標題: [甜品] 桂 花 冬 茸 湯 圓 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-6 05:39 PM     標題: 桂 花 冬 茸 湯 圓

, M( Q7 V" g3 {1 D7 I
tvb now,tvbnow,bttvb3 v: ^" j; x. ]' e5 e5 w
材 料
+ P1 [) @# j1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ B& u! A6 e9 N; I6 I( V8 m5.39.217.77% ^3 c% d( a- f& ]' ^* ]1 U
糯 米 粉 150 克 、 水 120 毫 升 、 糖 冬 瓜 50 克 、 炒 香 芝 麻 / 椰 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 肉 30 克 、 桂 花 適 量 、 薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb. N0 g$ \  N. h3 C; G

- k% R8 z6 j, g' J6 v- ]9 Q做 法5.39.217.77# a& B: z- d6 _
1. 將 花 生 肉 放 焗 爐 以 160 ℃ 烘 10 分 鐘 ， 去 衣 後 切 成 碎 粒 ， 與 切 碎 了 的 糖 冬 瓜 、 芝 麻 及 椰 絲 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77) V' z0 H/ m8 E  l8 s/ A5 N& \

5 i" i% x# `5 C2 r6 F2. 糯 米 粉 加 水 搓 勻 成   糰 ， 分 成 直 徑 約 1 吋 大 的 小   糰 。 ! [3 O, I8 n/ m8 {) \5 F6 V0 D

9 s% P. D, f6 ?+ B4 h3. 將 小   糰 分 別 壓 平 ， 包 入 半 茶 匙 餡 料 ， 掐 好 搓 圓 成 湯 圓 。
- U- S' h. `3 ttvb now,tvbnow,bttvb
! H9 g( _' [- e4. 燒 滾 一 鍋 水 加 薑 片 ， 然 後 放 入 湯 圓 ， 當 水 再 次 滾 起 ， 轉 慢 火 煮 至 湯 圓 浮 起 ， 盛 起 放 碗 內 ， 撒 上 桂 花 即 成 。
3 J* W+ m( `; g$ X  @5 x5.39.217.77
# d5 D9 x0 |5 p1 ]% {2 Jtvb now,tvbnow,bttvb. o. G+ C7 u1 j7 f) }7 ^: i

! V, L# w8 [4 {1 T( k* ]4 d7 o# ~: r8 u- R  ~* e% u
5.39.217.77; I$ S4 _8 O! J" T
公仔箱論壇& D  A7 ]: G+ q* L# J8 T

' V, F3 q4 I6 m8 _5.39.217.77貼 士
4 z, Q: @. V6 E4 I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 湯 圓 切 忌 用 大 火 ， 放 下 湯 圓 後 ， 待 滾 起 要 轉 細 火 ， 以 免 湯 圓 發 脹 爆 開 。
" p) U# L8 d! b2 I- H5.39.217.77

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0