標題: [中式食譜] 不要流口水哦……(62P) [打印本頁]

---

作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM     標題: 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  
+ q/ t8 `5 A# W' v: [8 H* Stvb now,tvbnow,bttvb0 a' f7 g) _) D
5.39.217.77, b8 c0 v  g8 v9 {
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& ]1 s, d) ~2 S/ S9 f

) I5 K/ g. W: H1 f/ Utvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# o6 O2 w2 @, V% H
做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 }$ D, p- Z* z
1、将排骨切成小块，飞水；  ' Y& l- u# W& a
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  5.39.217.775 q1 h6 W7 v( y) n8 {+ f5 A6 M
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；  
1 @- C, n3 |" D: |. p' o; ^% r4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  
: Q3 D* O% R) e. N" S6 h' a公仔箱論壇嘻嘻，大家看到照片中的姜鼓没有切碎，那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦，呵呵  - @5 ]8 a$ `, s! M& H1 I
———————————————————————————————————————  5.39.217.772 O; Q! f% Y2 J7 x; o$ f8 K. E
2、黄豆焖排骨  公仔箱論壇: N3 W. h4 {" Y

! S. _& ^' k  L3 }9 o2 b5 wtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 c8 l/ |' C# f2 ^* h7 n/ q
材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  + P$ _1 B& L4 @, w6 t6 }4 X
做法:  / f  V6 p+ S" R4 ^+ g+ S2 V
1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；  
, l9 N8 j! l+ Q. G" ~) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
" W4 V5 q4 Z" V+ k' c# Z" w公仔箱論壇3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；  
8 K! O- f  Y6 Z8 _& ntvb now,tvbnow,bttvb4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。  ) }2 ^, ?) f4 x5 u
排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。  5.39.217.77* S. H, p" d1 s' H
———————————————————————————————————————  5 I4 d8 }" r, ?" I  L
3、陈皮小排骨  
/ {/ z: Q' K; ~* m* T# s; W4 y; |$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m( h4 m/ U& R* |  
  d7 A  X0 Z9 b6 N& m5 c5 C材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  tvb now,tvbnow,bttvb* b, g- g6 b2 }+ O  v
做法：  8 }; [* h6 Z  g. e  q1 r
1、将陈皮泡水10分钟；  
2 j8 p" k. z& ]; Ttvb now,tvbnow,bttvb2、将肋排切成小块，飞水；  
0 c6 \) n/ z  S3 v! P公仔箱論壇3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时；  
  S+ s* m) c; M; A" s" \4、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。  
6 e/ S/ T4 p  O" q# Z4 E陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里，吃完之后都齿颊留香哦～～～  ) K+ @0 M7 b& J! T! X
———————————————————————————————————————  
  b, F! g* _* t/ K$ H8 B+ ?7 W4、南瓜排骨盅  
0 W. ]* {- M& l! W$ ^; P公仔箱論壇0 m6 V  @/ I( d0 m, q( t
  
& P' z( X( a0 U7 r  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油    ]7 y) Q$ O7 M2 j3 v
做法:  公仔箱論壇7 r) C' p4 l) J" H% D1 z& `# V: R
1、将排骨切成小块，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb1 C& O7 y* S" F
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  
& D, n( }' J+ q: l$ s公仔箱論壇3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟；  
" J& Z! G1 g2 b7 s5.39.217.774、将南瓜在1/5处切开，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下来，将小南瓜挖成中空状；  
( d( L* j% E, J" F5 e6 h1 M9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待水开后，将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 I# _2 d  w1 X+ [
6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。  公仔箱論壇: e1 g$ `" L+ x9 `2 F$ n5 w
南瓜肉和排骨已经完全融合在一起，浓浓的南瓜香味，胃口大开~~~  6 \1 G5 E1 q/ J1 @4 t7 |3 ^  y9 q
———————————————————————————————————————  
, c4 y% r( |+ h( B3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蒜香骨  ; C, s( S7 v, m, A

& \2 r# i$ c& a1 Y9 U2 }公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ Z  K& k4 D, z& w
材料：肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  tvb now,tvbnow,bttvb) q2 t( g9 V- r( ]1 }8 C1 p
做法:  
: p8 x& B/ z2 p: r; b4 U1、肋排洗干净后，飞水；  公仔箱論壇# G2 x# H4 {; D' U
2、将蒜子剁碎，加少许盐和排骨一起腌制20分钟；  
9 k" i/ d2 }0 x7 X# P& A$ f- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、两茶匙生粉，取鸡蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌匀；  
! U1 y( D0 N7 h0 q) M5.39.217.774、将油锅烧热，放入排骨；  7 |" D5 o- z1 ?: k7 Q6 ]
5、看见排骨的肉收缩，骨头明显伸出时，排骨就熟了，如果想颜色酥黄漂亮些，就稍微再炸一会起锅即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# |3 M# {& m( h, E! B8 w
蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，肉里没有带蒜味的肉汁，口感就差远了咯  tvb now,tvbnow,bttvb: S: @+ I7 v; H* f: u( }; d
———————————————————————————————————————  5.39.217.775 Y/ C/ N% ]2 A' ?5 B! l7 x  e
6、粉蒸骨  5.39.217.774 @7 n0 r/ x# L  ^$ l. L  k

6 a/ b  s  ~- |. i5 m0 M' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
1 o+ y% H/ s4 y8 Y+ m材料：肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  
/ W/ J  Y5 ?2 ~5 O+ J' _; R: B7 ~" wtvb now,tvbnow,bttvb做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" S& `7 s# m) J0 j  w+ P$ T' e
1、将排骨切小块，飞水；  
+ @' ]  E  g, m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀，腌制15分钟；  公仔箱論壇" K5 K2 k4 A5 |  a
3、腌好后放入高压锅压15分钟，或者清蒸30～40分钟。  
  _, r) ]. G- V) Z1 k如果能放到竹筒里清蒸，或者用新鲜荷叶包起来蒸，那更好，竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  
# x1 D1 `  |5 _5 J! }( T" K  |% Q公仔箱論壇———————————————————————————————————————  5.39.217.77( v, F' I; ~+ m2 D# j7 h
7、农家小炒骨  ) @2 I$ I- G# }+ y  Z

