標題:
[美食介紹]
云苓杭菊猪肝汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-3 11:00 AM
標題:
云苓杭菊猪肝汤
7 e! w5 f4 i0 h$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q7 l1 H( I6 |5 o
杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
% ?5 o( j! }9 q( ]- ?) y
# O* M1 e! }& ^" w( L" R
材料：（3~4人份）
+ C4 O. [: W- R2 c! `2 C- D0 [
猪肝：1副、
瘦肉：200克、
云苓：10克、
干杭菊：10克、
枸杞子：10克、
水：8碗
- S6 N* M( E l! q1 {
调味料：
淀粉：1汤匙、
生抽：1汤匙、
盐：适量
6 ? O0 g! f/ E& m
- s8 _9 M0 [1 e7 jtvb now,tvbnow,bttvb
- Y( K0 y2 A3 w5 v; x3 etvb now,tvbnow,bttvb
做法：
5.39.217.77( U0 G( w) I R# `
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
' q- ]9 _+ I& \7 v公仔箱論壇
2. 云苓、杭菊洗净；
公仔箱論壇3 O0 B" K8 R8 M: q7 S: O$ a i5 N
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
# v0 Z) I! B; W
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
6 L/ _* w# f" U! p/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v8 H4 x1 b4 ^8 ^& s9 o d- a4 W公仔箱論壇
功效：
1 s' @8 C( R. C0 B
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
tvb now,tvbnow,bttvb$ q: v- S% J! b! q- k# H5 P
公仔箱論壇, L9 l! c) s$ B0 G* v' a
5 H0 ^1 y: N: D& \) v7 ^
* j" t% t# \% W. _3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o+ c0 j1 ^* j7 G5.39.217.77
# k Q! |- L, o5.39.217.77
靓汤心水
# D, S3 x9 @$ H' Ntvb now,tvbnow,bttvb
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
+ a3 | a3 E% X+ \/ y( A7 g5.39.217.77
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
+ j; l+ ~8 Q8 ~9 A+ G. T
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。
作者:
pigping1117
時間:
2009-3-3 11:09 AM
好似好正咁喔`````
作者:
ryan0528
時間:
2009-3-5 01:15 PM
我看了后吃不下。
1 `% W% M9 C& p& ^tvb now,tvbnow,bttvb
为何不把菊花捞掉呢
4 H" c I! F/ V; V. l5 l; A公仔箱論壇
酱看起来比较好
作者:
hippy_123
時間:
2009-3-6 08:09 PM
謝謝你的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
