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標題: [美食介紹] 云苓杭菊猪肝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-3 11:00 AM     標題: 云苓杭菊猪肝汤

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    杭菊是菊花的一种,因品质优良,自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效,配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤,是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓,于现在“郁闷湿滞”的天时食用,实为理想的选择。8 q1 L2 Q0 h# r2 M; Y, j. L- v8 X3 M6 R, e
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     材料:(3~4人份)tvb now,tvbnow,bttvb: d$ P9 R/ j; A. m4 U
猪肝:1副、瘦肉:200克、云苓:10克、干杭菊:10克、枸杞子:10克、水:8碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' v; N; B* B: P) O
  调味料:淀粉:1汤匙、生抽:1汤匙、盐:适量
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    做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 H. b6 f. `/ s% [& V5 w
  1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,放水中浸泡30分钟,捞起切片,用盐、淀粉和生抽腌好待用;
$ p2 }% U  N- U/ I8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 云苓、杭菊洗净;
7 P# a8 B$ D8 f6 Y2 ?9 C  3. 瘦肉洗净切片,汆水捞起;- |7 e, u# T9 E% k
  4. 煮沸清水,放瘦肉、云苓和菊花煮开,转中小火煲一个半小时,下猪肝片灼至全熟,下盐调味即可食用。  Y- H6 @' j: |4 G( }6 S: K3 k, h/ l
  
! v0 ~4 w# E( X. r+ K$ q公仔箱論壇 功效:
# R. G3 @/ d" N  祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目。
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: T$ d( }8 R0 ^. G3 A公仔箱論壇 靓汤心水" [3 g+ m+ e$ Y  V" a0 U6 {- n
  1. 选猪肝应选表面有光泽,颜色紫红均匀,用手摸感觉有弹性,无硬块。
& m8 T/ T! r# ?- S1 q1 T  v公仔箱論壇  3. 产于云南的茯苓称为云苓,药材店有售。
, ?6 \) l7 N) V# P6 E( ktvb now,tvbnow,bttvb  2. 喝汤时伴以猪肝片同吃,才能摄入更多的维生素A。
作者: pigping1117    時間: 2009-3-3 11:09 AM

好似好正咁喔`````
作者: ryan0528    時間: 2009-3-5 01:15 PM

我看了后吃不下。
" m4 {0 U/ }% e: ?+ H公仔箱論壇为何不把菊花捞掉呢" G: a) ?; d- d
酱看起来比较好
作者: hippy_123    時間: 2009-3-6 08:09 PM

謝謝你的分享




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