. E  a; P  R+ s4 I. B; m' w& c5.39.217.77  
3 Y9 c7 ]) b( R- q* k0 ]7 s1 r5.39.217.77材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  
! P) }3 |  K- J) G; S5 t+ T公仔箱論壇做法:  
" O3 c' r  n" ?3 R/ b1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  5.39.217.773 r( A: h- \5 b( I4 N+ G& ?
2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  5.39.217.77* o  E: k, L9 k2 w; d* w
3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；  
8 }1 n. n6 R! f/ l8 o* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。  
  C: }) ~& d0 u% s9 @/ q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  
4 U) `* Y  C# I6 c. F+ k% etvb now,tvbnow,bttvb8、香烤排骨  
* L" t3 r8 U% _0 p( D6 f公仔箱論壇
2 w+ g) ^, e7 C* ^$ J1 h  ! b% ?2 G0 x0 ]$ I2 _( Y# n
材料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
' t5 ?: \' @$ c1 D2 e做法：  5.39.217.772 `6 L& C1 `; z
1、将排骨洗净飞水；  # O% h0 F4 b( x6 r/ Y: w$ p8 b
2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟；  + T* Y: p% Y/ g8 N) `
3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟；  
1 I5 F( Y( |) ^8 u- u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。  
1 ]2 T  ?8 F! k/ I' a: Q& @" z1 K: D———————————————————————————————————————  tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ ^5 `& b0 g7 Q; W- c: k
9、苦瓜醸排骨  
" x5 e. J4 {$ W$ k
; ]& K0 K3 d: T  5.39.217.77! Y  E, H2 |. c8 j( A
材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  5.39.217.77& @9 s( b. Q6 M$ R2 [" t( ^3 C: ?( Q
做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 V1 r$ d6 `3 k: O4 P
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  9 X: D6 {* z0 }( p
2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；  
! r2 T5 h, ^# I# l- I4 |" W; V0 n公仔箱論壇3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟；  公仔箱論壇& G$ S: D8 a! f1 d, L  ^
4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；  # W3 c* g* F; p
5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。  5.39.217.772 }- u6 d. Q, A+ x* ^
———————————————————————————————————————  4 \0 P7 y' i6 C; G
10、苦瓜炒排骨  公仔箱論壇/ J, M, y$ J1 F9 @: G
5.39.217.770 N! X( X4 N8 F8 V7 U) H6 \# A
  公仔箱論壇# T3 y, X8 O9 W! o( h# [# S
材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
+ J- L* d0 S# m6 {  P" u3 P做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F  w- o8 O5 g' Q3 C( ?( b2 P9 _
1、将排骨切成小块，飞水；  
. g, q& h( P/ ~8 n2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净；  tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 r6 O: W2 i0 {+ l- z) C
3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟；  
% n% a+ S; _/ H- h( h# K公仔箱論壇4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟；  
, A- H( I8 c  S) c1 {7 g; L! w5 {tvb now,tvbnow,bttvb5、放少许盐，起锅即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ ^4 g) v' q, b7 U( d  |
———————————————————————————————————————  公仔箱論壇4 K6 ]) U; C; z  g: @3 i6 s
11、糖醋菠萝骨  
4 }' g# N/ e9 Z4 I% ]+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
& Z" j4 C# [/ z- P# r& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
: R" K9 ^0 e- ^; j2 L材料：肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  
( w" ?! b0 b& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" ^# o8 ~& \3 h, H; l
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  5.39.217.779 d8 u3 N* P0 ~* I, A5 {1 W% G
2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀，腌制30分钟；  
. E7 r0 M& H' }2 g% j; O公仔箱論壇3、将油锅烧热，放入排骨炸至酥黄色起锅；  
% v* ]0 j* g  j# u; n4、锅留少许油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖15分钟；  , |/ S6 _# L) R* u+ I6 k% r7 \2 Y
5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  
  D; r' o5 v1 Z! j3 Ptvb now,tvbnow,bttvb———————————————————————————————————————  
( p, ?/ |# X# }$ ~# G* T+ n5.39.217.7712、香辣椒丝排骨  tvb now,tvbnow,bttvb4 i% F* O, H0 Y1 G) G
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 }# C1 Q2 c2 {
  
& Q5 T' t- A& R/ T  ]: S8 X+ s材料：肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: j- h! L) }% g3 [
做法:  3 k9 f5 N; D$ I7 m
1、将排骨切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ _6 P/ G. U$ e! w
2、青、红辣椒分别切丝；  # S# J  G* I! r4 |+ @
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟；    c, u( q+ f# j4 v; u: ?
4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  
# K1 r( @7 r3 h- w———————————————————————————————————————  " g3 X* d, f, `: `( J
13、萝卜焖排骨  1 ~! f+ g& Q# K0 e5 m) d& g) S
公仔箱論壇6 [$ p% d9 m2 w
  
5 t; V" o( n# b. {tvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
6 r# B- j; A8 M0 C. b! T1 w0 R8 [做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ S' C5 D( o9 I
1、将排骨切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" u- e" N6 m
2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；  
( m# e7 q2 e* T/ ]1 F' l5.39.217.773、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；  
( q% W6 u5 K2 {0 itvb now,tvbnow,bttvb4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  1 Q$ j) M$ o  ]( j- M
5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。  公仔箱論壇0 H# q; J( w6 ?; h# k
———————————————————————————————————————  
7 S+ @9 p) S' N# K# Q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、萝卜排骨盅  
. F# F9 x9 u1 J9 k3 ]! {& y! J  ?
6 F3 F) x2 S; H8 F( g( ytvb now,tvbnow,bttvb  . j4 I/ s1 G9 u0 h; H/ {5 Q$ w
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  5.39.217.77- e+ q- P+ S2 v, ?& a3 g7 ^1 w
做法:  
5 d% l+ J" ]* B. i7 r$ D1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
! N& A  F# Y8 t+ Q' w公仔箱論壇2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；  
( v+ t8 o3 ]# y4 E, {0 x. Ftvb now,tvbnow,bttvb3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；  公仔箱論壇2 {  W9 t! ^8 l
4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。  
5 d6 h6 m3 W1 S  ztvb now,tvbnow,bttvb———————————————————————————————————————  
5 d, I5 P- |3 p  jtvb now,tvbnow,bttvb15、清蒸香芋排骨  
( U& \" n, A6 r) m5.39.217.775.39.217.77# J. E/ K0 C$ A0 y/ V, P4 p0 |8 I" o
  
3 V; D) I- }0 v5 ^# k/ t9 x; v$ A' ytvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! m# T- q( P2 U
做法:  
: E. O; t* _/ X  I. dtvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成3cm小块，飞水；  , Y! `) l/ n0 D
2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟；  
# G% z& w" Z5 `) Gtvb now,tvbnow,bttvb3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟；  
5 S. y# V6 F) W& ^- I* Z, `4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  
1 i4 S$ e8 x( |$ g; a" _芋头要买那种粉粉的，熟了以后吃起来像起沙一样，浓浓的芋香味，太爱吃了～～  tvb now,tvbnow,bttvb) u4 q0 p. D9 C( \) o
———————————————————————————————————————  公仔箱論壇. \- `, r& M6 Z# @5 y
16、鲜草菇炒排骨  公仔箱論壇9 G; F, a) l4 o: }; r, y
' [/ Y( o7 Y- b! z/ y  ?
  公仔箱論壇' k$ n% {! U: C3 W! `5 G0 R
材料：肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
3 |/ E, X' a0 |8 E2 `% ?; s公仔箱論壇做法:  1 p0 F  c" O! P" v6 I6 L! Z. J: [
1、将排骨切成小块，飞水；  
0 V9 _6 \, B. ^: S- l5.39.217.772、草菇切开两半；  
" O' f8 ^, [& ~' v/ t2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  
* [# [6 h4 H+ B; [0 v6 L4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb& A8 |) s. E9 N8 J- G
———————————————————————————————————————  
: ?/ [8 O1 m. H/ T公仔箱論壇17、纸包骨  
. r. P& U# ]  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' n0 W! ^* h/ A
  
" u1 e8 i' S! A材料：肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  5.39.217.77/ Q6 R& x& c2 z2 s, ~
做法：  
0 |4 {% `& P; e& E. [$ X5.39.217.771、将排骨切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. l8 E: C. D; J& w
2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；  
/ c8 V) J6 T0 c6 h4 O3、将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；  
7 o/ |) k- Y0 W% W% B. u" i公仔箱論壇4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小心水蒸气）。  
5 W( s; i; Z7 O9 N8 [* {+ R' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  公仔箱論壇# E4 M3 }4 H1 Z' D3 @
18、酸笋排骨煲  
$ o0 B+ t, L3 d; ?) p% }# ytvb now,tvbnow,bttvb
. Q/ s+ E, w+ N' }1 n5.39.217.77  
7 q" K8 ]( w3 O' gtvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  0 F, c% e  k8 R/ |# L+ s
做法:  
; q( s0 ?* Y8 p. H0 ~公仔箱論壇1、将排骨切成3cm的小段，飞水；  
* Q( g- H+ t" R. G. k2 N6 `2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- v$ Q4 {- U
3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  
% V$ l5 {: Y* Z. E- c6 ~5 Q4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  
! h, _6 n! _' Y# d4 n& s第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美。  
) Y+ r* D/ i5 b% \" Etvb now,tvbnow,bttvb———————————————————————————————————————  
4 I* t9 K' y1 \7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19、红酒烩排骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 X  z( i+ {& T3 g
公仔箱論壇( r- m( u- T* c6 b* B' w
  
