 等 地 搜 羅 時 令 茶 葉, 擅 長 出 產 自 創 口 味 的 混 合 茶 , 每 年 會 有 二 三 十 款 新 品 種 推 出 , 至 今 茶 葉 已 有 近600 款 ; 每 款 茶 葉 還 附 有 獨 特 名 字 , 如 有 催 情 作 用 的 Eros 、 為 喜 慶 場 合 而 設 的Birthday Tea 等 。

作者: hippy_123    時間: 2009-3-7 10:48 PM

thanks for sharing.
作者: Lena妮    時間: 2009-3-9 06:18 PM

那些茶叶甜品一定很好吃了.




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