標題: [中式食譜] 雞 肉 燴 冬 茸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-6 05:38 PM     標題: 雞 肉 燴 冬 茸

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) a; ?- @; g$ D1 N6 A% u公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. b! u+ G! b
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2 、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# I; @: q% p" i
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |. ^3 X7 \+ y; g' e  s
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 H3 p8 f1 z+ l9 @& d
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
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8 w. r1 v4 v* F% A6 C0 ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法
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6 \3 |0 y/ p4 y5 ?( G+ A公仔箱論壇1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸 ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 A* ?' ^/ P1 `/ N

! x0 [8 H$ S/ W* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。 9 U& t7 o5 v4 h

; W! q  r7 w( B+ K. P5 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。 公仔箱論壇/ n1 W$ W* }' |8 s2 C

  N% C, x4 J0 ^3 T9 L2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
1 R4 d7 v) Q* x: E- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  |- e4 Y; B; ?- L& Y) I& ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士- s. z3 s5 _* g
雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變 。
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