# n% Y0 m1 Q2 o- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
, o  p( c: `. w7 o" I) q# E1 J: G公仔箱論壇做法:  
5 B; h+ i- f) N% Z. P0 n1、将排骨飞水；  
7 M+ X9 }1 ^4 {" Dtvb now,tvbnow,bttvb2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb7 m) j  m; ?2 T5 \; C6 n
3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；  " ^$ ^- ~2 g# V4 K5 _
4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。  公仔箱論壇' G# r3 M4 r5 Y! D; r
煮的时候红酒的味道就撒发得很香，差点按捺不住等到拍完照，嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法，吃起来有浓浓的葡萄果香，酸酸甜甜，还有一种很特别的甘香味。  ' l- S- |: U1 t% h* R& D) g$ j
———————————————————————————————————————  
) h" d. c2 }$ m( {/ I1 j20、清香柠檬骨  
3 y# Q  ^% |2 r2 b2 @! {0 F5.39.217.77
# {0 Z& X: b' `7 Y0 n  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; a6 N- S- ^% K- b0 |0 S
材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  tvb now,tvbnow,bttvb, ~3 J" {5 \6 [5 v: S0 W: e. b
做法:  
3 [1 D4 @. V! _8 R3 g4 @4 |1 G. B1、将排骨飞水后 ，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；  / G  C- E6 T/ u0 d5 g
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb: m& J& a' r7 _0 t
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  
& Q. v/ v( \3 V- J看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味，这个是柠檬的清香味，吃起来很开胃。  
3 Y, D( [* d; K! u( Mtvb now,tvbnow,bttvb川芎白芷炖鱼头　  
. B" q( E' ?) P& T: Z8 U特点  & V& n/ S: a: C, w+ E1 {
　　调理滋养，补脑益气  tvb now,tvbnow,bttvb: l, L) e  X* O/ n) ^1 r
　　材料  
) Q2 C' l- R: A; r! b　　鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  
9 a0 I5 r& E3 u: l+ E. X　　调味料  5.39.217.77# S" z" I2 A5 c* Z$ a% i
　　绍兴酒少许、盐适量  
9 E* v. X3 a% D; W1 J& Z* k　　作法  
9 v" g# ]/ {# o" u8 s　　1 将姜和鱼头放入锅中烫熟，捞起备用。  公仔箱論壇; X5 h' c) L9 J, [/ p3 F! q6 U: N1 U
　　2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  
9 H  s' ^+ \9 @/ w/ ~　　3 将所有的材料依序放入炖盅内，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时，起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  # e! |1 P: }* h. x) \7 u# P( P
　　功能  
& O# @- D. V* c/ C& v& }$ i4 v8 w　　益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  
' \$ I4 s& ]3 o! D1 A3 A; J公仔箱論壇　　tips  4 t& t/ i4 J' m" @: M7 {( m
　　鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高，脂肪含量低，可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  
) V1 ?3 F& |8 C1 L2 X( f2 @% ]7 r: H　　操作时间123分钟  8 b6 U, E2 {" x/ x! q/ |* K
　　泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ P0 v0 c5 h1 D' `! E

. d- M. G: ?2 W. `" E$ _8 p" J) P2 btvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- R4 \1 v3 N' H+ @: {
川贝母蜜枣瘦肉汤  
% Q6 }& H. K+ a4 j+ ]& a0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点 　　调节机能，润肺止咳  tvb now,tvbnow,bttvb) Y  Z8 f+ @, K/ h
　　材料  5.39.217.77/ j3 x5 \2 u1 M! h7 S$ k
　　排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  
8 d5 O: _$ K' X4 m4 T0 k5 ~6 U5.39.217.77　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, d# T+ w: Z' U) \2 _
　　盐适量  
7 r5 \7 s5 p- u9 L3 I9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  
7 |/ a, I3 T4 A7 r/ ]$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。  
% W4 V; E; A3 [# J　　2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用  1 N9 x4 D3 p  y1 n" @
　　3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。  
' f6 v" f7 L7 I0 k  Z! E( Qtvb now,tvbnow,bttvb　　功能  公仔箱論壇, F! M( n1 i1 o! ^+ i4 }% X
　　止咳、清肺、滋润、纤体  
* b2 S! o& F- }5.39.217.77　　tips  1 V/ \9 a+ s5 ^( @
　　川贝母要用温水浸泡，以去除里面的杂质或小虫。  5.39.217.776 S6 z, z0 i( o: s$ V5 N6 ]9 w
　　操作时间105分钟  
6 J: Y+ T$ ~( t+ W$ M" `$ n% m5.39.217.77　　泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb% A$ L2 ^6 T" E" e
( x! {$ P+ e; @( y, G$ }- p
  
+ S4 h* Y. x6 X% H$ ~参须枸杞炖羊肉  
* S) h5 h- n5 a　特点 　　明眸亮眼，滋养补虚  
8 [. q, L/ F6 I. f　　材料  
& N. q2 H$ \6 l) @# i8 K　　参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  
( F% o/ j; `; g1 d0 u% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料  公仔箱論壇, j. l0 G: r+ S
　　绍兴酒少许、盐适量  
( n/ O3 h& s; l) n$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  
* @% x- ~  p" l" ctvb now,tvbnow,bttvb　　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& s$ g- S- `  M7 H/ ]; O
　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 B9 @7 a$ k3 ?! m# X
　　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。  $ r# g  W* [  B4 K5 g1 E0 H
　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。  * P/ U0 B" r4 @7 a
　　功能  
9 i1 J; l5 n. E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　养肾、补肝、明眸  公仔箱論壇2 k! ]) S" }. G
　　tips  公仔箱論壇( g" y: A8 J# o. g
　　干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味，并且可以去除羊肉燥热，具有降火的功效。  tvb now,tvbnow,bttvb) \" F- @5 M9 J
　　操作时间153分钟  
" ?- k1 @7 ~4 ?9 a　　泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( O$ M5 i% C6 z5 }" f4 M
　  tvb now,tvbnow,bttvb4 N( \% A  \( {9 O
花式变化一  
- K: e# Z9 J1 W
% u) h% G, i) ]' ]9 k7 Etvb now,tvbnow,bttvb　材料  
  E4 j$ B) ^" H) C　　参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  公仔箱論壇9 D; _/ W4 w( v" f
　　作法  5.39.217.77: w# u  [5 X! p: V
　　1 将挂面煮熟，放入冷水中泡过。  
2 ^4 [& e; t$ t! C# d( G公仔箱論壇　　2 将面捞起放入汤底，再加入羊肉、枸杞煮熟，最后放入芦笋煮熟即可食用。　　  
7 ^6 t3 \( [) D  d+ u) p% Y5.39.217.77花式变化二  5.39.217.77# y" g# n4 O5 n
5.39.217.77" s$ P, r! j! W. L5 ]7 ?9 ?0 y6 Z
　材料  
! K7 |9 a" Z8 `7 B1 U+ @- x5.39.217.77  　参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  5.39.217.77/ C* d) p: [( ?' N! o4 `' L
　　作法  0 O/ f: e, |4 z% L# ?% B1 B2 M
　　1 将米饭放入汤底煮熟。  
! T1 }' M! I! k; |! [  Atvb now,tvbnow,bttvb　　2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟，待香味溢出即可食用。  
% _. z' c2 @/ P; O! w
, o0 M; e3 u+ u( w  
- L; H- z& v9 a
7 V  z$ {' w# O" {4 ?* U# R5 h/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77" Y- g7 ^  w6 u( D' V: v% r

