標題:
[健康資訊]
如何去除蔬菜瓜果的农药和激素
[打印本頁]
作者:
susu_nel
時間:
2009-3-5 04:09 PM
標題:
如何去除蔬菜瓜果的农药和激素
五法去除蔬果残留农药
' t( u3 O$ u" etvb now,tvbnow,bttvb
* b- A4 L/ S2 N4 [3 V: ^5 z8 I/ G
蔬果上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。专家提供了几种去除残留农药的简易方法：
7 h& i1 m9 y; h8 q* I5 _
* R5 x& r, c9 c0 p) E$ J
浸泡水洗法。这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 v5 e& {8 @5 N7 ?, q+ z
% m3 Q/ E j+ _+ {8 H4 xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, L" k9 P* w6 Z
碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。
+ n3 x) w8 v# J; _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 }( A. S' u- n
去皮法。蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。
公仔箱論壇) Z2 G5 K& y# Y. H# K+ i" J
4 |1 A- Y6 X* p4 B/ E
储存法。农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，对易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，一般存放15天以上。
) y0 ~3 {$ E8 a0 I
+ |6 @; E& M, d: r# X; r6 _
加热法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。
$ y% k# v& E0 [# U: X+ f# w
5.39.217.77! i" y# N# g4 m6 O6 @2 d3 H" |, v+ T
臭氧水杀细菌效果好
6 {3 T W0 b' I7 h; `0 R5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb, z3 Q+ @' U! l1 ]
日本石川岛播磨重工业公司最近进行的试验表明，活氧水因其能有效的杀灭蔬菜上的细菌有望成为最佳的蔬菜杀菌剂。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s6 D8 F: g0 `1 e2 F
; {- L. G: y& b- d+ ` J' e( Z0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
该公司的试验表明，与目前用于蔬菜杀菌的次氯酸钠相比，低浓度臭氧水杀菌迅速、高效。由于臭氧水能够自行分解，比用次氯酸钠杀菌有利于环境保护。
公仔箱論壇9 F' _4 U$ o l% h, X5 O& e( Y
$ |; W2 L; y2 |% q
实验中，石川岛播磨重工业公司培养了很容易在蔬菜中繁殖的枯草菌，然后用活氧水和次氯酸钠进行杀菌比较，结果发现用浓度为万分之一点五的次氯酸钠杀菌，2分钟之后细菌还没有被杀死，而用浓度为万分之零点五的活氧水杀菌，20秒钟后百分之九十九的细菌被杀死。
! f% s O" y& K, ^ r6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- ]' C7 C9 {0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
实验还表明，蔬菜切好之后杀菌的效果远不如杀菌后再切用。
6 O4 c& v p' c* \
防止农药中毒有效办法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d7 h6 f" G' X0 l! P9 C( n
+ x S9 B! J% I/ r) T; g' j5.39.217.77
人们买了蔬菜后总是“一洗二泡三烫四炒”，在酒楼、宾馆为防止中毒用大桶水长时间浸泡，不但效果不理想，而且浪费水。由于“毒菜”每年放倒千多人，大多数未能被放倒的人自觉和不自觉吃了大量的农药。如人们得的癌症主要原因就是饮食不干净所至。据调查，目前只有采用臭氧水洗泡蔬果来防止和解决中毒事故发生。因为臭氧是一种强氧化剂，起杀菌能力可达氯气的300-2000倍，洗泡5-10分钟可以明显降解（去除）农药、化肥等有害残留物，并能延长保鲜期。
. z1 j( M* W& r9 x$ y5 ~ B' z# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z, L9 ~$ D2 }3 V& Dtvb now,tvbnow,bttvb
臭氧水还适合各式瓜果和生吃蔬菜及凉拌菜、腌制菜的冷消毒、吃鱼生等方面的杀菌消毒。常用臭氧水省钱又干净。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇, L" k9 P* w6 Z