6 u, l7 }7 O% ^( ]+ D+ b  / b: `( \; |8 y
淮山枸杞炖乌鸡  
; R- v  [0 I" z2 v  t- \/ q6 E" htvb now,tvbnow,bttvb特点 　　滋阴补气，增加活力  
/ F" c! H3 A% i( [　　材料  
2 @  u% R' }/ l( m# T$ M9 P5.39.217.77　　乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  % F& f5 t3 H' q; C; s. {  ]4 t
　　调味料  5.39.217.77$ O1 b. y4 O) @! Q
　　绍兴酒少许、盐适量  8 b2 F9 M7 e) A: u" a1 z
　　作法  5.39.217.77$ {0 {9 C- y# u6 u; P9 Z
　　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  公仔箱論壇) {7 V1 r. ]/ Q9 p  D
　　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  tvb now,tvbnow,bttvb' B  F  t  \4 E7 b+ q" j, ?1 ^
　　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 d: Z- s, U6 k2 n
　　功能  
" ^( I% M/ @5 n+ o公仔箱論壇　　滋阴补气、增加活力  
7 A% h$ n1 M$ I2 N" L  o公仔箱論壇　　tips  
4 g8 e, C& ^  k: _  o2 s& E公仔箱論壇　　向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度，且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  
6 z' X& ^! ?1 S2 y' {& {tvb now,tvbnow,bttvb　　操作时间164分钟  tvb now,tvbnow,bttvb& U9 Q; v+ c6 X& Z  q5 l8 y! Q
　　泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇& @" `+ p9 e* i# C- M/ n- Q

7 @! h: |* d* @( K  C5.39.217.77  5.39.217.77& N* C7 s3 w4 u2 K7 K3 m
参须红枣炖鲈鱼  5.39.217.77$ P- z+ v4 P2 p; m+ v) T# U
　　特点  - p; N: G- _6 P; Z
　　强身健体，青春活力  
( L! c6 x3 l" ]. w) }2 I+ H5.39.217.77　　材料  
6 O5 J, p; v7 a公仔箱論壇　　参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条（约500克）、姜3片、热水2000毫升  公仔箱論壇2 ]  w4 K$ K7 \, t
　　调味料  公仔箱論壇5 j1 u) R9 V8 R$ c2 X
　　米酒30毫升、油2大匙、盐适量  
( g- j. @$ w# H" T) b8 k) v, ?% G! o　　作法  
' t8 O; Z' d2 g) G, P$ Q$ T! o1 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  9 m0 @% m* g0 S* u
　　2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。  & U, B3 R6 }0 {6 L1 R1 m
　　功能  5.39.217.77; Z  f2 w/ t* s/ \+ Q/ {
　　活血、生机、美肤、健体  
1 n6 z" x7 @' d6 k$ J8 g: y　　tips  
2 W" c6 n+ p6 ^1 @. z) D$ Y　　注意煎鱼时火不要太大，最佳的火候为中火，尤其要避免把鱼煎成焦黑状，这样炖出的鱼汤才会香甜爽口（若鱼煎焦了则会有苦味）。  5.39.217.772 j/ g1 c7 [1 `$ @2 g5 e% o
　　操作时间127分钟  
, w. S! x* K* e　　洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  - t. B. {4 x. B- H$ W' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 {/ U3 G4 r! u8 f4 f9 X
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ r% i' H8 f5 x8 P" o
西洋菜排骨汤  7 @2 H) J6 J$ a5 G8 B8 N5 }
　特点  1 e- R. m/ F" K: I, V, _4 ~2 \8 H$ w
　　提神醒脑，增强活力  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' J9 E  s* w; {- F
　　材料  
. \+ u, h+ p, J. N　　西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  . h# N6 M) H* T; i$ Q
　　调味料  
/ \* Q$ q; R" g; H7 \4 E% e5.39.217.77　　盐适量  5.39.217.770 j. H$ |; B3 Z4 v; q7 ?
　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' h$ _# b; J. s' ~& w* V
　　1 将西洋菜泡水、洗净。  
  ]  {" E1 k: V( Y7 J7 C+ R　　2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。  公仔箱論壇8 Q5 t; ?2 z' P0 @% D
　　3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb: l2 O8 M' x, u& \( U* U$ t
　　功能  
2 h% U/ k* f" g! Y; {, Z( y8 q　　清热、润肺、养神、养颜美容  , ~- n# k  F; h2 d  y
　　tips  
. f1 Q$ ^6 z% V8 X　　添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中，泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中，为了洗净，最好多清洗几次。  
# A0 e3 w/ G* O! ]0 o7 vtvb now,tvbnow,bttvb　　操作时间77分钟  5 Z3 q7 _6 |% w0 o
　　泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ G. ~6 @" R/ k7 \* C: _! y
　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 k1 r& X) V, ^0 r* o* e, k

1 |* Q3 Z+ @5 a$ A8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 x5 W. }1 \5 n# D公仔箱論壇  
# o4 W/ f( r" s; K- s3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡汤  公仔箱論壇) c5 w2 b5 d7 L
　特点 　　增强体质，散发光彩  公仔箱論壇% t* g. m  @+ J
　　材料  + k0 F# G+ R$ L/ o
　　田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  
6 Z2 \5 u! d$ ~0 y& n0 M/ P1 n　　调味料  公仔箱論壇5 A$ j8 I  N. m+ z1 o; p2 W- H
　　米酒20毫升、盐2小匙、油适量  tvb now,tvbnow,bttvb& D# m( l) k  O, T2 F
　　作法  
: E! ]! z. i* y/ K0 R5.39.217.77　　1 将田鸡氽烫，劳起备用。    M2 g" t8 D. E5 {: h
　　2 将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。  5.39.217.77" y- h0 z% B0 u7 W; S' }  [$ f
　　3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。  tvb now,tvbnow,bttvb4 K( c7 |( u! G6 [3 w3 k
　　4 别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。  . o; R( j5 l6 c: H! J
　　功能  5.39.217.77: H5 O( N6 o* q) M4 Z) h
　　美白、祛寒、润肠、增强低抗力  
8 G4 O+ k( O( T, Ftvb now,tvbnow,bttvb　　tips  5.39.217.777 ], b! R! X5 v, U# \; X
　　田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  2 H6 S0 K4 G; r: U
　　操作时间125分钟  
7 I0 j# \' l0 Z0 L8 ]! S7 ^" ~　　氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.772 r7 f) O5 V$ T6 D6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; H7 |  X+ S
　　花式变化一  5.39.217.776 j& k  ]7 U( @. l" o4 m
' t( S4 `. X5 F' q9 r

+ M- ?( u( f7 O7 e; h% s蒜头干贝田鸡挂面  + k4 `: v' G- b6 c  n$ I8 n0 @
　　材料  
* n4 S' C/ d% s& t; V2 }. otvb now,tvbnow,bttvb　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  + v/ d( i: A8 o% n& k
　　作法  
! j- |3 z4 ~2 I　　1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。  公仔箱論壇- n6 ^5 n! ^0 Y* d
　　2 将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。  # N8 H( ~7 t! f  c# V
　　花式变化二  % |+ x3 X+ }: m
! m& d/ E, x' [. |8 P8 G0 d1 l
蒜头干贝田鸡粥  
0 Z( K0 _. ?$ jtvb now,tvbnow,bttvb　　材料  % J" _" Q. ]) w7 @0 Z3 F
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  
4 D" q5 P3 u) N1 [1 |0 j  w, H8 P　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 f! o. `% @7 @
　　1 将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。  
) ^3 @$ @  O, ?1 B5 Q. }tvb now,tvbnow,bttvb　　2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。  4 D$ Y5 q9 O% c* k; f
　　花式变化三  
3 F; Y2 c  J6 ^3 `- L, G公仔箱論壇
+ \& N. }; I5 ?1 utvb now,tvbnow,bttvb蒜头干贝田鸡锅  
7 v' I2 u$ ]; m5 u8 w: I" h5.39.217.77　　材料  
9 t6 @2 _* y0 U# e　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  公仔箱論壇( Y; Z6 k! [& F1 Y5 Q+ b) R% }
　　作法  
/ v: F4 s+ C" A$ y　　将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  
: x7 `5 _5 Q% d公仔箱論壇' s+ m! S8 h$ Y
  
7 @+ ^$ K. t. }, r, p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X- ^: s  D: H. J" j. A
  
! d8 [: e6 x% ~; m# o. S+ i* K8 l0 b- c
  
2 i( T* v8 C1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i+ d6 w) W/ E- z% }公仔箱論壇  
0 R- @* x+ d+ f# ]( O9 n; o' R0 h鲜人参红枣炖乌鸡  ) t: `) Y! Y, X& k' t
特点 　　提神醒脑，增强体质  
- |# G, g2 q) b9 Q7 V! ?* ztvb now,tvbnow,bttvb　　材料  
" @$ A+ U( N; [　　乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  & m- [1 U; M! ]; T5 V
　　调味料  
$ z5 l& e4 A- P- h- Z4 E1 |　　绍兴酒少许、盐适量  
) h/ V& H  U5 Q4 m8 d" b, L/ Q5.39.217.77　　作法  
$ P; ~8 W5 I3 {- e　　1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  
( Z* ?1 F8 F) \+ n' L) g  l　　2 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。  
# w7 l: Z, ^9 Y" {5 U7 u　　3 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。  
, q2 @  U- N) E* v3 s, D公仔箱論壇　　功能  tvb now,tvbnow,bttvb# \( U9 u/ O; r" |( \2 i( B
　　提神、补气、祛寒、增强抵抗力  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, s6 A8 N8 J& k$ K
　　tips  ( I8 s* g0 Y5 p( A
　　绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。  5.39.217.771 ]1 `! k4 C) ]0 H3 C, @5 G
　　操作时间145分钟  
7 x" z; U8 {9 b/ i' R; \5.39.217.77　　泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb: C9 c2 R( }7 Y9 U) @/ E

: V( u" b7 x- \. M1 V+ @- S' t公仔箱論壇  公仔箱論壇# }7 @" M1 r6 E7 {' E$ z; j% ^0 P
南北杏银耳煲猪腱  
) g% d3 U, Z% C" r- P' J$ i  _$ u公仔箱論壇　特点 　　清肠排毒，调养生机  
/ ~+ J0 o: \5 o6 a) Q公仔箱論壇　　材料  
. @* c. z$ i  q8 q  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% R* r/ o4 H0 e  }5 U. ]
　　调味料  
2 }5 h, L* a/ j: A& H1 z　　绍兴酒少许、盐适量  
+ m) T* \* R; R" p' a: Gtvb now,tvbnow,bttvb　　作法  5.39.217.770 k6 [1 s+ [$ ]3 o, k/ q
　　1 将南北杏用水浸泡20分钟。  3 H  a  v! b6 W: }
　　2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
+ f6 s, K) W; }8 v' N! |/ r3 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　3 将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。  
2 p2 b4 C) h1 i公仔箱論壇　　功能  
+ h2 i* T# S: \5.39.217.77　　清热、润肠、改善体质  2 [7 ^1 ?) ^  w! R: R- r: M# S
　　tips  
+ I2 m/ p" n- W& r　　煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。  ( B% }, g( E  n. q4 v
　　操作时间95分钟  # }7 c* {4 `5 Z! P# V9 M
　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇5 z: t# A2 K- O, t- W
tvb now,tvbnow,bttvb& ]  }0 }0 n. N5 j
  
/ j9 s0 M! @) \8 W" v3 N+ m7 X& H. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇炖竹笙  
8 `) |, t: U8 u5 k　特点 　　美肤健脾，降压强身  
, @! i9 I2 |0 C- ]9 otvb now,tvbnow,bttvb　　材料  
8 ]% `: }- ^2 d# A2 G3 X' c, rtvb now,tvbnow,bttvb　　白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  8 v: d; S5 k+ D  H2 ~0 i
　　调味料  
4 g+ i: m/ F; D5 a1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐适量  + o. d- g: C8 L7 U
　　作法  5.39.217.771 v: A) c7 s- Q5 t
　　1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  5.39.217.772 Y6 X$ k) l$ S3 K$ m& S( k" A/ y
　　2 将白菜心洗净。  公仔箱論壇: a/ v' c6 w- x
　　3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。  
% v3 p3 y5 U, A5 o公仔箱論壇　　功能  tvb now,tvbnow,bttvb$ g- R  \# X1 J* w
　　美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  
$ V4 u& m+ n' `+ h$ W, h. x* I　　tips  tvb now,tvbnow,bttvb# r$ ^' @! K5 Y2 b# u' |( d
　　火腿主要是帮助提味，让汤更加鲜美，所以加的份量不要太多。  % O. _5 N( o. ]7 p
　　操作时间104分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }' j* D, k0 v, _
　　泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb( B6 [6 \+ {2 C: S

2 g4 b. Y5 \! z5 t2 C& `9 z* ?　　花式变化一  
5 r% p0 V+ v# x+ ^$ F2 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) {1 a! ]. }! H6 C  H
　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! B( x  b' j4 p; s
　　花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  
/ _9 E% g) V% b+ Q5.39.217.77　　作法  
' K$ _! e  A# a　　先将汤底加热，加入鸡蛋面，再放入香菇、竹笙煮熟即可。  公仔箱論壇& M' ^! N# D7 I5 h% ]: i% @$ K

! Z! V, r% b% d/ I& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　花式变化二  5.39.217.77- ?. t; Z7 A: E! O) p

$ j' X" f/ C. Z2 z, l, }- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料  
& @7 l2 k9 ~+ h2 D: [6 a9 l- w; Otvb now,tvbnow,bttvb　　花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿    X" w2 t$ r. @1 y, k& @+ z; y
　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb' V- L* Y6 m) @% |$ }
　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再放入香菇，竹笙及火腿粒，煮熟即可。  
& D. W3 g6 c: u: S  A; u, h  j- s7 c5.39.217.775.39.217.774 @3 H7 R2 S; W( J
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X  p: _3 g* f8 ?1 D" G4 V5 \
+ V) ~. H- S2 I* q, l' s. [
  5.39.217.77) O1 A' Z8 ^& p0 {$ l
, L+ b' W* F3 Z
  
1 p- U' t7 X; P3 w苹果雪梨煲排骨  ) S9 I$ w8 z+ O% [# T6 P
　特点  
( t6 e1 L) w4 ]& j公仔箱論壇　　活化肌肤，窈窕纤体  
* w/ m! f# v! V8 a( A　　材料  " o+ ?) G$ A, n1 B
　　排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  
" A* w. E$ f  e- f! o$ S; w& Y  z　　调味料  公仔箱論壇+ P9 i% o  v% s7 R
　　盐适量  
! H( z7 M0 B# S" f0 u( T　　作法  公仔箱論壇! B/ C' z3 b" U) y& |* _
　　1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  
+ O1 j, j) Z" @) j  etvb now,tvbnow,bttvb　　2 将排骨洗净后切块备用。  公仔箱論壇" ?1 N7 H3 d8 m
　　3 将南北杏、红枣泡水清洗。  
5 O& H" T2 f4 O. ~' _, R　　4 将排骨氽烫后捞起备用。  
3 ?2 |$ k) ~$ Z" E1 e7 p5.39.217.77　　5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。  
/ _6 U, }7 N! Z' H& n/ ?; w- w% s　　功能  
, [4 o$ T% Y) Q$ u1 U) C6 O　　滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  
" ~$ K6 A, n  y  J. j. `5.39.217.77　　tips  - }% {. m  Y4 W* W7 e" f( q
　　姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。  
) B9 \3 @5 v9 h/ B% R5.39.217.77　　操作时间87分钟  9 ^! E6 D/ [! Q9 m) q
　　泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
$ v2 D: l* |+ k　  
- f% U: p, i$ k, [+ ~6 V& d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) ?: P1 l) q
  
% Q4 P; a0 m8 A' U' n& a5 Y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb萝卜甘蔗马蹄汤  
  h2 @! \6 c5 c- T7 r& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　材料  
5 h3 X1 c( e( E公仔箱論壇　　马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  , H& g( w5 L! P. Q/ x3 d
　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 B, D) I% _9 x0 D
　　冰糖适量  
6 Z7 `2 q) v0 a  |2 [. ~5.39.217.77　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb  E$ c3 `8 }; E
　　1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。  5.39.217.772 ?* I, `, l$ ^; d1 F2 p* r$ k
　　2 将马蹄洗净，直接拍碎。  5.39.217.77% h( _' X( _1 c) u7 o/ s
　　3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。  
! \6 B- T! R- L6 C4 C公仔箱論壇　　4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。  
: {# J; B) |# }8 E, `) Y9 b4 ^& p" Etvb now,tvbnow,bttvb　　功能  公仔箱論壇) }* ]7 y+ j, ], c+ A7 \0 r# |
　　活络气血、清热降火、治便秘、纤体  
2 o$ P- g5 w0 ^! p  v3 H4 s( v　　tips  + r0 a' X9 [. W* K* [3 y9 p
　　甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。  
% @& G/ y  T9 p$ m5.39.217.77　　操作时间68分钟  
/ d& w6 ]: Z5 }# v公仔箱論壇　　洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
& {9 V% z$ D0 ]  Q$ c1 T, ]/ |7 X公仔箱論壇　  
0 r6 D  w& Y1 w6 V+ W  K8 i4 t5.39.217.77

---

作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM

5.39.217.776 D* i4 Y  h. v! m' t6 l' m% B% B' ^, B
竹笙鲍鱼炖鸡汤  
" f8 K7 k( N  ~# X! C6 o公仔箱論壇$ U9 m, X7 M5 C
特点  $ k, D! y3 g) H3 J
　　活化肌肤，补充营养  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ M* I+ @1 `3 y7 D
　　材料  * U' W/ F0 N2 g# [
　　活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  
! ~" X$ F7 l* q/ I/ G  J5.39.217.77　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* t7 K+ V) k
　　绍兴酒少许、盐适量  , A& v' E# j: c, p6 a  q* i  E
　　作法  
  S4 R4 l6 w2 n8 h7 k5.39.217.77　　1 将竹笙泡水30分钟。  
( b* ~& [4 Y" u3 P: N: ~; I. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将鲍鱼洗净后备用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 g0 }$ D  d, t9 l
　　3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。  tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 X+ H- B4 x5 L
　　4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。  
3 k0 W1 u; k0 F: _, Htvb now,tvbnow,bttvb　　功能  
& Y; J+ p$ Q  U( [9 K8 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- Q0 u, Q% w! @/ D1 ]
　　tips  
. j3 h; M8 p# ~& l8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。  
9 E: S* y$ ?- U+ F) wtvb now,tvbnow,bttvb　　操作时间175分钟  公仔箱論壇4 S0 ~8 n* w( F9 M0 |
　　泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
; p9 e3 n2 ^. G6 r9 t) \公仔箱論壇
! H! K! F- ]! o2 ]公仔箱論壇  . y# F* W! k: f! b: m
红枣腩排炖乌鸡  5.39.217.77  _% u. n( Y8 {! v
特点 　　益气活血，养颜润肤  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& C) Y' `0 Z% n; L: U5 P
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: U) a4 o9 T& N) P& L
　　排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片  tvb now,tvbnow,bttvb; \' `' F5 |2 ?; D, d/ O* c
　　调味料  
# H# D( c* ^- t; u6 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　绍兴酒少许、盐适量  
; @9 c' _- T. D( ^% h. `4 w. Z　　作法  
* o2 D- l  R' p" V/ ]2 y5.39.217.77　　1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  / _2 R, h1 p  P. i) _# H$ X" Y  C
　　2 将红枣泡水20分钟备用。  tvb now,tvbnow,bttvb( D! r; D2 u5 R# A$ R
　　3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。  5.39.217.772 D& _7 n* r" B) D* G; X% a
　　功能  
) H: H$ y+ p" M9 u1 ]5.39.217.77　　补血、健皮、调养生机  tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 T  T3 U+ Z( W: v! _+ ]4 l, f4 Z
　　操作时间160分钟  公仔箱論壇; m9 b+ G5 x0 H% s6 D% U
　　泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
. r0 h; i2 z: V; rtvb now,tvbnow,bttvb& P, L0 @$ \1 p+ n1 Y# |2 ^
  5.39.217.77/ @4 c7 E- d# u
莲藕排骨汤  
& N, B1 t/ u0 V* g7 s& q! R5.39.217.77　特点 　　养颜抗老，活血润肤  ) D" i: `; m8 ^7 P6 F; ~
　　材料  8 d; Q) {- x& d1 w: R6 r8 c8 E
　　莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ E4 a' R; p- Y$ q
　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 I: x" k3 R5 T
　　盐适量  5.39.217.779 o. x/ N7 g$ t9 [7 e- U. F
　　作法  & S0 Q; w3 K# o' v/ s
　　1 将章鱼干先泡温水20分钟。  
9 r& W; W- m& b& S+ ]4 Y) K4 J* ]  ^tvb now,tvbnow,bttvb　　2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。  
+ w5 ?/ M: g* k0 i; g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 将排骨氽烫后备用。  ; c0 p, ?* E9 H' x( M* U( D5 l6 f
　　4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。  
1 g5 q+ S( x4 Z9 C2 @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功能  
1 k4 S& P. U+ W! R1 ?8 N7 F" [* N　　活血、促进新陈代谢  
" K, ]) i" F! x6 [8 G　　tips  
& M( d% k' P7 n; P2 R. X) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 o2 O* T& H2 i4 g; t" ^" e
　　操作时间116分钟  
1 [; o+ Q& h8 {% d- ytvb now,tvbnow,bttvb　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
7 X; F5 H, H# \8 S8 j( p公仔箱論壇
, I, T5 U0 t7 U  w5 Y公仔箱論壇  
) r& A/ ^* f) ]9 c2 x% Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜皮蛋鱼片汤  公仔箱論壇& X* Q/ f/ f2 Z* g
　特点 　　清热解毒，润泽美肤  
2 `* W& H: V' ?/ Q- O1 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　材料  
6 g3 x' R; a$ O& u, g　　鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克    g. ^1 N# f4 ~" H9 B
　　调味料  
; m3 L: c) u8 u2 t9 n公仔箱論壇　　盐适量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) ?- v1 G. t9 W
　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ O5 n+ d9 w$ A8 q
　　1 将香菜泡水洗净。  tvb now,tvbnow,bttvb1 P1 ]6 L( J; l4 K! U
　　2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  : k) n- G7 b2 S, y; i1 j7 x" M7 e
　　3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。  tvb now,tvbnow,bttvb. y5 `  I. w" ^5 V7 j  a# {7 d
　　4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。  " E, o, H4 E* O
　　功能  
- M, a' t% V6 g# q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清润、清热、降火、消除疲劳  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 f) n1 u, l7 E; h( F
　　tips  # Y0 T" p9 ]2 f4 N  I: J9 v; ^4 O
　　香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  * O4 p9 ]; B4 ]7 o
　　操作时间23分钟  5.39.217.77! ?# c6 D/ q' [' B7 Q
　　泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  ! P* I( g; R" v+ \8 T  R; {  J
tvb now,tvbnow,bttvb- d3 Z7 R9 I6 ~4 P$ g; o- h
花式变化一  
9 J4 u" h9 ?0 N公仔箱論壇公仔箱論壇7 k4 X/ b* G  V5 B0 {5 j4 G
　材料  
+ ~; U% S2 b- C8 j. E0 d　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! [) n2 V9 A4 t
　　作法  
0 Z" Y9 u& N( B# g, Vtvb now,tvbnow,bttvb　　将汤底加热煮沸，加入米粉煮熟，再放入鱼片，最后加入皮蛋即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& Y) c$ s& F/ D% E  i
　　花式变化二  5.39.217.77- S, o+ T1 o! F

9 f3 p5 a$ t- `( t! i% I) ^2 Ftvb now,tvbnow,bttvb　材料  $ R. K$ C, N3 O3 w& k/ k7 \5 d8 X* K
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  
: W* Z" R( u( q: F* ^公仔箱論壇　　作法  & [2 ]" E) M% b3 v" |: @; g
　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再加上鱼片煮熟，最后加上皮蛋即可。  公仔箱論壇+ o, Q; u0 [7 d# E' l; D# i+ q
　　花式变化三  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y% J1 L) t' z  N
tvb now,tvbnow,bttvb8 v' R1 {& j. e$ k9 I3 J" W9 S  s
材料  
4 z1 |. r$ v$ D7 [1 Etvb now,tvbnow,bttvb　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  
0 l* }6 ^+ q) v' t  btvb now,tvbnow,bttvb　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 q# E2 l; W# v
　　将水加入汤底中煮沸，再加入鱼片提味，然后逐一放入火锅料即可。  
; s( S3 ]0 u# |; ~# Atvb now,tvbnow,bttvb
! b+ ]1 d0 J' y$ R, N  公仔箱論壇2 a5 x% _+ ~) d: G" Y

+ [$ \" s5 n# c1 M: w- G6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
9 r1 u- j/ d# x' O( u2 ?/ l0 e
; C& P. r1 J8 ^# _  公仔箱論壇6 J3 B3 R% F, g- Y  }. W* ~3 ]/ P

- @( h  k0 |. q  L( h$ Y' N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb/ l( ?) E( B; e
据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! y# Q1 w3 A( r7 |7 ^

" p& N* z9 O" X: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
8 T1 x+ c  Y4 T, R, @0 Z; |材料：蛋1个；炒饭6两  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @: J5 C1 J: F- n
　　  
0 h' j3 ^6 `. Y) I9 {( L公仔箱論壇　　 调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙  5.39.217.77! F3 l; J6 i0 I* P0 A
　　  
: h: W# m# p3 y; R　　 做法：  ! [4 X4 L' H: G/ i
" r5 e7 \3 M: X5 [* }
  
, \/ J7 P( d+ y: h5.39.217.771. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。  
& _6 {6 y* L9 Q; ~5.39.217.77　　  
+ l6 C. T$ z1 E0 A) S( p: @( u& F/ J　　 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。  
: c4 o. c0 B1 A: V　　  
  {0 ?1 P( w+ c; n" |6 B! ]: m( d; Ttvb now,tvbnow,bttvb　　 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。  
( {" j8 f  X$ i! m" I公仔箱論壇　　  
2 L6 z' ]2 T0 O3 |6 n　　 另类做法：  # M& D% W0 J% v/ h% h9 ]' U
　　  3 J/ y$ i" ]8 v& ~( ~
　　  
# S( X1 E& M* c* B2 U# F( D9 a( w9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗  
! n1 L. e9 }; l# w6 F, d/ ?, k5.39.217.77　　  tvb now,tvbnow,bttvb  M. h* T# c/ u  N8 s
　　 做法：  5.39.217.77$ Y* H8 U; l' H  b) J
tvb now,tvbnow,bttvb5 V  J+ N9 s: o* j4 F4 `0 M
  ; P$ R$ @2 h& x8 O
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) Q6 E; u* B& k' M4 @
　　  
% T$ t3 n$ J. l7 L1 i8 n公仔箱論壇　　 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。  
: b4 @8 X$ ?7 I( S- `! s- |　　  
1 U; N' P  K$ P/ _( S公仔箱論壇　　 3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。  
* a. }5 o4 ?$ r　　  
1 r2 a" N  m8 Y# [/ S# G4 G5.39.217.77　　 4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。  5.39.217.778 s5 K/ }. [3 b' U
　　  0 ~- [0 K0 L9 C/ K6 Q9 H2 Z- T
　　 5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  tvb now,tvbnow,bttvb$ W( {( o1 i3 c, g% A
　　  
1 h! Y/ N& l7 p+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  
" H  ]; \8 X" s% @公仔箱論壇　　  0 ?; C% g& v; G8 {( q# Q% w% K: w6 s
　　 7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。  
& I( |  Q/ U+ a3 J8 M　　  
% D6 @5 H$ |" X　　 咖哩鸡蛋包饭  tvb now,tvbnow,bttvb4 _, L: p! R& |

$ C* q( l8 Z# h9 R/ h! R, Y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    [* u: t' G& ?' p; T
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。  $ o, P! }* z; {. \6 q8 Y3 L7 N
　　  
! C7 I# C7 f; e' d4 r; [tvb now,tvbnow,bttvb　　 做法：  
5 @+ ?0 j3 ^+ a. B2 F4 n" F$ P5.39.217.77　　  tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 y( k; V  q' }
　　 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  j$ j* X- `5 L( s5 S% ^
　　  tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# A4 g6 L0 T/ J# x6 M
　　 2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。  
( V; i/ e2 q' h, r( Q) S1 C% ~3 J# `　　  7 g' [; N5 R  r, C
　　 3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  & k5 X. d4 h2 }: z1 U# s/ g9 T
　　  
! N) y3 A+ d/ W* E, F5.39.217.77　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。  % S/ s9 T$ X) |8 K$ a4 Y
　　  公仔箱論壇3 l# V4 S. G# ?" o: [4 a6 H
　　  
+ T+ {% z& [8 V6 {: i( q　　XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  
0 @0 n# _- x' C/ X7 s# J! C) T+ y- J公仔箱論壇　　  
; o" {2 p+ V  L- j. g$ i& `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ x4 K5 y2 q5 F! r
  
- G& y4 `$ N. d. S" ?7 c" t6 e公仔箱論壇材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。  
( Z& s3 J1 X3 X+ ?4 `0 x1 X公仔箱論壇　　  
- B1 l+ C; H# atvb now,tvbnow,bttvb　　 做法：    _1 w% Y5 p% ?$ ?
　　  
( x# h# K% B. k7 {5.39.217.77　　 1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  
, h6 j$ i0 U; s9 D: ~' r- s  V公仔箱論壇　　  ! Y" I4 t) H9 D
　　 2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  
2 g3 w( j8 |; ^2 \! E* k: I5.39.217.77　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* l& `8 i* E% `/ n
　　 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  0 F0 [( n! B7 m  W
　　  # Y4 Q/ o; h# i( G) u# }2 o
　　 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  
1 |2 o1 A, [) c/ D& `5 S5.39.217.77　　  
/ n8 @& {' y* m( X　　 胡桃木猪肋排蛋包饭  tvb now,tvbnow,bttvb8 q, r6 {" \, H6 [0 h
tvb now,tvbnow,bttvb, \" m6 P3 w- M6 @
  公仔箱論壇9 a  \! s6 \% k
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁  
4 h9 J. L7 g" l公仔箱論壇　　  公仔箱論壇+ r+ v5 a3 W' D( c1 f5 U5 ^* T3 a
　　 做法：  9 N  A- S" r% c/ T+ ~  I; z9 B
　　  ' r/ c/ g5 ]9 H* A& |- @
　　 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  
" r7 y( v# y$ T* k: c- A公仔箱論壇　　  
  L! A; E* r" @7 |$ x! p: f　　 2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 j. w4 g+ h( i
　　  
) w* E2 a0 ^! X+ K' u& k5.39.217.77　　 3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。  ; j- l  z' v9 j: y- p8 P# P
　　  
4 e7 N, w; u  R! L3 x/ w5.39.217.77　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。  
6 {: q5 y- Q1 Y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  
; S8 B/ [7 {& g. \, f# y5.39.217.77　　 备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。  
, A8 j# H: [  @& j" t5.39.217.77　　  tvb now,tvbnow,bttvb7 P* u( k- Y, y, W5 q& I7 I
　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* S6 V8 G/ j0 }7 R
　　 烧烤鸡排蛋包饭  
$ p4 d- x) @$ d* ~3 ?5.39.217.77公仔箱論壇' f( M) ~2 X. g7 X2 m
  
4 _" A: l0 s& N8 Mtvb now,tvbnow,bttvb翠玉白菜  公仔箱論壇% c5 h+ |  @8 T3 I( y0 J
公仔箱論壇9 }. ~! k/ U% R. I6 e3 d
  
$ E" i: X! G8 K! V5.39.217.77材    料：白菜(取叶片大的较佳)  5.39.217.772 ~6 k( D, O. k8 ^6 }5 u1 a
馅    料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  5.39.217.77& y1 ~5 c  G% F# s, \3 V, d! x
馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  
. s5 F  a1 S1 s: Z% p3 j公仔箱論壇酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。  ' Y8 H+ N7 A: @9 _4 Z* X
制作过程：  
% X! s: }2 Y9 W* B& Etvb now,tvbnow,bttvb      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  
4 l+ c4 O& I7 w6 {      把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用  
% Z: i; R6 C/ j3 p' q, Z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  
3 X: p4 {, o) P, c% L      取一片白菜叶，上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实  5.39.217.77# Z' ~4 g& U$ T3 X# m5 ~
      白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口  公仔箱論壇. j* m  c+ m, p  u) T
      最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气  
( f* H/ t# p; A/ w1 Z8 I6 ptvb now,tvbnow,bttvb      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  , y4 ^& D+ E, v# {* l
特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! |' U+ C3 e/ i- e& S$ W4 M
韭黄牛肉片  
; f# U, [2 J; z! |3 s6 _+ r5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n: ]: o& K; k/ c2 n% k2 g1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 a/ A; x; w7 ]2 G8 b! Z3 V) I- }) \4 C5 G5 s公仔箱論壇主料：牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)；  
9 J* {* c1 E- t4 d公仔箱論壇　　调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；  
3 B7 j% E; U" w　　厨具：平底不沾锅；  公仔箱論壇  F6 O1 q7 i1 _1 W) N% a
　　做法 ：  
& g( U( o# a: S/ V& I% F7 E1 D　　1. 洗净韭黄，切成4公分长段，待用；  
  q6 w; _3 W6 }2 }9 {$ p公仔箱論壇　　2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时；  5.39.217.77# O) m# y! ?- i, [  m
　　3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；  
- E" M# e0 P$ b" w; i; v% s: K+ j　　4. 热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! z9 P- F1 A5 ?4 S+ w, g
　　注：小苏打粉在西药房有卖的  
% t$ I% v1 H# q, s( u# \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒醉排骨  
  l5 R# l3 o6 s. c7 W% ]% H: B4 g5.39.217.778 g& }3 o8 S4 j9 C, w# {
  " m. E+ r" C5 i8 a8 Q" U
用料：腌排或肉排600克，酒3汤匙（以绍酒较好，喜欢酒味浓的，可以酌量加多些酒）。  5.39.217.77% Z+ p/ W: {3 N8 S
调味：姜2片，葱2条，粗盐2茶匙，，鱼露21/2汤匙，糖1茶匙，外国醋1茶醋，酒2汤匙，水4杯。  tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) j7 y/ [  G" Y
做法：  / Y& a& ~2 J+ U/ \  k& c
1、排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可。  
/ }; ^/ G( O4 j: w5 Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。  
1 O" B3 q/ i% t! g$ N# Z* T' s4 E3、把调味放入锅内煮滚，下排骨煮滚后，用慢火煮腍，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨，切件放入大汤碗内。  
5 F. U' @3 w1 t9 ~公仔箱論壇4、取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热  
7 k, y" l( i  i' J' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒盐排骨  
- W1 ?2 @8 V: m0 P
4 W* X. P. @0 O; A9 G  K5.39.217.77  
- F! C7 T' Z, e主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右  公仔箱論壇8 p- y+ r2 t9 t/ D! {
配料：葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  
. r- ~* H; e# n! ~" N# [' H1 G* I公仔箱論壇排骨的营养成份：  
8 Y! |* c' V* R4 i每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 v7 `2 w3 F; k. r  m8 E' v# H
做法：1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，  公仔箱論壇3 Z9 E# {9 i* T% J6 d/ M  S8 v4 E
2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀  
) k( ~. a/ z6 O. X' I9 w7 l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。  tvb now,tvbnow,bttvb: H1 c+ n  E6 S/ O( Q, d; W
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  
+ I% d# \- A& K7 Q6 D* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果炒鸡丁  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~& D+ F' r. K+ T. c) r
原料：1、鸡腿肉5两，切丁。  
% J6 N: A, o5 N" I4 D2、白果2两。  
& `1 V& C5 L7 S0 y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、青、红椒各半个，切粗粒。  
  ?$ ?4 a& t- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、香油1咖啡匙。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: j1 A0 f  x9 i3 V2 h) |2 E8 w
5、葱2棵，切段。  8 ^7 i& u' E) A' c' L$ B/ X
6、白糖1咖啡匙。  公仔箱論壇& A# x4 Y* r# o
7、料酒1大匙。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ T$ |) s# h0 W4 R! B& R3 `. M
8、盐、味精适量。  ( q/ ^* p' `! {' U2 c' @
9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。  
/ W6 e& L4 j9 c1 W. f* Q& G( y' k9 A0 H: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [+ ]/ S8 y5 R  Q. r公仔箱論壇  & F; J3 J/ S1 i' C
做法：1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 x  O. w- Z5 K" g

0 Y+ M2 C1 e' t4 r8 {4 f* `7 T" R* M公仔箱論壇  5.39.217.779 [3 X0 f8 Y9 J) e+ s
2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。  
  ^: g" _& O& P$ _3 g# ~+ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# N$ l: P  C/ P/ P4 Z
  5.39.217.77% @3 }3 J( j/ s3 D$ Y7 M' `' {
3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  
0 r" k2 c1 [3 e# n& Q9 g公仔箱論壇
8 m/ M% S: J. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S% n' Y& g  _" q
4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。  ' R/ v4 ?* X7 X  K5 G+ q3 e( p
5.39.217.779 o* K5 @! q+ k: F" t
  $ U! o7 [& ?% h; r# T
5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。  
$ _1 o# L: A4 y# {  X$ C2 p7 H$ _; ?# a/ U' s6 K& T
  4 d8 C  u3 _2 u
6、铲匀后起锅装盘即成。  
$ T/ X4 y1 i2 P& @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: LittleETMan    時間: 2009-4-3 02:31 AM

嘩~~正呀~~好多款呀~

---

作者: jesses1214    時間: 2009-5-3 06:50 AM

thank you !!!!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0